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24节气养生知识.doc

24节气养生知识

li娟李
2019-05-23 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《24节气养生知识doc》,可适用于医药卫生领域

节气养生知识一、立春(月日日)、饮食调养立春是农历二十四节气中的第一个节气,所谓“一年之计在于春”,立春之后,万物复苏,一年四季也就随之开始。立春饮食要清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。春天,肝气旺盛,要避免肝气过盛导致脾胃虚弱,所以要吃些温和清补的食物。适合吃的食物有红枣、蜂蜜、香椿、芥蓝、韭菜、春笋、豆芽、菠菜、香菜等。不宜吃的食物有羊肉、狗肉、鹌鹑、辣椒、螃蟹等。、穿衣助手立春之后的一段时间往往冷暖不定,要当心“倒春寒”的侵扰。人体对寒邪的抵抗能力有所减弱,所以,初春时节特别是生活在北方地区的人们不宜立即脱去棉服,年老体弱者换装更要审慎,不可骤减。避免受寒、引起感冒、发烧。、起居作息在作息时间上,要顺应自然界的规律,早睡早起。舒展形体,多参加室外活动,克服“春困”,使自己的身体、精神与大自然相适应,精力充沛。、精神调养在春季精神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境愉悦的好心态。同时,春季万物复苏,人体新陈代谢逐渐增强,应通过适当的调整,使代谢机能得以正常运行。、养生关键点在养生方面,要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,注意保护阳气,养肝护肝。、立春应该吃什么立春吃红枣:有助养脾我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。立春吃蜂蜜:清肺解毒中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用~匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。立春吃春芽:顺应时节春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。立春吃韭菜:保养阳气春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。立春吃春笋:顺应时节被誉为"素食第一品"的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有"尝鲜无不道春笋"之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的"南肉春笋"。立春吃葱姜蒜:杀菌防病葱姜蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。立春吃菠菜:解毒防春燥菠菜一年四季都有,但以春季为佳。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对季度、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。二、雨水(月日)、饮食调养雨水不仅表示降雨的开始,也表明雨量开始增多。随着雨水节气的到来,寒冷彻骨的天气逐渐消失,春风拂面,冰雪融化,空气温度及湿度开始增加。这一节气,脾胃最容易受到湿气的困扰,应加强对脾胃的养护,少食油腻、腥发食物。春季气候转暖,又风多物燥,常会出现皮肤、口舌干燥,嘴唇干裂等现象,故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。春季饮食应少吃酸味,多吃甜味,以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。少吃油炸、烧烤、寒凉、酸味食物,如薯片、炒货、烧烤等。忌吃:生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒等。、穿衣助手雨水之后,空气中水分增加,导致气温不仅低,而且寒中有湿。这种湿寒的气候对人体内脏和关节有一定的影响。老人小孩要“春捂”,预防“倒春寒”。年老体弱者勿用冷水,洗完头要及时吹干。、起居作息要保证起居有规律,劳逸结合。生活上顺应自然,保护生机,遵循自然变化的规律。适当增加户外运动,令气血通畅,筋骨柔软。这样有益于脾胃协调,可促进和调节机体新陈代谢,保证生命活动的协调平衡。、精神调养雨水时节天气变化不定,很容易引起人的情绪波动,及至心神不安,影响人的身心健康,对高血压、心脏病、哮喘患者尤为不利。要保持积极乐观,保持情绪稳定。、养生关键点雨水节气,脾胃最容易受到湿气的困扰,同时要避免肝气过盛导致脾胃虚弱,所以应加强对脾胃的养护。、雨水应该吃什么雨水节气吃山药:健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。而且山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。雨水节气吃大枣:养胃健脾《本草纲目》说:大枣气味甘,怕年,安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气、少津液、和百药,久服轻身延年。红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸,对大脑有补益作用。红枣还有补中益气,养血安神功效。雨水节气吃豆苗:清热祛火豆苗,俗称豌豆藤。豆苗作为食品,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载:“豌豆种出西湖,今北土甚多,九月下种,苗生柔弱如蔓,有须,叶似蒺藜叶,两两相对,嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出~个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。豆苗的营养价值与豌豆大致相同。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。中医认为,豆苗性凉微寒,具清热作用,春天吃可清热祛火,还助于使皮肤光滑柔软。另外,豆苗还有利水消肿的作用。雨水节气吃荠菜:药两用的护生草荠菜在我国被食用的历史已有几千年,《诗经》中已有“谁谓荼苦,其甘如荠”的诗句,说明西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来,荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。从荠菜刚吐出嫩叶时,就开始采摘当菜吃,说是此菜能治百病,对身体很有益处,称它为“护生草”。所以民谚说:“三月初三,荠菜当灵丹。”荠菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B、尼克酸、维生素C,还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。维生素C和胡萝卜素含量丰富,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。中医认为,荠菜性味甘平,药用价值很高,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效,用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载“主利肝气,和中”。《日用本草》载“凉肝明目”。《本草纲目》载“明目,益胃”。雨水节气吃菠菜:对解毒和防春燥颇有益处菠菜一年四季都有,但以春季为佳。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。雨水节气吃韭菜:健胃提神韭菜、特别是在春天生长的韭菜,营养价值极高,而且还具有健胃提神、强肾护阳的功效。雨水节气吃春芽:当季蔬菜吃蔬菜的重要性主要是吃当季蔬菜,而春芽就是当季蔬菜中的一种。这个季节可以吃豆芽、香椿、蒜苗、豆苗和莴苣。另外,对于那些需要滋补调养的人来说,这个季节可用西洋参、龙眼肉、党参和黄芪等炖鸡或者是炖瘦肉。

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