2、学校建筑安全管理
制度
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（在建
2、学校建筑安全管理制度(在建
工程
路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理
安全管理、排危)
3、学校日常安全管理制度(教学活动、体育课、实验课、学生日常行为安全、学生宿舍安全、楼道安全、校产安全等)
4、学校消防安全管理制度(消防设施设备维护、责任书签订、消防宣传演练等)
5、学校卫生防疫管理制度(饮食卫生、卫生防疫等，新生入学应当提交体检证明。托幼机构与小学在入托、入学时应当查验预防接种证。学校应当建立学生健康档案，组织学生定期体检。)
6、学生交通安全管理制度(校车管理、校园内交通、校外集体活动、校园周边交通设施等)
7、危险物品管理制度(采购、运输、贮存、保管、领取、使用、检查、销毁等)
8、学校校园网、信息安全管理制度(机房管理、网络管理和信息监控)
9、学校周边环境的安全管理制度(警校共育、职能部门开展专项或综合、综合治理)
10、学校对突发事件的应急管理制度(对自然灾害、社会事件、卫生类、事故类、考试安全类、网络安全类事件的预警机制、防范措施、应急预案等，)
11、学校安全宣传、教育和培训制度(安全法制教育、自护自救意识及能力培养培训、心理疏导)
12、学校检查和整改制度(定期排除、消除隐患)
13、学生安全信息通报制度报送(将学校规定的学生到校和放学时间、学生非正常缺席或者擅自离校情况、以及学生身体和心理的异常状况等关系学生安全的信息，及时告知其监护人)
14、学校安全工作建档制度(学校应当建立安全工作档案，
记录
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日常安全工作、安全责任落实、安全检查、安全隐患消除等情况。安全档案作为实施安全工作目标考核、责任追究和事故处理的重要依据。对有特异体质、特定疾病或者其他生理、心理状况异常以及有吸毒行为的学生，学校应当做好安全信息记录，妥善保管学生的健康与安全信息资料，依法保护学生的个人隐私)
15、安全事故处置和信息报送制度(处置小组、信息传递等)
中等职业学校还包括毕业生的实习安全管理制度(校内实习的安全管理、到实习单位的安全管理)
二、各项制度是否因岗定责，落实到人。
食品卫生安全
一、凡D级食堂和未取得卫生许可证的学校食堂一律停业整改。
二、卫生许可证:一点一证即食堂、小卖部、冷饮部、糕点房等经学校批准的食品经营单位都必须分别办理卫生许可证(学校如有几个食堂或承包人不同，须分别办证)，不能超范围经营;学校自备水源必须符合卫生
标准
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经卫生部门检验合格后才能使用,要有完善的水源卫生防护设施，要有专人管理，必须提供当年的卫生检验
报告
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。
三、健康证:食堂从业人员必须取得健康证并培训合格后才能上岗，在岗位上须将健康证或复印件戴在胸前(以便检查);每年必须复审;食堂管理人员每天到食堂进行例行检查，发现食堂从业人员如患病(皮肤化脓、腹泻等传染病)，必须离岗休息，直至痊愈才能上岗;炊事员必须养成良好的个人卫生习惯，穿工作服，帽子要将头发盖住。要勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，工作时不能戴戒指等手饰物品，专间人员必须戴口罩，接触直接入口食品之前，必须洗手消毒。
四、食品库房:主食和副食应分开存放;只有一个库房时，要分别设置主、副食区域。原料库房内不得存放杀虫剂和亚硝酸盐等有毒有害物资及杂物;食品要离地离墙存放在架子上;要有明显的标签(以免拿错);有无“三无”食品和过期、变质食品，一旦发现，立即销
毁;不能用化肥袋和饲料袋等非专用食品袋装食品;要配置与库房体积相适应的通风设施;库房内不准住人;不准养猫等动物。
五、索证制度:要到信誉度良好的合法商店、单位定点采购食品及原料，并让供应方提供有效的卫生许可证复印件及该项食品的卫生检验单(该项食品的有害成份检测报告单)、质检报告单复印件;要有食品入库的验收制度。
六、食品试尝、留样:供餐前30分钟，安排人员试尝当餐所供应的所有食品，如无异常，才能向学生供应。试尝者、管理者在记录本上签字;将当餐所供应的所有食品每样至少取100克分别存放在清洁的容器里(不能用餐盘)，要有盖子或食用薄膜封口，不能混装。将留样食品存放在冷藏柜(不能存放在冷冻柜和常温下存放)，留置48小时后，无学生发生食物中毒才能处理。
七、制度:一般包括责任追究制;食品留样试尝制;食物中毒应急预案;原料采购索证制度;库房管理制度;采购食品验收制度;食品添加剂使用与管理制度(如亚硝酸盐);粗加工管理制度;烹调加工管理制度;面食制作管理制度;配餐管理制度;从业人员健康检查制度;从业人员卫生知识培训制度;餐具用具清洗消毒制度;卫生检查制度和餐厅卫生管理制度等。
八、泡菜坛要有专人管理，放在上锁的房间里或单独上锁。
九、检查食堂的整体清洁卫生状况。
十、学校食堂要做好计划，当天的饭菜当天处理，不得将剩饭剩菜留到第二天给学生食用。
十一、检查学校食堂是否按要求不给学生提供皮蛋、凉拌菜、四季豆、发芽土豆 、豆奶、鲜黄花菜、野生菌等易造成食物中毒的食品。
十二、食堂选址:必须远离污染源，距离暴露垃圾堆(场)、坑式厕所、粪池25米以上，环境清洁;不能在食堂内养猪、鸡鸭等。
十三、功能分区:要按照原料、半成品和成品的加工顺序予以布局，工艺流程要符号生进熟出的单一流向，体现由污染区逐渐趋向清洁区的加工顺序，避免造成生熟交叉污染。
粗加工间要分别设置肉类原料(包括水产品)和果蔬原料的洗涤间或池并有明显的标志，不能混用。加工肉类原料(包括水产品)的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用，并有明显的标志，不能混用。
烹调间的食用具有专柜存放，柜内卫生状况良好。
餐具洗消间:要设置相对独立的餐具洗消区域，如使用化学消毒法应设置四联池(一洗、二清、三消、四冲洗)，最好用高温消毒。应配备与餐具数量相适应的餐具保洁柜，且相对密闭。
售饭备餐间完全独立:1、有预进间;2、要有开合式窗口;3、有更衣洗手消毒设施;4、有售饭台;5、空气消毒设施;6、有通风降温设施。
餐厅:要设置供用餐者使用的洗手设施，水龙头数量要充足。
十四、冷藏设施:有足够数量的冰箱(柜)，生、半成品、熟食品至少各一个，满足生熟分开存放的要求，并有明显标志。
十五、三防设施:应配备纱门、纱窗或者塑料门帘或风幕机;与外界相通的木门下端应装有60公分高的金属防鼠板;下水道出口处应有金属隔栅。
十六、更衣室:有从业人员更衣室(场所)、更衣柜，不能到处乱放衣服等个人物品。
十七、废弃物存放:各场所要设置密闭的废弃物盛放容器并按规定管理废弃食用油脂。
十八、凡供应水果的学校、幼儿园食堂必须有专用水池，切配台、刀、毛巾等设施，并设专间或专区。
浙公网安备 33021202002483