啤酒中含有多种维生素
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称“液体面包”，
具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、利尿、美容等功效。但有以下10种不宜情况，需要多加注意：
1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的
有害物质结合为致癌物质。
2、不宜同食海鲜资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生
尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能
及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。
3、不宜和白酒混喝各种酒的酿造
方法
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不同，原料也不一样，各种酒的成分
不能互相溶解。
若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、
肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，
加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。
4、患有胃炎的人不宜饮啤酒大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性
胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一种叫
前列腺素E的物质，这种物质有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受损害。
啤酒进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E。啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。
5、肝病患者不宜饮用啤酒其基本道理同不能饮用其他酒一样，主要因啤酒
里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。
有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒。酒精也
可直接损伤肝细胞，使肝病症状加重。
6、服药者不宜饮用啤酒因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用，既增
加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效。特别是对抗生素、降压药、镇
静剂、抗凝剂等，影响更明显。
7、痛风患者不宜饮用啤酒尿酸是**内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物，尿酸增多可引起高尿酸血症，发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。
啤酒内含大量的嘌呤、核酸，痛风患者饮用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛
风。
8、糖尿病患者不宜饮用啤酒啤酒中的酒精会产生一定的热量，影响患者正
常饮食控制。一次饮啤酒过量可使**内血糖含量增高。
9、不宜饮用过期的啤酒啤酒的主要成分是麦芽糖，长期贮存会变质，啤酒
中的二氧化碳也会消失，饮用过期啤酒可引起腹泻或中毒。
一般来说，普通啤酒可保存两个月，优质的可保存4个月，散装的只能保存10多天。
10、不宜经常喝啤酒有关研究发现，经常喝啤酒者易发胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，使胃口大开，进食多，增加了热量。
啤酒中的糖被吸收后，在**各组织器官中氧化，提供机体生命活动所需的能量。
剩余的糖类可转变成脂肪和某些氨基酸。啤酒本身也含丰富的氨基酸。氨基酸是
组成各种蛋白质分子的基本单位，蛋白质和氨基酸是生命的重要物质基础。氨基
酸在体内可生成糖，再转变成脂肪。脂肪大部分贮存于皮下及肠系膜、大网膜、
肾脏周围，还有肋间等部位。如果脂肪过多，腹部会隆起，形成“将军肚”。心
脏中的脂肪过多，会造成心脏功能减弱，心脏扩大，形成“啤酒心”，造成心肌
损害，若不能及时修复，可加速心脏衰老和功能衰竭，并出现供血不好和心动过
速等。
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