果实的类型.doc
按果皮是否肉质化(性质)分为肉果和干果两大类。肉果的果皮肉质化,往
往肥厚多汁,如葡萄、柑橘等;干果的果实成熟后,果皮干燥,如 板栗、花生
等。还可以根据其他特征将它们进一步划分。
果实的来主要的
果实类型 果皮 源,子房特食用部举例
点 分
子房上位或
下位,1心番茄、柔嫩,肉质果皮或浆果 皮或多心葡萄、 多汁 胎座 皮,侧膜胎柿子
座
子房内外果皮革 浆壁
表
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皮质;中果皮子房上位,柑橘、 果 毛发育柑果 疏松,有维多心皮,中柠檬、 成汁管束;内果轴胎座 橙子 囊,可皮膜质 以食用 肉肉质果皮由冬瓜、果皮 果 子房壁与花子房下位,3南瓜 瓠果 托共同发育心皮 胎座 西瓜 而来
由萼筒(花萼筒发筒或花托子房下位,梨、苹 梨果 育来的筒)与子房2-5心皮 果 部分 壁发育而来
桃、胡中果皮 中果皮肉质桃、杏 子房上位或或纤维状,下位,1-6 核果 内果皮由石(外)心皮合生或细胞组成坚胚乳、心皮离生 椰子 硬的核 乳状汁
液
八角茴
子房上位,1香、芍沿腹缝线或蓇葖果 心皮或离生 药、牡背缝线开裂 心皮 丹、白
玉兰
裂紫花地 子房上位或果 纵裂、孔裂、丁、鸢蒴果 下位,多心 周裂 尾、牵皮 牛
沿腹缝线开子房上位,2萝卜、
角果 裂,具假隔心皮,边缘 白菜、
膜 胎座 荠菜
沿背缝线和豌豆、种子或腹缝线开子房上位,1落花 荚果 幼嫩的裂、不裂或心皮 生、含果皮 分节断裂 羞草
子房上位或向日果实小,果干下位,1-3葵、蒲 瘦果 皮坚硬,易种子 果 心皮合生或公英、与种皮分离 心皮离生 荨麻
果皮薄,与玉米、子房上位,颖果 种皮愈合,胚乳 水稻、2-3心皮 不易分离 小麦
果实大,外子房下位,栎、板坚果 果皮坚硬木种子 2-6心皮 栗、榛 质
子房上位或果皮延展成榆、臭单翅果 下位,2-5 翅 椿 心皮 闭 双翅果 果皮延展成子房上位,2 槭 果 翅,成熟后2心皮
心皮分离,
属于分果
胞果 果皮薄,疏子房上位, 酸浆
松的包着12-3心皮
种子
双悬果 成熟后,2子房下位,2 小茴
心皮分离,心皮 香、胡
为分果 萝卜
一种果实如果按照不同的划分
方法
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可以有不同的名称。如苹果既是单果,又
是假果,还属于肉果中的梨果。