蛋糕的制作解读

蛋糕的制作解读 蛋糕胚制作 2.圆盘底部轻轻的刷一层油，将1.准备一张油纸，将其剪成与锡准备一个圆形的锡盘 油纸放入圆盘，并在纸上刷一层盘底部相同的圆形。 油。 3.使用木匙将乳酪、黄油和糖在 4.搅拌至发亮蓬松 5.稍等片刻后，加入鸡蛋搅拌 玻璃碗内搅拌。 8.使用木匙将面粉与先前的原料6.搅拌至光亮平滑 7.精筛面粉于玻璃容器内 一同搅拌，直至均匀。 9.将混合后的原料置于锡盘内，11.使用颜料刀沿蛋糕边缘将蛋 10.混合平整后，准备烘焙 并把它均匀的铺平。 糕从盘中剥离开。 14.翻转蛋糕，使其在冷却架上冷12.将蛋糕置与冷却架上。 13.小心的将油纸剥去。 却。 制作瑞士卷 1.准备一张油纸，将锡盘置于油2.锡盘底部轻轻的刷一层油，将纸中央，油纸四边大于锡盘2.5 准备一个方形锡盘 油纸放入圆盘，并在纸上刷一层厘米，使用剪刀在油纸四角剪一油。 下。 3.将鸡蛋和糖放入一个较深的玻4.提起搅拌器，看一下是否搅拌5 使用漏斗将面粉筛选入玻璃璃碗中，并加入热水用搅拌器搅 均匀。 碗内。 拌至均匀发亮。 6.小心的将面粉与先前的原料混 7.将原料均匀的铺于锡盘内。 8.混合平整后，准备烘焙 合。 10.将烘焙好的蛋糕放在铺有糖9.在油纸上撒上细砂糖 11.小心的将油纸剥去 的油纸上。 12.用刀沿着蛋糕的边缘，切去大14.将油纸轻轻提起，把蛋糕卷 13.在蛋糕上抹上杏仁浆。 约5毫米左右。 起。 杏仁蛋糕1 1. 制作杏仁面团 2.制作红糖杏仁面胚 原料:250克糖、155毫升水、原料:250克杏仁粉、250克红杏仁蛋糕 185克杏仁粉、2毫升杏仁香精、糖、5毫升柠檬汁、一些杏仁香 1-2个蛋清 精、一个鸡蛋清 4.制作杏仁釉料 3.半成品 5.将糕胚顶部压平 原料:500克杏仁酱、45毫升水 6.在糕胚上涂上釉料 7.将杏仁面团揉平 8.揉至大约5毫米左右厚 9.将红糖面胚置于面团上，将边10.使用抹刀将周围多出来的部 11.将糕胚反转过来 修整齐。留1厘米左右的边。 分抹平。 12.用两根线作为测量的尺度，将14.最后用小的调色刀将四面边 13.将原料条俯在蛋糕上。 原料切割至合适的尺寸。 抹平。 16.着色后，使用模具刻出装饰性15.在面团中加入食用色素。 17.成品 的图案。 杏仁蛋糕 1. 制作杏仁面团 2.制作红糖杏仁面胚 原料:250克糖、155毫升水、原料:250克杏仁粉、250克红杏仁蛋糕 185克杏仁粉、2毫升杏仁香精、糖、5毫升柠檬汁、一些杏仁香 1-2个蛋清 精、一个鸡蛋清 4.将杏仁面团擀成5毫米左右的3.在蛋糕的顶部和四周涂上杏仁 厚度，使大小能足够遮盖住整个 5.将面团铺平放置在面板上。 釉料，使蛋糕 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面形成一成糖衣。 蛋糕。 6.用擀面杖小心的将面覆盖在蛋8.用干静的手，将面沿着蛋糕的 7.使面平坦的铺于蛋糕上。 糕上。 外轮廓铺平。 10.冷冻前，在温暖干燥的地方放9.将多余的部分割去。 11.装饰 置24小时。 13.着色后，使用模具刻出装饰性12.在面团中加入食用色素。 14.成品 的图案。 制作糖衣皮 1.软糖衣 2. 将一定量的水和柠檬汁放入 原料 一个深碗中，加入少许植物油。 甜 点 60克植物油、30毫升柠檬汁、 30毫升水、750克糖衣粉 3. 将250克糖衣粉筛选至上一 4.放少许糖浆至沸腾 5. 逐渐的加入糖衣粉 步弄好的原料中。 6.对原料进行搅拌 7.搅拌至光滑均匀 8.迅速的揉捏糖衣团 快速制作糖衣胚 1.在容器内放入一定量的液体葡 2.筛选糖衣粉入容器内。 3.对原料进行搅拌 萄糖和少许蛋清。 4.原料混合后逐渐凝固在一起。 5.用手将原料捏成球状。 6.轻轻地揉捏 7. 揉捏至光滑 蛋糕的成型与修饰 1.将刷子浸泡在雪犁酒与水的溶2.轻轻地使用擀面棒擀原先制作3.将其擀成约7.5厘米左右大小液中，并涂于杏仁糕胚的表面， 好的糖衣原料。 的尺寸，必须大于糕胚。 使表面被弄湿产生粘性。 6.将蛋糕置于底板上，用手轻轻5.覆盖好后的蛋糕 4. 用擀面棒将擀好的糖衣提起 的将覆盖在上面的糖衣面按照糕覆盖于糕胚上。 胚的轮廓抚平。 9.使用圆形和椭圆形模具在糖衣7.使用刀将多余的部分切去。 8.完成后，准备修饰。 面上压出形状。 10.使用食用色素笔在装饰片上 11.将食用色素和水调开。 12.填色，完成 设计出图案。 13.挑选精致的成品。 黄油淇淋 1.用木匙将黄油搅开，使其光亮 黄油淇淋 蓬松。 4.加入少许的柠檬汁，或是按喜2.筛选少许的糖衣粉入碗。 3.对原料进行搅拌。 好加入其他，然后搅拌至均匀。 5.用牙签挑少许的食用色素入原6.进行搅拌。 7.混合后，备用。 料中。 10.用小涂料刀沾上热水，将奶油8.用涂料刀把奶油刮在蛋糕上。 9.均匀的将奶油涂满蛋糕全身。 抹光滑。 纸质裱花袋的制作 1.折叠一张油纸，将其折成一个对角的基本的裱花头 2.用刀将三角形割下。 三角形。 3.将三角形的油纸卷成一个圆锥4.将折卷锥形的尾部折入锥形内部。 5.握住圆锥的一点，固定住。 形。 6.将圆锥多出的部分折叠碟进7.将圆锥形袋子的前端剪出一个V字8.将圆锥体展开。准备装入喷头。 去。 形的口子。 不同类型的裱花样式 1.垂直的握住裱花袋，挤压后，2.按一定的角度挤压裱花袋，裱出贝壳3.按一定的角度挤压裱花袋，裱一个，然迅速的提起，拉出一个花样。 形的花纹，一个裱好后一个连着其后。 后再裱一个与前一个方向相反的。 4.用油纸做一个裱花袋，在袋子 的前端剪出一个V字形，然后按5.用细的裱花头拉出细条的图案。 6.拉细线时，提起裱花袋，往上一提。 一定的角度挤压，会形成一种叶 子状的图案。 7.用油纸做一个裱花袋，在袋子8.制作编织物状的图案。垂直的挤压裱 的前端剪出一个W字形，然后按花袋，拉出一条直线。然后在直线上拉9.在刚拉好的一条的旁边在来一条。 一定的角度挤压. 出几小条。 10.使用注射状的裱花枪，垂直裱11.购买一个尼龙裱花袋，装上裱花头。 12.垂直挤压裱花袋，裱出星状图案。 花。 丝带装饰技巧 1.一手握住丝带，另一个手使用2.将长的一根丝带用镊子饶个圆，形成3.用手指捏住丝带中心部位，使用镊子将镊子将丝带饶 一个小圈，留出一两个小圈。 另一个小圈拉出。 小段出来。 4.用镊子将打好的蝴蝶结拉紧，6.完成后用剪刀将多余的丝带剪去，并将5.将蝴蝶结整理妥当。 使两端的长度相等。 尾端剪成V字形。 7.五彩缤纷的丝带结 8.两种颜色组合的丝带结 9.大蝴蝶结 12.用绢纸或丝带制作成不同花式的装饰10.蝴蝶结 11.一个圈的丝带，并配以绢花。 花。 丝带装饰(2) 燕尾形装饰:首先准备几根细的一个圈的饰物:将丝带绕成一个圈，将两个圈的饰物:将丝带绕成两个相等大小铁丝，然后用丝带将其包裹起来，尾部包裹在铁丝中。 的圈，将尾部包裹在铁丝中。 将丝带的一端剪成斜边。并将其 包裹进铁丝的一头。 三个圈的饰物:将丝带绕成三个一个圈附带两条边的饰物:做一个圈，三个圈附带两条边的饰物:做三个圈，并相等大小的圈，将尾部包裹在铁并留出两根丝带，将尾部包裹在铁丝留出两根丝带，将尾部包裹在铁丝中。 丝中。 中。 多圈的装饰物:将丝带绕出很多丝带结饰物:将丝带绕几个圈后，在中多个丝带结饰物:将丝带绕多个圈后，在个圈来，将尾部包裹在铁丝中。 间部位打个结，将尾部包裹在铁丝中。 中间部位打个结，将尾部包裹在铁丝中。 丝带图案 蛋糕 丝带装饰 丝带装饰图案 草莓篮 镶嵌装饰 丝带装饰 1.将丝带绑在一块木板上，一头3.将多余的丝带剪掉。并接着在接缝处钉2.将丝带围一圈固定住。 使用大头针固定住。 上一根丝带，用大头针固定。 4.将第二根丝带也绑好，固定住 后打一个装饰性的蝴蝶结。 装饰示例之靴形饰物 蛋 糕 图 例 图 例 2.在蜡纸上盖上油纸，并使用糖衣粉制3.使用零号裱花头沿着原先画好的图案1.在蜡纸上画上所需要的图案。 成的小珠子加以固定。 描边。 4.使用淡兰色进行描边。 5.对进行内部填充. 6.将表面的气泡去掉，使表面光滑平整。 7.将覆盖在上面的一层油纸拉8.小心的将图案移出，放置到预先准备9.使用白色糖衣粉对图案进行装饰。 去。 好的木板上。 10.在周围用小珠子进行装饰。 装饰技巧示例之铲形饰物 2.在蜡纸上盖上油纸，并使用糖衣粉制3.使用零号裱花头沿着原先画好的图案1.在蜡纸上画上所需要的图案。 成的小珠子加以固定。 描边。 5.使用淡兰色进行描边。对进行内部填4.完成外轮廓的描边。 6.将表面的气泡去掉，使表面光滑平整。 充. 8.小心的将图案移出，放置到预先准备7将覆盖在上面的一层油纸拉去 9.使用白色糖衣粉对图案进行装饰。 好的另一张油纸上。 10.在图案的中央位置写上装饰 字。 糖衣鸡蛋 1.将柠檬色的糖衣粉置入蛋形模具中，2.将模具中的糖衣反转倒出，置于油纸糖衣鸡蛋 使用涂料刀将外部抹平。 上，放置一旁，直到其外壳干燥，变硬。 4.当其干燥后，使用六号裱花头在其边3.将糖衣蛋反转过来后，用勺子5.使用相同的步骤做出另一半蛋，完成缘处进行裱花装饰，并在蛋的顶部装饰将起内心稍许挖空。 后，在里面放上巧克力。 以丝质的花。 诞生蛋: 6.当完成后并拢鸡蛋。糖衣蛋便在柠檬色的糖衣蛋的中间位置开一个洞，各式糖衣蛋 完成了。 将模型小鸡置入其中，在蛋的上面用1号 裱花头裱出花朵加以装饰。 迷你蛋:此类固体的迷你蛋比大的更为理装饰蛋: 按照上述步骤制作出糖衣蛋后，对其进行装饰。 想。在晚餐后食用，加以薄荷油。 Decoration 冬青树装饰物: 糖衣块: 图案由糖衣制成的冬青树叶与装饰铃铛组成。在各式漂亮可爱的糖衣块，可以用于节日聚会或者15厘米的装饰盘上使用糖衣进行装饰，使用一号各种特别的晚会使用。可以再糖块表面设计各种裱花头用绿色的糖衣粉裱出冬青树的形状，等其小的图案。 干燥。然后再在叶片的外轮廓用浅绿色勾勒边先 线，在花环的顶部装上一个金色铃铛。 粉红色心形盒:此盒子是用于装巧克力的，使用粉红色的糖衣制作出带有条纹的盒身与盒盖。等其干燥后，在盒盖表面进行装饰，使用2号裱花头，裱出花与叶子。 装饰物 贝壳饰物: 糖衣老鼠: 使用模具用糖衣粉制作出两个扇形贝壳，待其干使用老鼠形状的模具制作出糖衣老鼠，用线做其尾巴。这款装饰燥后，在一个贝壳中放入绢花。另一个贝壳作为物适合在儿童的晚会上使用，并且可以用多种食用色素调色。 盖子盖在绢花上。 餐后小甜点: 巧克力盒: 使用不同的模具制作出糖衣甜点，并在上面加以使用巧克力糖衣原料做出盒底与盒盖，并在盒盖上进行装饰，用修饰。 绿色糖衣粉在盖子上裱出叶子，使用绢花装饰。 花边制作一 1.将玉米面擀成一个圆形，并在边缘处修出些小2.在面饼的中间切出一个小圆，3.用小刀将面饼切开一道口子。 齿边，以方便修饰。 将周围边缘处进行装饰。 6.卷起来形成康乃馨形，将尾部 4.用手将面饼慢慢拉直，将其褶起来。 5.将面皮褶起后，再卷起来。 切平。放在一张白色的面皮上， 此为一个小小的设计。 花边制作二 2.用粉色的糖衣置入裱花袋中，1.将设计好的图案先画在 模板 个人简介word模板免费下载关于员工迟到处罚通告模板康奈尔office模板下载康奈尔 笔记本 模板 下载软件方案模板免费下载 纸上，然后使用透然后，沿着事先画好的图案进行3.先对描边进行部分填充。 明油纸覆盖在上面。 描边。 5.对边缘处进行装饰。使用白色4.继续填充，待其干燥。 6.继续装饰边沿，待其干燥。 糖衣粉进行点状修饰。 8.小心的将装饰物放在盒子上粘7.在盒子的周围一圈涂上一圈糖衣粉。 牢。 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 中横卧着整个过去的灵魂——卡莱尔 人的影响短暂而微弱，书的影响则广泛而深远——普希金 人离开了书，如同离开空气一样不能生活——科洛廖夫 书不仅是生活，而且是现在、过去和未来文化生活的源泉 ——库法耶夫 书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者———史美尔斯 书籍便是这种改造灵魂的工具。人类所需要的，是富有启发性的养料。而阅读，则正是这种养料———雨果