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教你做水煮鱼.doc

教你做水煮鱼.doc

上传者: 那个人不是你小童鞋 2017-10-27 评分1 评论0 下载0 收藏0 阅读量762 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《教你做水煮鱼doc》,可适用于影视/动漫领域,主题内容包含教你做水煮鱼转又麻又辣又香的水煮鱼手把手教你做~~~:阅读(),赞赞赞赞,转载(),分享,评论(),复制地址,编辑又麻又辣又香的水煮鱼手把手教你做~符等。

教你做水煮鱼转又麻又辣又香的水煮鱼手把手教你做~~~:阅读(),赞赞赞赞,转载(),分享,评论(),复制地址,编辑又麻又辣又香的水煮鱼手把手教你做~~~快乐生活水煮鱼是我最喜欢吃的一道菜出去吃的话老实说外面那些水煮鱼的油都是口水油(就是别人吃过了餐馆又把那些油过滤循环使用。}所以还是在家里自己动手做比较好又干净又卫生做得开心吃得放心。首先准备草鱼一条去鳞去内脏洗净收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净鱼鳔是可以留下的将鱼头、鱼尾切下去脊骨将脊骨切成小段将鱼头从当中劈开将肋骨片下并切成片注意尽量不要将鱼刺切断开始片鱼片鱼也很讲究的菜刀按由头向尾的方向斜向入刀千万别弄反了要不鱼肉中的小刺就被切断了鱼片就没法吃了片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。鱼肉归鱼肉鱼骨头归鱼骨头备料:鲜辣椒干辣椒花椒蒜头姜葱少不了这个郫县豆瓣酱绿豆芽其实什么菜都可以吧随你口味加料酒胡椒粉盐姜粒蒜粒淀粉开始腌制鱼片至少也要腌半个小时把绿豆芽过水其实不过也可以但为了干净点我还是稍微过了一下水。用容器盛好倒油放入干辣椒花椒炒一下不要炒太久要不会糊了盛上一半的干辣椒跟花椒待用然后倒入姜蒜头鲜辣椒葱段还有两勺子的郫县豆瓣酱翻炒几下倒入水煮开放点盐放入鱼骨头煮分钟盛入刚才放豆芽的容器里然后放入鱼片煮开再煮两分钟不要煮久了要不鱼肉会由嫩变硬。盛入刚才的容器把刚才的那一半花椒跟干辣椒铺在面烧油看到冒泡就行了浇在上面听到噗嗤噗嗤的声音再撒上葱花香喷喷又麻又辣的水煮鱼终于完成了订阅到阅读空间

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