从牛奶的成分分析奶牛饲养
中国奶牛?21105年第5期
从牛奶的成分分析奶牛饲养
刘迎春,辛守帅
(青岛畜牧兽医研究所,青岛366100) 中图分类号:$823.9+1文献标识码:C文章编号:1004—4264(2005)05—0059—01
现在全国各地都在实行牛奶以质论价.乳品厂或 收奶站经常抽查化验各户(场)的牛奶成分含量,主 要检测牛奶产量,乳脂率,乳蛋白,乳糖和灰分等指 标.奶农可充分利用这些数据来分析本户(场)的饲 养管理状况和奶牛健康状况以便及时发现生产中 存在的问题.及时调整饲养管理
方案
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.保证奶牛高效 健康发展
中国荷斯坦奶牛的乳脂率一般为3.4%,3.6%.乳蛋 白率为3.0%,3.2%.
如果乳脂率与乳蛋白率相差小于0.4个百分点(如 乳蛋白及3.1%乳脂肪).则可能已发生了瘤胃酸中毒 如果泌乳早期乳脂率较高.则意味着奶牛在快速 利用体脂——应检查奶牛是否发生酮病
如果乳脂率比乳蛋白率下降要快.瘤胃发酵(尤其 是纤维的消化)受阻
低乳蛋白高脂肪说明干物质采食不足及微生物合 成受阻——
表
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明代谢紊乱低乳蛋白说明能量不足 ?
59?
产奶量:产奶量决定了奶牛的营养需要,泌乳高峰 出现在产后40,60天.头胎奶牛泌乳高峰产量应为成
母牛的75%持续力是指对奶牛每月统计一次的产
奶量的比较.在良好的饲养管理条件下.产奶高峰后的
持续力应在90%,95%之间.持续力低下可能是能量不
足,营养不良或应激造成的
乳脂率低下的解决方法:减少精料喂量,每次饲喂
精料不超过4kg;喂精料或青贮玉米前先喂1,2小时较
长的干草;精料不要磨得太细;添加缓冲剂:饲料中
NDF(中性洗涤纤维)应大于28%,ADF(酸性洗涤纤维)
15%的粗 不小于18%:粗料,精料比例小于40:60:10%,
料应大于15cm;粗料干物质含量变化不要太大.干物质
大于50%:增加干物质采食量
乳蛋白率低下的解决方法:提高日量中可发酵的
碳水化合物比例(非结构性碳水化合物大于35%).促
进微生物蛋白质的合成:增加蛋白质含量.或多种蛋白
饲料配合,保证氨基酸平衡;减少热应激;加大通风量:
减少使用脂肪和油类作为能量来源饲料量:增加干物
收稿Et期:2005—06—30质采食量.口
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花费的成本大约是25000美元,在加拿大鉴定一头青的公牛冻精的遗传品质要高于牧场先前使用的公牛冻
年公牛的费用大约是50000加元.鉴定成绩出来后,他精.要使牛群的遗传水平持续改进,必须重视每一次改
们会淘汰90%以上的公牛,也就是不到10%的优秀验良的机会,因此要想持续地提高牛群遗传素质很不容
证公牛冻精销售的收入
要求
对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗
弥补先前的投入,这些投易,而一个错误的决定不知不觉就会使牛群素质倒退
入就是后裔测定的花费.而青年公牛没有后测成绩.冻作为一个合格的奶牛生产者.
在设定牧场的育种
精价格就便宜.使用优秀公牛的精液虽然价格较高,但目标之后.选购冻精时必须
对以上因素全面考虑.只要
对于因使用优秀公牛冻精获得的优秀种质和奶牛生产 性能的提高来说,所得的效益绝对高于冻精的投入例 如若使用5支优秀公牛的冻精便可得到一头优秀女 儿,假如这头母牛共有3个胎次.每胎产量提高200丁 克,那么收益远远高于冻精费用支出.所以优秀验证公 牛的冻精应占牧场冻精使用的主导地位.这样可以确 保牛群整体的改良趋势.同时在一定范围内使用青年 公牛冻精可以缩短世代间隔.加快遗传进展 另外,还有两个原则必须遵守:所选购的公牛冻精 的遗传品质要高于母牛群的生产性能水平:现在购买 长期坚持.遗传改良就会有成效
然而,在实际购买冻精时.有些奶农还存在认识上 的误区.如选择公牛时认为该公牛的花片很重要这种 考虑其实完全没有必要.公牛的花片(颜色)与其生产性 能,体型等方面的成绩没有关联要想改良牛群的生产 性能和体型外貌.只需要考虑公牛这些性状的遗传评定 成绩.不需考虑公牛的花片分布,哪种颜色多少等 选购公牛冻精的决定看似简单.但是实际上由于 不同牧场之间对知识的应用不一.同等的育种投入最 后得到的收益会大不一样.口
浙公网安备 33021202002483