怎 么 煮 茶 叶 蛋
茶叶(要内蒙的砖茶、茶王最好);高山
玉桂、
草果、蓖拨、草扣、黄芪、白芷、当归、
花椒、八角、食盐、老抽。
20个鸡蛋要茶叶50克,草果、蓖拨、草扣各一棵,白芷、当归、花椒、八角、食盐、
老抽、生姜、小尖椒适量,把调料放好放水
泡半小时,然后开火,开锅后五分钟关火,
拿小勺把每个鸡蛋皮敲裂,再上火煮十几分
钟关火,鸡蛋不要捞出再继续泡,吃的时候
热一下味道会更好。
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