“良心”调香师林君如我为香狂[权威资料]
“良心”调香师林君如 我为香狂
生于“世袭王朝”的悲哀
信不信,现在以香为生的林君如,童年说起“调香”两个字来,无一例外会皱眉头、叹气,做出种种不耐烦的表情。
幼时的她,最大的苦恼竟是有个了不起的老爸。作为调香业内炙手可热的元老林翔云――他是中国调香界的泰斗,从小就对孩子灌输这样一个理念:“调香,将是你们未来的职业,一定要从现在就开始熟悉和喜欢。”
林翔云用心良苦,他也许是效仿法国的调香师培训机制:在法国,这个行业多数是祖传,父传子、子传孙,数百年建立一个调香的“世袭王朝”,刻着“外人勿入’四个大字。
而黄毛丫头哪里懂得那么高深的“职业
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”呢,原本应该和小伙伴一起去跳皮筋捉迷藏的好光阴,竟被狠心老爸关进实验室,逼着她学习评香和配香。
和林君如一起被留下的还有两个弟弟。对于偷懒这件事,弟弟们无疑更为腹黑,他们总有本事找借口逃脱实验室。而轮到林君如,父亲就要严格得多,她只能乖乖呆在实验室里,老老实实完成父亲交代的任务。
许久之后,父亲才告诉林君如,他从那时就看好这个女儿能继承衣钵。因为要成为一名真正的调香师,必须是博爱的。在他眼中,香料都是原始本真的,并无所谓的丑与臭,所做的一切繁琐辛劳,都只为了酿造美好。林君如耐心、细致,在弟弟们淘气故意弄洒“臭香料”时,她能一个人埋头收拾残局的宽容大度,让父亲看到了一个未来的优秀调香师。
父亲对林君如的赞赏,令她又感动又愧疚。她从未告诉他,在不算短的成长岁月里,她其实无数次抱怨过,腹诽过,既羡慕过围墙外伙伴们的欢声笑语,也责怪过父亲对弟弟们的放纵和偏心。
那次,弟弟故意打翻的“臭香料”是吲哚类,在茉莉类的香精中起着挑鲜的作用,配方里只需加入少少便可使花香生动馥郁。但吲哚本身,却是有着如动物粪便般重口味的臭气。弟弟们嫌弃吲哚臭,可父亲却这样告诉林君如:用博爱的心来看待,它也很美。
是的,父亲是带林君如入门的“恩师”,但她却固执地认为,真正教会自己博爱的是那些天天相伴的陌生香料。
它们如同亲切的伙伴,教林君如一点点沉淀下来,变得更加宽容、平和、优雅。它们让林君如明白,即使自己的人生走向一开始就被父亲决定,也没什么不好,因为即便要她自己选择人生的意义,她亦会给出同样的
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那些不为人知的努力与误解
因为人生道路的目标明确,初中毕业后,林君如就依从父亲的意思,放弃上高中,直接进入一所全国重点中专,专门学习化工分析,后来又去武汉
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工艺
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。在学习的同时,她课余时间一直都在父亲的公司里勤力实践,常常早餐后踏入实验室,出来时仰头望见浩瀚星空,才恍然记起:今天又忘记吃饭了,哇,肚子饿得呱呱叫~
专注的学习与不懈的实践,令林君如在调香这条路上,小小年纪已经颇有大师之风。毕业后,她顺理成章进入父亲的公司,正式成为一名调香师。而初识的朋友,得知她的身份时,马上一脸神往。
于是,林君如每次都要耐心解释:“调制香水只是调香师工作范围的一部分,其实生活中许多方面都离不开香精,比如我们日常喝的饮料,吃的面包,用的洗衣液、化妆品„„”
是的,林君如的工作,并非外人看来那么浪漫高端。
在国外,调香师们被称为“鼻子”,就因为调香业需要极其敏锐的嗅觉。他们的鼻子,是职业武器,贵过黄金,甚至还有人专门为鼻子投注巨额保险。林君如曾感叹过自己是“连病都生不起的人”,这不是矫情,是事实。因为一旦感冒,她了不起的鼻子就不能准确地辨识气味而无法正常工作。为了让自己体魄强健,曾经身体柔弱的林君如总是抽时间坚持长跑和游泳,努力让自己变得更加健康。
外人不知的是,要做一个好的调香师,是需要每日不懈的“饥饿闻香练习”。因为人在空腹时是嗅觉最灵敏的时候,所以早上林君如常常喝一点水后就开始闻香练习,静下心慢慢嗅辨,所有原料的气味都要嗅辨出来――最开始做这种练习,她饿得头晕眼花,心浮气躁,还因为低血糖晕倒过两次。同事劝她算了,她却执拗地坚持下来,静心凝神,再饿,也先完成锻炼再去吃饭。
每次朋友提议吃火锅,林君如都会一脸抱歉地先离开,自从她坚定不移地选择了调香师这个职业,就不得不舍弃许多平常人的乐趣。火锅这种辛辣食物,是她食单上的大忌,就连姜葱蒜等调味小菜,她都是能免则免。而平时下班后,她也会避免闻嗅刺激味大的东西。她小时候本来很爱吃榴莲,后来也为了保护鼻子敏感的嗅觉而忍痛放弃。
这种种努力与牺牲也就罢了,可还有人曾因此而怪罪她误会她,这才是她最难过的地方。曾经有一次,林君如一个老同学从国外回来,约她吃火锅,她抱歉地婉拒了。对方很不高兴,认为林君如现在出息了看不起人,很长一段时间都不愿理睬林君如。最后林君如还是用自己的真诚感动了对方,让老同学明白了她的苦衷。
她何尝不想像普通人那样,恣意吃喝,大快朵颐呢,但为了自己心爱的职业,她不得不冷静理智。
“气味魔法”来之不易
林君如有时也会遇到一些古怪客户,他们的订单令她啼笑皆非:要制作恶作剧玩具,所以需要“臭虫味”、“臭脚味”和“臭屁味”。
这令林君如哭笑不得。因为以前只做过“真香”的味道,从未碰过“真臭”,现在还要这么细分不同种类的臭,的确是不小的考验啊。
林君如为了清楚把握“臭脚味”和“臭屁味”,特意贿赂弟弟,请弟弟穿着厚袜子、套上不透气的鞋子去打了整整一下午的球,然后亲自去闻嗅“新鲜出炉”的臭脚味到底是怎样一种层次丰富的味道。弟弟经过―下午的捂汗,袜子果真吸收了“臭之精华”,纵是对香料见多识广的林君如也差点被臭晕过去。
而“臭屁味”更是得来不易。弟弟不愿再被“利用”,林君如只好到地铁、巴士、电影院等人多的地方去碰运气。有次在电梯里,刚好有人放了个屁,所有人都掩鼻皱眉,面露不悦神色,用手拼命扇风。只有林君如一个人精神为之一振,深深闻嗅,仔细记住这种臭屁的味道。
同电梯有个小孩童言无忌地叫起来:“妈妈,肯定是那个阿姨放屁,你看她还闻了又闻呐~”瞬间,所有目光都聚集在林君如身上,让她又羞又惭,还不能跟人家解释自己并非始作俑者,白白“收获”了一堆鄙夷和白眼。
但作为一个敬业的调香师,即使被人嘲笑,她也要认认真真地将客户需要的“分门别类的臭”调制出来。
这就是她的职业,她甘之若饴。
用良心调香
这几年,护肤界十分流行植物精油,林君如身边也有不少朋友都在使用植物精油美容护肤。她们也向林君如咨询过,这是否真的纯天然、安全无害,林君如本着专业调香师的学识,认认真真支持她们,因为植物精油能润泽肌肤、舒缓神经已有悠久历史了,她觉得相当不错。
如果不是那次和自己的香料供应商无意闲谈,林君如还会天真而一厢情愿地相信自己爱美的朋友们使用的都是纯正的好精油。香料供应商却很坦率地告诉林君如,他说除非是给她这样的专业人员和资深老客户供货,否则对方根本不可能得到纯正的天然精油。因为这种精油价格太高,利润太薄,供应商们都赚不到太多钱。而市面上流通的精油,多数是由劣质原料加工而成的。使用这些劣质精油,犹如吃地沟油炒出的菜、福尔马林制作的火腿,不但起不到美容护肤的效果,还可能产生反作用,令使用者健康受损。
这话令林君如沉默了许久,难过犹如蚂蚁,一点一点啃噬她的心。以前,她觉得自己整日关在实验室调香而已,并不算与世隔绝,现在才知自己的单纯与幼稚,对外面世界了解得太少太少。
一个人在不开灯的实验室坐了许久,林君如忽然就下了一个重大的决定:做出一款“林君如的精油”来。也许,她个人的力量太微薄,不能去抵制无孔不入的地沟油、洗衣粉馒头、皮鞋老酸奶„„但她至少可以在自己努力的专业范畴内,拼尽自己的力气,维护那一点点调香师的良心。
为了这款“良心精油”,林君如现在放弃了手里许多订单,一心一意地投入到精油的调配制作中去。每一批原料,她都亲手挑选,细心核实,才肯认可。香料供应商笑她神经质,又说她这么做生意没利润少好处,林君如却认真地回答他:“至少,我守住了自己的良心。”
我们相信,她的努力与执着一定会获得世人的认同与丰厚的回报。
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