关于乡村酒吧的形态与经营创意设计

关于乡村酒吧的形态与经营创意 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 关于乡村酒吧的形态与经营 创意设计 一、乡村酒吧与魅力 现代都市里装饰华丽的酒吧，早就被寻觅夜生活的酒吧族遗忘了。取而代之的是装饰古朴、充满乡村气息和野趣的酒吧小店。因此人们习惯将之称为“乡村酒吧”。在这个意义上，乡村酒吧并非在乡下。可谓“名不符实”。 然而，人们热衷于“乡村”，并非仅仅因为它是酒吧，更因为“酒吧”这种特殊的夜生活方式，可以让都市里忙碌了一天或一周的人们找个地方尽情释放自我、回归自我、找回自我。“乡村”因为古朴、原始，令人怀旧、宁静，与“酒吧”联姻，合为“乡村酒吧”，让都市人在都市里找到一份原始、古朴、怀旧和宁静的感觉，所以生意异常火爆。而追溯酒吧的历史出处，其实酒吧本来就来自乡村。现在可谓是“落叶归根”了。 当然，如果离都市不远、弯弯的小河高高的山峰、绿色的田园秀丽的风光、原始古朴空气清新的地方，真的有一座乡村，全村都飘逸着纯正且专业的乡村酒吧气息，那当然令人心往神驰。 本 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 所说的“乡村酒吧”就是这样一个项目。 二、实施条件与风险规避 本项目创意设计的基础是在距离城市100公里以内、交通便捷、环境优美、空气清新、村落原始形态保持完整的村庄。 第 1 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 村庄原著居民的房子最好是完整的产权购买。整村屯所有房屋的征购、或部分征购是最佳的选择，便于酒吧形态的街区设计与经营管理，与原著居民区不相互干扰或完全无干扰。 当然，独辟蹊径，征用土地，另起炉灶，全新规划设计建设一定很理想，但投入成本较高。加上土地使用权的办理存在较大难度，此方案除非大集团整合项目的开发方式，才有实施的可能。 由于乡村原著居民的文化和价值观存在较大差异，法律观念薄弱，加上人性欲望的不确定性，与原著居民合作经营或者 协议 离婚协议模板下载合伙人协议 下载渠道分销协议免费下载敬业协议下载授课协议下载 租赁的方式，均存在着较大的投资风险。 项目处于当地原著居民的生产生活范围，当地原著居民对酒吧文化及消费者游客的包容度，是该项目长期经营不可回避的风险。经营者必须充分考虑利益相关人(原著居民)的后续利益空间。可以采取与原著居民协议原料采购(蔬菜、瓜果、禽畜肉类、花卉等)、中点劳务、任职就业等方式，让当地原著居民获得项目相关产业的长期利益，最终形成共同利益的产业形态，构筑和谐社会的物质利益基础。 三、乡村酒吧的形态及内涵 酒吧(BAR)于中国而言，是一个从西方移植过来的公共空间。与酒吧在西方嬗变的历史相比，可以说酒吧在中国只不过是一个没有历史的空间，它是一个舶来的想像性空间，一个经常出现的公共交往空间，时尚的消费充斥其间。 全球化的浪潮、经济一体化的趋势，从地理政治学的角度说，都不过是西方化的过程。西方公共空间里所展示的西方化生活方式也就 第 2 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 当然成为时尚效仿的对象。然而，一个没有历史的空间，就像一个没有历史的人一样，时髦起来总会是如此地轻盈。在这一片轻盈的曼舞中，酒吧已成为一个空洞的时尚风景。正如酒吧族的人们所说:“我喜欢，并不需要理由 ;我体验，并不需要历史。对酒吧，我有我主张，我有我体验，我有我想像。” “吧”字的风靡流行便是这种过度想像与过度诠释的产物。在西方，大多数情况下，“Bar” 主要特指酒吧这一空间场所，而在中国，“吧”的意指几乎扩展到所有的公共消费空间。于是，便有了各种各样的“吧”:茶吧、网吧、影吧、泥吧、陶吧、书吧、氧吧、聊吧、说吧等等。“吧”取代了“馆”、“院”、“楼”、“坊”、“店”等古老的空间场所词汇，使所有的消费空间场所附着上鲜明的西方色彩，成为一种风靡空间的流行时尚。 本方案的创意，将根据酒吧文化原有的空间形态和价值内涵，结合八桂仙岛生态休闲旅游度假区的具体环境和基础，并根据八桂仙岛项目的总体布局和发展方向，规划设计‘花梨乡村酒吧’区域，拟设计以下主题酒吧: 1、功能分区 入口区、酒吧街区(原著居民老屋区)、田园景观区(新老混合区)、河岸景观区(新区)、球类健身运动场区。 如下例示意图所示: 第 3 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 2、功能结构布局 A)入口区 设计极富乡村生态、原始、野趣的入口形象门，附带保安24小时管理岗亭。如下例效果示意图所示:效果示意图(1) 效果示意图(2) 第 4 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 效果示意图(3) 第 5 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 B)酒吧街区(原著居老屋民区) 原著居民老屋区将采取因地制宜的设计方法。从入口处向终点延伸，该区域原为村屯入村的主干道，形成了一条宽敞笔直的村级社区道路。道路的两旁均有不同形态的老屋。将该道路以及两边的老屋设计为“酒吧街区”。按照原生态的生活风貌来设计，该街区将合理设置酒吧、日用品小卖铺、书报杂志店、小餐馆、户外用品店、酒铺子、婚纱影楼等。如下例示意图所示。 效果示意图(1)街区效果示意图 第 6 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 效果示意图(2)酒吧街区效果示意图 效果示意图(3)怀旧主题酒吧 第 7 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 效果示意图(4)客栈式酒吧 效果示意图(5)开放型酒吧 该区域还将根据具体环境及人员配置，设计咖啡屋、音乐酒吧、酷哥酒吧、淑女酒吧、钢琴酒吧、吉他酒吧等等。如下例示意图所示: 第 8 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 效果示意图(1)淑女酒吧 效果示意图(2)酷哥牛仔酒吧 C)田园酒吧区 根据当地具体地形及老屋的位置、老屋格局等条件，将接近田边或收入田园风光的老屋，改装成田园酒吧区。在空白地段，根据土地 第 9 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 性质，新建田园别墅的地产项目。如下例示意图所示: 效果示意图(1)田园酒吧 效果示意图(2)田园酒吧 第 10 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 效果示意图(3)田园酒吧别墅 效果示意图(4)田园酒吧别墅 说明:该区域的别墅可设计成为酒店型的别墅群落，作为投资型产品。 第 11 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 D)河岸景观区 根据实际地形，该区域应为新区。本方案将该区域设计成为带有欧美风格及中国古典风格的别墅群落。作为投资型产品，可作为酒吧和住宿类产品。如下例示意图所示。 效果示意图(1)水岸别墅 效果示意图(2)水岸别墅 第 12 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 E)球类健身运动场区 慕名而来的酒吧族均未有消费能力的小资白领，具有喜爱大自然、热爱运动的特性。设置有球类健身运动场区，将能够使更多的人留下，停留更长的时间。如下例效果示意图所示。 效果示意图(1)小型高尔夫练球场 效果示意图(2) 四、乡村酒吧的经营模式与管理盈利模式 1、乡村酒吧的经营模式 经营模式可理解为经营风格。没有独特的风格和模式，乡村酒吧的魅力施展空间将无法拓展，市场竞争力也会虚弱。 “淳朴”、“自然”、“生态”、“野趣”、“健康”是乡村酒吧本身具有的魅力。加之以独特的风格，将更绚烂多彩，魅力无穷。 本方案的经营模式是与艺术学院及其他高等院校建立“大学生文 第 13 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 化产业创业园”，通过与学生个人或团队签订经营管理协议，由大学生个人或团队入场经营管理，对各个主题酒吧店进行DIY的风格主题装饰(自行投入小装饰品、小部件的设计和制作)。主题范围应结合大学生个人或团队的专业技能、特长等进行设计。大致为:音乐酒吧(歌唱、舞蹈、曲艺等)、艺术酒吧(书法摄影字画等)、琴艺酒吧(钢琴、小提琴、吉他等)、厨艺酒吧(精品小吃、精品菜肴)、淑女饮吧(精品果汁、美容果汁、保健果汁等)。 同时邀请社会专业团体、专业个人等入场，通过签订协议经营管理。由这些专业的团体或个人对各个主题酒吧进行DIY的风格主题装饰(自行投入小装饰品、小部件的设计制作，或通过协议，对建筑体进行整体改装)。主体范围原则上不限定，但总体不能与大学生创业园有重复，避免恶性竞争或主题重复。大致为:越南咖啡屋、酷哥酒吧、女人乐吧、派对酒吧、户外玩家吧、背包族吧、帕提亚情吧等等。 2、管理盈利模式 所有进入酒吧村的消费者，一律在入口处购买“消费卡”，酒吧村所有经营点设有“消费卡刷卡机”，不予收取现金。在酒吧街区内设置充值点。消费者持卡消费，不足时可随时充值，剩余的在离开酒吧村出口时给予退补。 景区管理公司与酒吧经营店等店铺经营者，按照营业额的15%收取管理费，其余的归经营者，每月结算一次。 第 14 页 共 15 页 关于乡村酒吧的形态与经营创意设计 第 15 页 共 15 页