RFID技术在安全食品供应链中的应用研究RFID技术在安全食品供应链中的应用研究
[摘要]RFID是一种非接触式自动识别技术,主要通过射频信号自动识别目标对象并获取相关信息。本文首先介绍了RFID的工作原理和在安全食品供应链中应用的意义,然后阐述了其在食品的生产、加工、运输、仓储、销售等各个供应链环节的应用,最后分析了其在安全食品供应链应用中存在的成本过高、标准不统一、数据安全和隐私保护的忧虑、企业信息化程度不高和技术开发落后等主要问题,结合国内外在应用RFID技术中的经验,提出相应的解决对策。
[关键词]RFID;食品安全;供应链
[中图分...
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