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糟香猪肚糟香猪肚 “天气开始热了,糟卤菜就会受欢迎了!”食材明细 猪肚1个料酒适量花椒少许八角2个香叶3个干辣椒2个面粉适量姜片3片白醋适量糟卤500g咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度 糟香猪肚的做法步骤: 1买回的猪肚加入适量面粉用手抓匀去黏膜 2洗净后放入加了白醋的水中浸泡一会去异味 3捞出后放入锅中加入料酒、姜片焯水 4煮至变硬后捞出用流水冲洗浮沫 5放入电压力锅中加入料酒、八角、香叶、干辣椒、花椒压25分钟 6这是压好的猪肚,取出沥干水分 7放入冰水中降温 8捞出沥干水分,我...