生活中常见的两种有机物总结
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生活中常见的两种有机物总结
2014-7-16
研修班
1
乙醇的物理性质
颜色: 无色透明
气味: 特殊香味
状态: 液体 密度: 比水小(20? 0.789 g/3) 熔点: 117.3? 沸点: 78.5?易挥发 溶解性: 能够溶解多种有机物和无机物 与水以任意比互溶
2014-7-16 研修班 2
乙醇的分子结构
分子式: C2H6O
H H | | HCC OH 结构式: | | H H
乙醇球棍模型
羟基 写作-OH
结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH
2014-7-16 研修班
乙醇比例模型
3
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团 烃的衍生物: 所取代
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而生成的一系列化合物
H H H
O CC HH
羟基
简写为-OH
H H
如:一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳及硝 基苯等
2014-7-16 研修班 4
乙醇与钠的反应
物质 金属钠的变化
钠浮在水面上, 四处游动,熔成 光亮的小球,发 出嘶嘶的响声 钠沉在液面下, 反应速率比钠与 水反应慢,没有 熔成光亮的小球
气体燃烧现象
检验产物
水
HOH
淡蓝色火焰 烧杯壁上出现 液滴 烧杯壁上出现 淡蓝色火焰 液滴,石灰水 不浑浊
乙醇
H
| |
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H
| |
HCC OH
H H
2014-7-16
研修班
5
H H ? C H
H ? C O H ? H
断键?
乙醇的化学性质: 1、与金属钠的取代反应
2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2?
乙醇钠
6
2014-7-16
研修班
其它活泼金属如钾、钙等也可与乙醇反应
练习:写出乙醇与钙反应的化学方程式
2CH3CH2OH+Ca?(CH3CH2O)2Ca+H2?
2014-7-16
研修班
7
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钠与水、与乙醇反应对比
1、二者均能反应放出氢气是由什么决定的? 羟基
思考
2、从二者反应剧烈程度不同
分析
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,乙醇和水分子的羟基中的H原子 哪个较活泼? 羟基中的H原子的活泼性:乙醇 官能团 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团
如:卤素原子( -X)、羟基( -OH)、硝基 ( -NO2)、碳碳双键等
2014-7-16 研修班 8
2、氧化反应
(1)乙醇在空气中燃烧 :
点燃 C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O
用途:乙醇可用作内燃机的燃料,实验室 里也常用它作为燃料
2014-7-16
研修班
9
?用小试管取2mL无水乙醇 ?加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 ?将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 ?反复操作几次,观察铜丝颜色和液体 气味的变化
[实验现象]
a.铜丝红色?黑色?红色反复变化 b.在试管口可以闻到刺激性气味
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2014-7-16
研修班
10
分析
红色?黑色 黑色?红色
2Cu+O2=== 2CuO CH3CHO+H2O+Cu
乙醛 刺激性气味液体
C2H5OH+CuO
总反应方程式:
2CH5OH+O2
2CH3CHO+2H2O
铜丝在实验中作催化剂
2014-7-16 研修班 11
(2)乙醇催化氧化:
Cu或Ag
催化剂
2CH3CH2OH+O2 C2H6O H H
H CCH H OH
2CH3CHO+2H2O C2H4O
H
工业上利用此原理 O 生产乙醛
-2H
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H
CCH H
[O]
2014-7-16
研修班
H2 O
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