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夏季蔬菜营养排行榜 菠菜是“状元”[新版].doc

夏季蔬菜营养排行榜 菠菜是“状元”[新版].doc

上传者: Tina弯弯 2017-10-15 评分 0 0 0 0 0 0 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《夏季蔬菜营养排行榜 菠菜是“状元”[新版]doc》,可适用于综合领域,主题内容包含夏季蔬菜营养排行榜菠菜是“状元”新版冬季蔬菜营养排行榜菠菜是“状元”“状元”菠菜预防痔疮便秘保护视力菠菜自古就有“红嘴绿鹦哥”的美称。清朝食疗专家王符等。

夏季蔬菜营养排行榜菠菜是“状元”新版冬季蔬菜营养排行榜菠菜是“状元”“状元”菠菜预防痔疮便秘保护视力菠菜自古就有“红嘴绿鹦哥”的美称。清朝食疗专家王士雄在其所著的《随息居饮食谱》中记载:“菠菜开胸隔通肠胃润燥活血大便涩滞及患痔疮人宜食之。”冬季气候干燥是便秘和痔疮的高发期三餐中适量摄入些菠菜有较好的预防便秘和痔疮的作用。此外由于菠菜中含有大量的铁对缺铁性贫血有改善作用能令人面色红润光彩照人因此被推崇为养颜佳品。冬季的阳光虽然不像夏季那么炽热但是紫外线的威力依然不容小觑。菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用缺乏时易导致黄斑退化和视力模糊进而出现视力退化、近视等症状。叶黄素对眼睛的主要生理功能是抗氧化和光保护作用。需要提醒大家的是菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用。因为菠菜草酸含量较高一次食用不宜过多另外脾虚便溏者也不宜多食。“榜眼”甘蓝预防流鼻血暖胃抗溃疡人体维生素K的需要量非常少但它却是维护血液正常抗凝功能、减少生理期大量出血的重要微量元素还可防止内出血及痔疮。冬季经常流鼻血的人不妨多从天然食物中摄取一些维生素K。甘蓝种类多样卷心菜是最重要的类型。甘蓝所含维生素K很高具有益脾和胃、缓急止痛的作用能辅助治疗上腹胀气疼痛、嗜睡、脘腹拘急疼痛等疾病。《本草纲目》记载甘蓝能“利关节明耳目久服益肾”。冬季是肠胃病的高发期而胃溃疡是其中最常见的病症之一。冬季气温下降人体的抵抗力也会随之下降很容易刺激胃溃疡发作。加上冬季天冷人们喜欢吃火锅、烧烤、饮酒等这些饮食对胃黏膜刺激很大很容易引发胃溃疡急性发作。冬季感冒患者多滥用感冒药会对胃黏膜和十二指肠黏膜产生严重损害这也是目前溃疡病增多的主要原因。另外情绪不良、精神紧张、饮食无规律等也是诱发溃疡病的因素。甘蓝含有丰富的维生素A并含有少量K、维生素U等抗溃疡因子。因此在冬季常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡有较好的辅助治疗作用。“探花”萝卜缨补钙消食防色斑不起眼的萝卜缨可能是最新营养蔬菜排行榜中最大的“黑马”。萝卜缨的营养价值丝毫不比萝卜差甚至某些方面还更有优势。进入冬季很多人感觉自己原本水润的皮肤开始变干逐渐消失弹性。这个时候不妨吃一些萝卜缨为原料的菜肴。萝卜缨中的维生素C可清除体内自由基延缓衰老美白增强皮肤弹性预防色斑。萝卜缨中钙的含量也是很多人没有料到的每克红萝卜缨含钙毫克排在所有蔬菜含钙量的第一位小萝卜缨含钙毫克青萝卜缨含钙毫克也在含钙排行榜中名列前茅。冬季大家衣着相对臃肿和笨重尤其是老人和儿童一不小心就会摔跤甚至出现骨折缺钙的人摔跤后最容易骨折而且缺钙也不利于来年春季的生长发育。因此在冬季不妨多吃一些萝卜缨不但能补钙还有助于消食。正如清代著名中药学著作《本草再新》中所记载的那样萝卜缨能“化痰止咳消食理气”。

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