常见高钾食物列
表
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食物类别
食物亚类别
食物名称
每100克含钾量(mg)
谷类及制品
玉米
玉米面（强化豆粉）
3370
菌藻类
菌类
口蘑（白蘑）
3106
乳类及制品
奶粉
牛乳粉（多维奶粉）
1910
干豆类及制品
大豆
黄豆粉
1890
菌藻类
藻类
紫菜（干）
1796
菌藻类
菌类
银耳（干）[白木耳]
1588
谷类及制品
小麦
小麦胚粉
1523
干豆类及制品
大豆
黄豆[大豆]
1503
干豆类及制品
大豆
豆粕
1391
干豆类及制品
大豆
黑豆[黑大豆]
1377
水果类及制品
热带、亚热带水果
桂圆（干）
1348
坚果、种子类
树坚果
榛子（干）
1244
菌藻类
菌类
蘑菇（干）
1225
干豆类及制品
芸豆
芸豆（红）
1215
菌藻类
菌类
冬菇（干）[毛柄金线菌]
1155
干豆类及制品
蚕豆
蚕豆
1117
薯类、淀粉类及制品
薯类
马铃薯粉
1075
干豆类及制品
大豆
豆腐脑[老豆腐]
1074
干豆类及制品
其他
扁豆（白）
1070
干豆类及制品
芸豆
芸豆（杂，带皮）
1058
干豆类及制品
绿豆
绿豆面
1055
水果类及制品
浆果类
葡萄干
995
调味品类
酱
番茄酱
989
鱼虾蟹贝类
贝
扇贝（干）[干贝]
969
蔬菜类及制品
葱蒜类
洋葱（紫皮，脱水）
912
调味品类
咸菜类
芥菜干
887
谷类及制品
小麦
麸皮
862
干豆类及制品
赤豆
赤小豆[小豆，红小豆]
860
畜肉类及制品
猪
猪胆肝
855
坚果、种子类
种子
莲子（干）
846
乳类及制品
奶粉
全脂加糖奶粉
841
干豆类及制品
其他
豌豆
823
干豆类及制品
绿豆
绿豆
787
薯类、淀粉类及制品
薯类
木薯
764
蔬菜类及制品
茄果、瓜菜类
蛇瓜[蛇豆，大豆角]
763
菌藻类
藻类
海带（干）[江白菜，昆布]
761
菌藻类
菌类
木耳（干）[黑木耳，云耳）
757
畜肉类及制品
羊
山羊肉（冻）
744
干豆类及制品
其他
豇豆
737
干豆类及制品
其他
豌豆（花）
736
菌藻类
菌类
榛蘑（水发）
732
干豆类及制品
大豆
青豆[青大豆]
718
禽肉类及制品
火鸡
火鸡腿
708
蔬菜类及制品
水生蔬菜类
慈菇[乌芋，白地果]
707
鱼虾蟹贝类
鱼
鳟鱼[虹鳟]
688
坚果、种子类
树坚果
榛子（炒）
686
鱼虾蟹贝类
虾
江虾[沼虾]
683
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