辣子鱼块

辣子鱼块辣子鱼块学习辅助网 www.5730.net 辣子鱼块用料草鱼尾部1尾淀粉1勺香菇4朵胡萝卜1小截青辣椒1个泡椒3个蒜4瓣姜4片白酒2勺盐适量老抽半勺香醋半勺糖半勺做法 1.草鱼尾半部，洗净。2.草鱼切成小块。加2勺白酒，适量盐，姜丝拌匀腌制30分钟(时间久点更好)。1勺淀粉入小碗，清水拌匀。3.油锅烧5成热(油的量是平时炒菜的2倍)，依次放入鱼块煎炸至表面焦黄。捞起沥干油。4.胡萝卜片，辣椒片，香菇，蒜瓣，泡椒，姜片准备。5.重起油锅，入蒜瓣，泡椒爆香。6.依次入辣椒片，胡萝卜片，香菇，翻炒至食材变软。7...

辣子鱼块学习辅助网 www.5730.net 辣子鱼块用料草鱼尾部1尾淀粉1勺香菇4朵胡萝卜1小截青辣椒1个泡椒3个蒜4瓣姜4片白酒2勺盐适量老抽半勺香醋半勺糖半勺做法 1.草鱼尾半部，洗净。2.草鱼切成小块。加2勺白酒，适量盐，姜丝拌匀腌制30分钟(时间久点更好)。1勺淀粉入小碗，清水拌匀。3.油锅烧5成热(油的量是平时炒菜的2倍)，依次放入鱼块煎炸至表面焦黄。捞起沥干油。4.胡萝卜片，辣椒片，香菇，蒜瓣，泡椒，姜片准备。5.重起油锅，入蒜瓣，泡椒爆香。6.依次入辣椒片，胡萝卜片，香菇，翻炒至食材变软。7.加大半碗清水，半勺老抽，半勺香醋，半勺糖，煮开。8.倒入鱼块，焖煮至汤汁浓稠。品尝一下汤汁，加适量盐调味。9.倒入半碗水淀粉勾芡，混合均匀，煮开即可。小贴士正宗的湖南辣子鱼块辣椒更多，配菜较少。学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net

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