葱香青瓜溜肝尖,葱香青瓜溜肝尖的做法,怎么做 ,如何做_3226
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葱香青瓜溜肝尖_葱香青瓜溜肝
尖的做法,怎么做 ,如何做
主料:
猪肝100g
青瓜1/2根
鸡蛋1个
辅料:
大葱1根
姜1小块
蒜2瓣
调料:
盐
鸡精少许
简介最近,痛下决心多吃肝脏、多啃胡萝卜、多喝枸杞茶…皆因为新来的实习生刚刚坐到我对面一个星期,小心翼翼地跟我说的第一句话,竟然是:你的眼睛好红,充满了血丝… 警钟终于华丽丽地敲响了,我想象着自己兔子一样的形象,在大家的脑海里多么根深蒂固…随着工作、生活节奏的加快,很多同学都如我一样,到了无电脑不能成事的地步。日复一日,长久地盯着电脑屏幕,长久地接受着电脑辐射…时间一长,健-------------------------------------------------------------------
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康埋下了严重的隐患,不得不说,这绝对是 “电脑族”的悲哀。
制作
流程
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1 猪肝洗净、切片; 2 青瓜洗净、切成半圆薄片,姜蒜切
末,大葱切片;
3 猪肝浸入蛋清,用手抓匀,腌制五
分钟;
4 锅烧热,放少许油,油热后放入姜
蒜末爆香;
5 放入青瓜片,翻炒均匀; 6 放入腌制好的猪肝; 7 翻炒至猪肝变色; 8 加入适量盐; 9 翻炒均匀,放入大葱片; 10 加入少许鸡精,翻炒均匀即可。
膳食食疗 1.猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机
能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健
康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。 2.每百克鸡蛋含蛋白质14.7
克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并
与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达
98,,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维
生素,、维生素,及,族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有
裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
[标签:注意事项]
我们中国美食源远流长,饮食文化博大精深,同时民以食为天,做饮食业也是
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“绝色双椒”蒸鱼头_“绝色双椒”蒸鱼头的做法,怎么做 ,如
何做
主料:
鲢鱼头一个
红色剁椒10g
绿色剁椒10g
辅料:
蒜瓣三个
大葱头
姜片
调料:
盐
酒
辣椒油
鸡精
麻油
六月鲜
简介相传当年著名的数学家,反清文人黄宗宪,湖南新化人,为躲避朝廷的陷害,在一次出逃的路上,途经一个小乡村。当时天色已晚,借住在一个贫穷的农夫家中,女主人正为无米之炊招待客人发愁时,丈夫从河中捞起一条鱼,女主人速速将鱼头鱼身分开,鱼身做汤,鱼头用自家的剁椒抹上蒸制。黄宗宪看到身首分离的鱼,不禁感慨万千。但当他尝到这剁椒鱼头的美味时,竟越吃越痛快,把逃亡时的不快都忘到了九霄云外。逃难结束后,让家中厨师改良,经过这么多年的流传,成就了一-------------------------------------------------------------------
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道最经典的湖南美味:剁椒鱼头。
制作流程
1
准备一个鲢鱼头,将盐和适量酒抹在鱼头上,腌制半小时。 2
将三个蒜瓣,大葱头,姜片,切成碎片,然后拌匀。
3
准备红色剁椒和绿色泡椒,分别拌入葱姜蒜末中,然后调入辣椒油,鸡精,麻油,六月鲜拌匀。
4
将调味料平铺在鱼头上,蒸锅水开后放入鱼头,蒸制8--10分钟。最后淋入热油即可。
膳食食疗 1.鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,使人变得更聪明; 2. 鱼头含丰富的不饱和脂肪酸,它对人脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退; 3. 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织。
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豪放派孜然烤羊排 _ 豪放派孜然烤羊排 的做法,怎么做 ,
如何做
主料:
真空包装羔羊排1袋
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辅料:
姜1块
蒜3瓣
小红辣椒4个
白芝麻
调料:
生抽1大勺
陈醋2大勺
自带孜然料包1个
简介自从有了真空包装这项技术,天南地北的美食从此便没有了界限,祖国各地的人,都可以坐在家里吃北京烤鸭、德州扒鸡、锡盟羊排、南京盐水鸭、武汉周黑鸭…当然,所有这些,都是真空包装滴。这锡盟羔羊排是老妈寄来的,做熟之后再抽的真空,按理,直接微波三分钟就可以吃啦,但是为了味道更好,我又加了料汁、孜然,再去微波,仅仅这简单的几步,味道就瞬间有了提升,滋味香浓,抄起袖子,开吃吧。
制作流程
1姜、蒜、辣椒切碎,放入一只干净的碗中;
2倒入生抽;
3倒入陈醋;
4搅拌均匀作为料汁待用;
5羔羊排取出,放入微波可用的盘子中;
6在羊排上浇上料汁; 7撒上自带孜然料包; 8再均匀撒一层白芝麻,微波高火叮3至5分钟即可。
膳食食疗 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
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