李子的功效 李子的选购
李子(Prunus salicina Lindl.)～是蔷薇科李属植物～别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟～饱满圆润～玲珑剔透～形态美艳～口味甘甜～是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。下面是小编整理的相关内容～欢迎大家阅读!
性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热～骨蒸痨热～消渴引饮～肝胆湿热～腹水～小便不利等病症。
1.促进消化
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌～有增加肠胃蠕动的作用～因而食李能促进消化～增加食欲～为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
2.清肝利水
生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
3.降压、导泻、镇咳
可加快肠道蠕动～促进干燥的大便排出～同时也具有止咳祛痰的作用。
4.美容养颜
可以“去粉滓黑黯”～“令人面泽”～对汗斑、脸生黑
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斑等有良效。
李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值。
果实饱满～大小适中、外形完好、无碰伤及病斑为好。李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒～不宜食之。
其中～红肉李子以果粒硕大～果皮紫黑色～果面有白色果粉为佳;黄肉李子以果皮亮黄色～肉质软有弹性为佳;桃接李子以色洪亮微呈透明状、有弹性者为佳。
1、适宜人群
一般人群均能食用
1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者～教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2、李子含高量的果酸～多食伤脾胃～过量食用易引起胃痛～溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3、多食易生痰湿、伤脾胃～又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
2、食用禁忌
1、未熟透的李子不要吃。
2、切忌过量多食～易引起虚热脑胀、损伤脾胃。
3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食～损五脏;勿同麋、鹿肉同食。(引自《饮食须知》)
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