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『异国美食』有征服欲的法国美食.doc

『异国美食』有征服欲的法国美食.doc

上传者: 不够成熟的人_ 2017-10-27 评分 5 0 163 22 739 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《『异国美食』有征服欲的法国美食doc》,可适用于影视/动漫领域,主题内容包含『异国美食』有征服欲的法国美食对钟情于法国这个浪漫国度的你来说法国菜或许可以温柔地征服你的胃与你的心。“梦巴黎”、“塞纳河”……熟悉又陌生的名字让你符等。

『异国美食』有征服欲的法国美食对钟情于法国这个浪漫国度的你来说法国菜或许可以温柔地征服你的胃与你的心。“梦巴黎”、“塞纳河”……熟悉又陌生的名字让你感受的是活色生香的都市生活是桨声灯影里的异国风情。法国美食天堂的声名与时装、香水、法国人的浪漫一起扬名世界。而在广州的法国菜又有哪些诱人的因素呢,法国菜讲究形式与味道兼美鹅肝酱:又爱又恨曾听朋友形容鹅肝酱味同腐乳认为无甚特别可言。心下同情此君也许不幸为“假冒伪劣商品”所蒙骗。其实要验证鹅肝酱是否浪得虚名你需要一尝正宗的鹅肝酱。在法国居住了近二十年的章先生对法国食物早有心得。他称在法国许多大餐厅里制造鹅肝酱是入厨多年技艺几近炉火纯青的大师傅们的绝活。现在广州的法国餐厅多是由法国“原装”厨师主理鹅肝酱也多从法国进口。在几百种口味的鹅肝酱里选择一款合适广州人心水的这就要考考餐厅经营者的眼光与味蕾了。鹅肝酱自然是用鹅肝制成因此里面如果含比较大块的鹅肝价钱虽然高昂腥气也比较大广州的食客未免能接受。因此经过多番细心挑选后章先生终为自己开的法国菜馆选定了一种口感好、鹅肝含量适中、腥味比较淡的鹅肝酱客人们对此赞不绝口。鹅肝酱配上收藏有年的葡萄酒才算是享受。当然要享受这样的美食配搭所费也是不菲嘴巴受惠而钱包却在喊伤鹅肝酱真是叫人又爱又恨~法国蜗牛:“中国制造”提起法国菜不能不提法国蜗牛。不说不知道原来无论是法国还是本地的专做法国菜的餐厅用的蜗牛也多是“MADEINCHINA”(中国制造)。因为在中国许多地区都有这种食用蜗牛的养殖场。而且这些蜗牛还必须是弄熟以后装到密封的罐头里去才算是合格的产品因此法国蜗牛无需标榜用料的新鲜。要把蜗牛泡制得有滋有味餐厅的厨师们就要使出看家本领了。其中一种做法是先把蜗牛肉和蜗牛壳分离用白兰地、牛油、蕃茜等调料帮蜗牛肉“装身”烤制后再放回蜗牛壳里上桌。这时的蜗牛肉野味之余肉汁仍然丰富给人痛快淋漓之感。香草茶:浪漫诱人朋友中有一位大小姐最近从法国满载而归带回来的一大堆时尚品中竟有一些貌不惊人的茶包。朋友们不觉惊讶:法国人的茶有何特别,大小姐不无得意地解释:在法国香草茶是一种时髦的饮品拥趸如云。而法国有名的香草茶专卖店则是座落在名牌云集的著名的圣多诺街上。法国香草茶像我们平常饮用的袋泡茶一样包装只是茶包并非纸做的而是用精细的纱布制成的。水果香草茶在香草茶家族里是比较有名的一种光它的味道就有十余种之多。细品该茶只觉香气四溢往往是茶未到香气已先行攻占了你的鼻子。这种纯正的香草茶目前广州市面上还很难找到而法国餐厅就有供应全靠店主从法国带过来身价当然不低:小小一壶须元。

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