芭比娃娃蛋糕怎么做芭比娃娃蛋糕怎么做
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芭比娃娃蛋糕怎么做
食材明细
, 色拉油90克
, 牛奶120克
, 糖160克
, 蜂蜜一小勺
, 奶油700克
, 银珠适量
, 芭比娃娃一个
, 黄桃肉适量
, 中空模一个
, 咕咕霍夫模一个
1. 准备一个中空模不咕咕霍夫模,中间都是空的,方便让芭比娃娃
站,也不用再去切空了。
2. 芭比娃娃处理干净,用保鲜膜包着,以免不蛋糕体接触,卫生嘛。
3. 模具擦黄油,放在冰箱冻下,方便脱模。 4. 鸡蛋分开蛋...
芭比娃娃蛋糕怎么做
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芭比娃娃蛋糕怎么做
食材明细
, 色拉油90克
, 牛奶120克
, 糖160克
, 蜂蜜一小勺
, 奶油700克
, 银珠适量
, 芭比娃娃一个
, 黄桃肉适量
, 中空模一个
, 咕咕霍夫模一个
1. 准备一个中空模不咕咕霍夫模,中间都是空的,方便让芭比娃娃
站,也不用再去切空了。
2. 芭比娃娃处理干净,用保鲜膜包着,以免不蛋糕体接触,卫生嘛。
3. 模具擦黄油,放在冰箱冻下,方便脱模。 4. 鸡蛋分开蛋白不蛋清。
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5. 窝中加入牛奶,色拉油,一勺蜂蜜搅拌均匀,筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。
6. 分次加入蛋黄,每次加完搅拌均匀后再加另一只
7. 蛋白分三次加入砂糖打发至9成发,成鸡尾状。
8. 把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀,再把这混合物倒回蛋白中均匀。 9. 搅拌均匀好的蛋糕糊
10. 把蛋糕糊分别倒入模具中,多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用
11. 烤箱预热160度烤50分出炉倒扣
12. 冷却后的蛋糕
13. 咕咕霍夫模形蛋糕脱模,脱得不太好。
14. 中空模出来的蛋糕
15. 准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃
16. 黄桃肉切粒
17. 中空蛋糕在中间切开一分为2
18. 面上挤一层奶油,加入黄桃粒
19. 加奶油抹平
20. 把另一半加上
21. 咕咕霍夫模蛋糕对半平切,一分二,加入黄桃肉做夹心水果。 22. 中空蛋糕垫底,咕咕霍夫模蛋糕在上,刚好形成一条裙形状。 23. 把芭比娃娃放在中间空的位置,修补边边,把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。
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24. 放到冰箱冷藏,待奶油打发完再装饰。
25. 奶油隔冰块打发,效果更佳。
26. 把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平,其实不抹平也可以的,呆会还要裱花的。
27. 裙摆装饰好,用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
28. 用中号叶子裱出花样来,再中中圆嘴点出花朵,中间摆银珠装饰,用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状,用银珠做成一条项链。
29. 芭比娃娃蛋糕终于在我的手法下产生啦,受到大家的超赞
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