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肉的营养价值.doc

肉的营养价值

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2017-12-26 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《肉的营养价值doc》,可适用于高等教育领域

肉的营养价值ThenutritionalvalueofmeatisgenerallyderivedfromitshighproteincontentThefatsfoundinmeatscanalsobeavaluablesourceoffuelforthebodyMeattypicallycontainsimportantminerals,includingiron,phosphorous,zinc,andthecompleterangeofBvitamins,someofwhichlikevitaminBcanusuallyonlybefoundinfoodsderivedfromanimals肉的营养价值一般来源于其高蛋白含量。在肉类中发现的脂肪也可以是身体的一种宝贵的燃料来源。肉通常含有重要的矿物质包括铁、磷、锌、B族维生素的种类齐全其中的一些像维生素B只能在动物食品中发现来自。Meatusuallycontainshighlevelsofcompleteprotein,anutrientnecessaryforahealthybodyTheproteinsinmeatarenormallyeasyformostpeopletodigestThebodytypicallyusesthisnutrienttoperformcellularrepairsandgeneratenewtissueProteinisalsoconsideredcrucialtotheregulationofimmunefunctionandelectrolytebalance肉通常含有高水平的完整的蛋白质一个健康的身体所必需的营养物。肉中的蛋白质通常容易被大多数人消化。身体通常使用这种营养物质来进行细胞修复和产生新的组织。蛋白质也被认为是调节免疫功能和电解质平衡的关键。Fatisalsofoundinmeat,andwhiletoomuchfatcanbebadforhealth,someisneededtokeepthebodyworkingcorrectlyThehumanbodygenerallyburnsfatforenergyProteincanalsobeusedforenergy,butmostexpertsagreethatfatandcarbohydratesshouldsupplythebulkofthebody'senergyneeds脂肪在肉类中也存在而太多的脂肪会对健康有害有些是需要保持身体的正常工作。人体一般燃烧脂肪为能量。蛋白质也可以用于能源但大多数专家都认为脂肪和碳水化合物应该提供身体的能量需求的大部分。Ironisnecessaryforhelpingoxygenmoleculesbindtoredbloodcells,andmeatisconsideredanexcellentsourceofthismineralTheironfoundinmeatsisamongthemosteasilyabsorbedandusedofanydietarysourcesVegetablesourcesofthismineralmaybemoredifficultforthebodytouse铁是必要的帮助氧分子结合到红血细胞肉被认为是一个很好的来源这种矿物质。在肉类中发现的铁是最容易被吸收和使用的任何食物来源之一。这种矿物质的植物来源可能是更困难的身体使用。PhosphorousandzincalsoformpartofthenutritionalvalueofmeatAlongwithdairyproductsandfish,meatisconsideredagoodsourceofdietaryphosphorous,whichhelpstosupportbonehealthZinc,whichhelpsregulatemetabolismandenzymefunction,canalsobefoundinmanymeatsBvitaminsaresomeofthemostcrucialnutrientsfoundinmeat,sincesomeofthemcan'tusuallybefoundinotherfoodsThesevitaminshelptosupportmetabolicfunction,cognitivefunction,skinhealth,theproductionofredbloodcellsanddigestionVitaminBinparticularcantypicallyonlybefoundinmeatandotheranimalderivedfoodproducts磷和锌也构成肉的营养价值的一部分。随着奶制品和鱼肉被认为是一个很好的食物来源这有助于支持骨骼健康。锌有助于调节新陈代谢和酶的功能也可以在许多肉类中找到。B维生素是肉中发现的最关键的营养素因为它们中的一些通常不能在其他食物中找到。这些维生素有助于支持代谢功能、认知功能、皮肤健康、红细胞的产生和消化。特别是维生素B通常可以只存在于肉类和其他动物源性食品。Whetheryouneedtowatchcalories,you’researchingforhighproteinfoodsoryoujustwantaversatileingredient,youcan’tgowrongwithchickenAllofthechickensharesimilarnutritionalprofilesChickenispackedwithprotein,providesBvitaminsanditscaloriescanfitintoanyone’sdailygoals无论你需要看热量你正在寻找高蛋白食物或者你只想要一个通用的成分你不能错的鸡。所有的鸡肉都有相似的营养成分鸡是挤满了蛋白质提供了B族维生素和它的热量可以适应任何人的日常目标。Yourbodydoesn’tstoreprotein,soit’simportanttoconsumetherecommendeddailyintaketobesureyouhaveenoughtofillitsmanyroles,frommaintainingmusclesandtissuestoproducinghormonesChickenlegsandbreastcontainalotofprotein你的身体不储存蛋白质所以重要的是要消耗推荐的每日摄入量以确保你有足够的以填补它的许多角色从保持肌肉和组织生产激素。Chickenisagoodsourceofniacin,vitaminBandvitaminBAllthreeofthesenutrientshelpmetabolizefoodintoenergyVitaminsBandBreducelevelsoftheaminoacidhomocysteineinyourbloodstreamThismayprotectyourcardiovascularhealthbecausetoomuchhomocysteinedamagesbloodvessels,reportsFamilyDoctororg维生素代谢鸡是烟酸的良好来源维生素B和维生素B。所有这三种营养素帮助食物转化为能量代谢。维生素BB降低血液中同型半胱氨酸的水平。这可以保护你的心血管健康因为过多的同型半胱氨酸损害血管报告familydoctororg。LowinCaloriesRoastbeefisrelativelylowincalories,whichcanbebeneficialifyou'redietingAozservingofroastbeefprovidesjustcalories,fewercaloriesthanacupofskimmilkprovidesThisamountcomprisesjustpercentofthedailysuggestedintakeof,Youcouldburnoffthecaloriesinozofroastbeefthroughjustminutesofjogging低热量烤牛肉热量相对较低这可能是有益的如果你在节食。盎司的服务烤牛肉只提供卡路里的热量热量比一杯脱脂牛奶提供少。这一金额仅占每日建议摄入量的。你可以燃烧卡路里在烤牛肉盎司通过短短分钟的慢跑。HighinProteinRoastbeefisrichinprotein,withgineachozservingThisamountisgmorethanacupofskimmilkprovidesProteinisavitalnutrientforoptimalhealth,asithelpsyourbodybuildandrepairtissues,suchasmuscleResearchfromtheJulyissueof"TheAmericanJournalofClinicalNutrition"alsosuggeststhatconsumingmoreproteincanbehelpfulwhenyou'redieting,asithelpssuppressyourappetiteandencouragesanincreasedmetabolicrate高蛋白烤牛肉含有丰富的蛋白质、克每盎司服务。这个数量是克以上的一杯脱脂牛奶提供。蛋白质是一种重要的营养因为它有助于你的身体建立和修复组织如肌肉。从七月期的《美国临床营养学杂志》上的研究也表明摄入更多的蛋白质可能有助于当你在节食因为它有助于抑制你的食欲并鼓励增加代谢率IronRoastbeefisagoodsourceofiron,asaozservingcontainspercentofthedailysuggestedintakeofthisnutrientYourbodyneedsirontomakebloodcellsandtotransportoxygenthroughoutyourbodyConsuminginadequatelevelsofironcancausedizziness,unwantedweightloss,lowenergylevels,irritabilityandheadache丰富的铁烤牛肉是铁的良好来源作为一个盎司服务包含百分之的每日建议摄入量的营养。你的身体需要铁使血细胞并运输氧气在你的身体。消耗不足的铁会导致头晕不必要的体重减轻低能量水平烦躁不安头痛。

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