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[整理版]冰箱的使用.doc

[整理版]冰箱的使用

李成才
2018-12-23 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《[整理版]冰箱的使用doc》,可适用于影视/动漫领域

整理版冰箱的使用什么食物不能存放在冰箱里面包不宜入冰箱面包在烘烤过程中面粉中的淀粉直链分部已经老化这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合而使柔软的面包逐渐变硬这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快而面包放冰箱中变硬的程度来得更快。黄瓜青椒不宜久存冰箱黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现冻“伤”变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为至左右而黄瓜贮存适宜温度为至青椒为至。故不宜久存。香蕉、菠萝等水果如果在冰箱内长期贮存会使果肉变质或者果皮变黑所以在食用前进行短时间的冷藏即可。西红柿西红柿经低温冷冻后肉质呈水泡状显得软烂或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟无鲜味严重的则酸败腐烂。火腿如将火腿放入冰箱低温贮存其中的水分就会结冰脂肪析出腿肉结块或松散肉质变味极易腐败。巧克力巧克力在冰箱中冷存后一旦取出在室温条件下即会在其表面结出一层白霜极易发霉变质失去原味。鲜荔枝如将鲜荔枝在的环境中放置一天即会使之表皮变黑、果肉变味。食品放冰箱能放多久列表鲜蛋:冷藏~天熟蛋:冷藏~天牛奶:冷藏~天酸奶:冷藏~天鱼类:冷藏~天冷冻~天牛肉:冷藏~天冷冻天肉排:冷藏~天冷冻天香肠:冷藏天冷冻天鸡肉:冷藏~天冷冻天罐头食品:未开罐冷藏天花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏天咖啡:已开罐冷藏天苹果:冷藏~天柑桔:冷藏天梨:冷藏~天熟西红柿:冷藏天菠菜:冷藏~天胡萝卜、芹菜:冷藏~天冰箱食物分区放许多人把食物买回家后就会一股脑儿将它们扔进冰箱。无论什么时候只要一打开冰箱里面总是乱糟糟的。其实冰箱内的食物码放大有学问如果位置不对温度就不对食品的品质也会受到很大影响。一般来说冰箱门处温度最高靠近后壁处温度最低冰箱上层较暖下层较冷保鲜盒很少被翻动又靠近下层所以那里温度最低。所以我们不妨依温度顺序把冰箱冷藏室分为个区域:冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。适合放在冰箱门架上:有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。适合放在上层靠门处:直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时应避免温度过低并防止生熟食品交叉污染所以不宜放在下层。适合放在上层后壁处:剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌稍低于的温度最合适。适合放在下层靠门处:各种蔬菜及苹果、梨等温带水果而且要用保鲜袋装好以免因温度过低而导致冻坏。适合放在下层后壁处:没有烹调熟但又需要低温保存的食品如水豆腐、盐渍海带丝等以及有严密包装不怕交叉污染的食品还有等着慢慢化冻的食品适合存放在最冷的地方比如下层后壁处。适合放在保鲜盒里:排酸冷藏肉半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温温度稍高容易加速其繁殖而保鲜盒既可起到隔离作用避免交叉污染又具有保温功效避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外如果有专门的可调温保鲜盒最好把肉类放在―的保鲜盒中。不过您是否知道电冰箱还有很多巧妙的用法能为您的生活带来更大的便利呢,鸡蛋用温布擦一遍然后大头朝上竖着放入冰箱亦能保鲜较长时间。蜡烛到了夏季往往会变形。把它存放在冰箱中可长期不变形。如果蜡烛点燃前在冰箱中存放超过小时那么点燃后将不会出现滴蜡现象。插有此种蜡烛的生日蛋糕就不会被溅下的蜡油弄脏了。夏天外出前把干净的内衣裤用塑料袋好放入冰箱内等回来后洗完澡把内衣裤取出换上真是又凉又爽又舒适。冰箱存放食品时食品与箱壁之间食品与食品之间均应留有毫米以上的空隙这样有利于空气对流、食品的保鲜。冰箱的中层尤其不能放得太满因为冰箱最佳冷却的位置不是下层而是中层如果中层堵塞得没有空隙冷空气就不能向下流通这样下层的食物也易变质腐败。在电冰箱门封条的表面和箱体与门封条接触的地方均匀地涂抹一层滑石粉或者爽身粉既可以防止门框上的油漆被封条拉掉又可使箱门启闭灵活自如延长门封条的寿命。冰箱启用后日常生活中应从哪些方面进行保养和维护,首先平时应尽快清理箱内的剩饭剩菜。剩饭剩菜一方面容易使电冰箱内的物品串味另一方面也容易受到各种细菌的侵蚀因此应尽快食用但切记食用前要加热。其次应定期清洗冰箱内部一般三个月左右停电清洗一次。清洗内容包括化霜除冰并将箱内擦拭干净。另外为了去除异味可以用一小块木炭或将橘子皮、柠檬切片、花茶装在纱布袋中放进冰箱。当然要避免异味最好的办法就是随买随吃保证物品贮存时间不要过长。科学使用冰箱还要懂得一些省电技巧。具体包括冰箱应置于通风、避阳、干燥和远离热源的地方尽可能减少冰箱开门次数和开门时间开门角度尽可能小一些箱内存放食物容积约为,,,不可过密制作冰块和冷饮应尽量安排在晚间因为晚间气温较低有利于散热等。冰箱噪音通常有如下几个原因:压缩机噪音。普通国产档次不高的压缩机会有一定噪音正常情况下不影响使用尚不至于影响休息。如果有不规律的噪音或者声音过大可以考虑更换压缩机。启动和关闭时候的咔哒声是自动开关的继电器动作是正常的。冰箱几个支撑脚直接与硬地面如瓷砖接触会将振动放大产生噪音。可以在支撑脚下放置一块硬橡胶比如旧布鞋底之类或者找修自行车的、修鞋的要一块剪成小块垫上不能太厚不要超过毫米厚。由于搬动冰箱最常引起的噪音增大就是背后的散热管。散热管被挤压变型后很容易增大振动产生噪音。冰箱刚启动时候用手摸一下后便散热管哪里振动厉害哪里就是噪声源。注意可别开半天再摸啊很烫的。用电工胶布将振动的散热管和稳定的散热管固定在一起每个一段固定一下一般固定两三个地方就可以大大降低噪音。普通冰箱只要制冷噪音大小基本不影响使用寿命只是影响人心理。新买冰箱除非是海尔那样的超静音其他品牌几乎都会让人短时间不习惯过段时间就习惯了注意不到冰箱噪音了。制冷正常就不应该总修越修噪音越大。下面还有几种可能:如果声音是下面发出的:可能是压缩机下面的避振脚老化造成的(更换避振脚)另一种可能是压缩机处的管路相造成的(修正管路正常到位就可)最后一种可能就是压缩机自身运转机械声过响(检修方法就是只能更换同型号压缩机了)。如果声音是上面发出来的(哮叫声):有两种可能。一是在冰箱制冷状况正常的情况下冷冻室内的风扇电机老化所至更换此罩极式电机就可。二是冰箱的制冷状况不佳的情况下可能是自动化霜系统故障(不化霜的故障)造成风扇电机的叶片碰到霜发出的声音解决办法更换自动化霜系统所坏的零部件使冰箱正常运转就可。解决办法:调整冰箱底部四脚平衡。冰箱应放置在地面平坦、牢固的地方。使冰箱底部四个脚处在一个平面上而达到平衡。不少冰箱底部带有四脚调整平衡旋钮可调整到噪声最小时固定。如没有调平衡旋钮装置的可在冰箱脚下加垫胶皮垫等使之达到平衡噪声最小。管路与箱体加固牢靠。要检查调整外管路与箱体之间连接加固部分是否松动从而避免压缩机工作时产生共振。所以外管路一定要固定好螺栓要加弹簧垫圈以防松动。压缩机底座要上牢固。如果用手紧按压缩机后噪声明显减低将手抬起噪声又增大一般是压缩机底座固定减振胶垫受力不均或螺栓松动、压缩机底板不牢固造成应调整、拧紧连接部分螺栓和更换失去弹力的垫圈。附属器件应安装牢固。冰箱冷冻和冷藏室中厂家为用户配备了制冰盒、分层网络、抽屉等附属件应按一定位置及槽边安装牢靠。冰箱顶上不要放杂物防止出现共振产生噪声。确定压缩机是否出现故障。当手按压缩机顶部时噪声仍不减通常是压缩机内部活塞与气缸间隙过大而造成噪声此时应更换压缩机。另外冰箱在不开门时距冰箱米左右明显听到开锅声或间隔“哧哧”声是制冷管路故障应请专业人员修理。用橡皮块抑制管子振动。电冰箱在使用过程中如噪声较大可取废自行车外胎剪成直径为毫米的圆形中间剪出直径毫米左右的圆孔再从外边到中心剪一下以便把橡皮贴到管子上。等电冰箱压缩机运转时用手摸管子凡有抖动感觉的管子都可套上几只这种橡皮块一台冰箱需套,只噪声马上会降下来。这是因为橡皮块抑制了管子振动所产生的“共鸣”。适当垫高冰箱的四个脚。将冰箱垫高,厘米并调整四角平衡使箱体底部空气对流空间增大。这样压缩机噪音和下部其他噪音从箱体底部出来减少了从冰箱两侧及上部出来的噪音。背面与墙面成一定的倾角。使冰箱的背面与墙面成一定的倾角背面与墙面成l,度倾角以后冰箱的一侧开口大一侧开口小呈现喇叭状。大的一侧放出的噪音多应面对物体小的一面噪音出来少应面对人的活动区。沿墙钉放吸音纸板。把玻璃纤维棉等吸音材料粘在纸板上再将纸板钉在冰箱(压缩机侧)后面的墙上纸板比冰箱后侧四周大出厘米,厘米即可。

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