过氧化氢测定方法
A1 原理
酒中过氧化物在稀硫酸中能使碘化钾氧化，产生定量的碘，此碘用硫代硫酸钠标准溶液滴定，以淀粉作指示剂。同时用过氧化氢酶
分析
定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析
过氧化氢后，用硫代硫酸钠标准溶液滴定除过氧化氢外的过氧化物，从未加过氧化氢酶样品所消耗的硫代硫酸钠标准溶液的毫升数，计算过氧化氢的含量，其反应式为：
2KI+H2SO4+H2O2──→ K2SO4+2H2O+I2 ..........(A1)
I2+2Na2S2O3───→ Na2S4O6+2NaI ...........(A2)
2H2O2──→ 2H2O+O2 ........................(A3)
A2 试剂
A2.1 0.05mol/L硫代硫酸钠标准溶液（用前标定）；临用时稀释成0.0025mol/L。
A2.2 1%淀粉指示剂。
A2.3 10%碘化钾水溶液。
A2.4 10%硫酸。
A2.5 3%钼酸铵水溶液。
A2.6 0.1%过氧化氢酶溶液：称0.10g过氧化氢酶，用100mL蒸馏水分多次将其溶解，置冰箱保存。
A3 测定方法
用欧氏吸管或容量瓶取25.0mL辐照薯干酒于250mL的碘量瓶中，取A、B二份；B瓶中加入0.1%过氧化氢酶0.5mL，混匀，放置10min(放置过程中摇动数次）。在A、B两瓶中各加入10%硫酸溶液5.0mL及10%碘化钾溶液5.0mL，并各加3%钼酸铵3滴，混匀，置暗处放置10min，各加水75mL，分别用0.0025mol/L硫代硫酸钠滴定，待滴至微黄色时，加淀粉指示剂0.5mL，继续滴至蓝色消失，分别记录A、B二份消耗硫代硫酸钠的毫升数。
A4 计算
(VA-VB)×c×34.02
过氧化氢(mg/L) = ───────────────× 1000 .................(A4)
V
式中：VA──A瓶中消耗硫代硫酸钠的毫升数；
VB──B瓶中消耗硫代硫酸钠的毫升数；
c──硫代硫酸钠的摩尔浓度；
34.02──与1.00mL 硫代硫酸钠标准溶液[c(Na2S2O3)=1.000mol/L]相当的以毫克
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
示的过氧化氢的质量；
V──取薯干酒样的毫升数。
浙公网安备 33021202002483