文件类型 作业类文件 **食品有限公司 版本号 A
JP-ZD-2-21 文件编号 修订号 0
停水停电应急
预案
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管理部门 生产部 页 码 1/2
为应对停水停电紧急情况的发生，迅速有效地做好应急准备和响应，最大限度地减少可能产生的食品安全隐患和造成经济损失，制定本
方案
气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载
。本方案适用于生产车间停水停电应急控制。
一、设备维护维修人员做好供水供电设备设施的养护，保证设备设施的完好。
二、由厂内供水供电设备设施发生故障时，由操作人员向部门主管或值班主管汇报，并
通知
关于发布提成方案的通知关于xx通知关于成立公司筹建组的通知关于红头文件的使用公开通知关于计发全勤奖的通知
设备设施维修人员进行维修。
三、停水停电在20分钟内，由车间负责人组织恢复生产的工作，报品控部验证。
四、停水停电时间在20,120分钟时，必须通报品控部，由品控部人员监督生产现场，特别时对半成品的处置
方法
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。
五、停水停电超过120分钟的维修，品控部必须对半成品做出处理。全部半成品报废。
六、供水供电恢复后的清洗消毒按照《车间的清洗与消毒》、《工器具的清洗与消毒》、《设备设施的清洁消毒》进行。
七、由外部供水供电系统造成的停水停电，在生产时间段内按照以上方法执行。
八、有计划的停水停电，由管理者代表组织生产计划调整，同时HACCP小组组长对原料的储存，特别是冷库进行监督，必要时，转移库存地方。
文件类型 作业类文件 莱阳金平食品有限公司 版本号 A
JP-ZD-2-21 文件编号 修订号 0
停水停电应急预案
管理部门 生产部 页 码 2/2
关于对停水停电应急预案的
评价
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通过HACCP小组和生产部、品管部、仓储部、企管部共同进行评审，一致认为此预案符合HACCP中关于食品安全要求和公司实际情况，切实可行。在此后生产过程中如遇到停水停电紧急情况发生时，可执行此预案。
管理者代表:**
2010-6-6
编制: 日期: 审批: 日期:
浙公网安备 33021202002483