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庐山特产
庐山云雾茶:
庐山云雾茶，.属高山云雾茶，比一般的茶叶营养丰富，是我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。 庐山云雾茶以“味醇、色秀、气香、汁清”而久负盛名。畅销国内外。庐山云雾茶不仅能消暑解热、解乏提神，还能延年益寿呢。不信,有诗为证， 朱德元帅有诗云:“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。
庐山石鸡
庐山石鸡并不是鸡而是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质细腻，鲜美如鸡而得名。庐山石鸡含脂肪少，糖分低，性凉、易于消化，营养丰富，系肴中佳品，其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。来庐山不可不尝～ 庐山石鱼
庐山石鱼体色透明，无鳞，体长一般在30--40毫米左右，同锈花针长短差不多，就是长上七至八年，长短也不超过一寸，故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里，故称石鱼。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤为产妇难得之滋补品。
庐山石耳:
庐山石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为“石耳”。石耳营养价值极高，内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素，营养十分丰富，是一种高蛋白滋阴润肺之补品。 湖口糟鱼:
湖口糟鱼历史悠久，起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区，故称"湖口糟鱼"。自明朝万历年间，曾是贡品被选送朝廷。湖口糟鱼选用我国最大的淡水湖--鄱阳湖所产鲜鱼为源料，经传统
工艺
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糟醉而成。滋味醇厚，咸鲜适口是旅游休闲，居家迎宾馈赠朋之佳品。 桂花酥糖:
桂花酥糖与桂花茶饼同称"桂花双壁"。是江西传统四大糕点之一。色呈乳白，质地细腻，具有骨脆、麻香、油润、甜爽的特点，具有润肺、建胃、止咳等功效享有“茶罢一块糖，咽而即清爽，细嚼丹桂美，甜酥夹麻香”之盛誉～。
桂花茶饼:
以优质茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料，采用传统工艺精制。有"小而精、薄而脆、酥而甜、香而美"等特点，历史悠久。苏东坡有"小饼如嚼月，中有酥和饴"之说。 庐山小白菜:
庐山小白菜可是真正的绿色食品啊,不施肥和农药。到了庐山的夏季，白菜都比肉贵，不过还是冬天打过霜后的小白菜尤为好吃，又爽口，又有点清甜的滋味。如果来庐山这道菜
一定值得品尝～
金星砚
金星砚，又名金星宋砚，产于庐山脚下的星子县。因砚石中散嵌着金色云母，闪闪发光而得名。宋徽宗称之为“砚中之魁”，赐名“金星宋砚”，大书法家米芾在“砚史”中称赞“其质坚丽，呵气成云，贮水不涸;墨书于纸，鲜艳夺目，数十年后，光泽如初”。金星宋砚形状有方、圆、腰、桃、鸡心、花瓣等，上刻松、竹、梅庐山风光等图案，具有极高的观赏、收藏和使用价值。
鄱阳湖香酥鸭
鄱阳湖香酥鸭均选用鄱阳湖面自然采食放养的鄱阳湖绿头鸭、赤膀鸭、斑嘴鸭等，该系列鸭肉鲜嫩，味美可口，脂肪较少，是纯天然营养健康食品。
鄱阳湖银鱼
鄱阳湖银鱼体形细长、光滑透明，每年四、五月间群游水草中，跳跃时银光闪闪，晾干后质地雪白而得名。体形细小扁平者称“绣花针”，圆状者称圆状银鱼，红眼黑尾者为珍品。鄱阳湖银鱼已有二千多年历史，其特点肉质清凉，味道鲜美，蛋白质含量丰富，具有益脾滋阴补肾，增强免疫力等功效，即是佳肴，又是滋补珍品。
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