常见野菜功效及种植习性

常见野菜功效及种植习性 野菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的宝藏之一。野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一。很多野菜都具有药用价值，俗话说“偏方治大病”，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方。比如，荠菜能清肝明目，可治疗肝炎、高血压等病;蒲公英可清热解毒，是糖尿病人的佳肴;苦菜可治疗黄疸等病;野苋菜可治痢疾、肠炎、膀胱结石等病; [1]蕨菜益气养阴，可用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌，也成为了人们日常的保健食品，深受人们的青睐。 荠菜 荠菜 荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜都可以生长，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20,25?。生长发育适温为12,20?，气温低于10?、高于22?则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜的耐寒性较强，-5?时植株不受损害，可忍受-7.5?的短期低温。在2,5?的低温条件下，荠菜10,20天通过春化阶段即抽薹开花。 凉血止血、补虚健脾、清热利水。 春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。 马齿苋 马齿苋 又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，像倒卵形。 它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。 马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。 蒲公英 蒲公英 又名婆婆丁，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。 具有抗菌、消肿利尿、清热解毒的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。 蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。 苦菜 苦菜 苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色;叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色;花鲜黄色。 苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。 苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。 蕨菜 蕨菜 又名蕨儿菜、龙头菜、拳头菜，学名:Pteridium aquilinum var.latiusculum。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。 在中国大陆以及东南亚有广泛分布，由于其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高。 蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。但由于其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高。 水芹菜 水芹菜 又叫水芹、河芹。水芹菜是一种多年生草本植物，生长在低洼的水田里，基本不需要治虫，属于纯天然无公害绿色蔬菜。它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。 富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。 水芹菜的生长期较长，秋冬春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。 薇菜 薇菜 富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份， 具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。 春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或搓制薇菜干，也可腌渍，是我国出口的主要野菜品种之一。 桔梗 桔梗 又叫明叶菜、和尚帽，其枝端能开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根。 它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。 美味的野菜(6张) 刺嫩芽 刺嫩芽 刺嫩芽(Aralia elata Seem)为落叶小乔木，树干和树枝上长有皮刺。叶为2-3回奇数羽状复叶，伞形花序顶生，淡黄白色、果实球形黑色。学名:龙牙楤木，俗称刺老芽、刺龙牙、霸王菜。 。生于针叶或针阔又叫刺龙芽、乌龙头、乌刺菜、乌鲳。树头菜在我国主要分布在东北地区 混交林缘、沟边、火烧迹地等。皮与根部可入药，春季4月末5月初在乔木的尖端抽芽发育，待生长到5 -15公分时采集，然后人工将芽包去净。 龙芽楤木的药用价值很高,植株总皂甙含量为20.40%,是人参的2.5倍。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，中医认为龙芽楤木有补气安神，强精滋肾等功能。 刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。刺嫩芽每百克嫩芽含蛋白质5.4 g，脂肪0.2 g，碳水化合物4.0 g，纤维素1.6 g，核黄素0.26 mg，硫胺素0.19 mg，尼克酸3.2 mg，抗坏血酸12 mg，钠118.2 mg，钙538 mg，镁54.6 mg，铁12.69 mg，锌4.32 mg。 嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。具有补气、活血、 利湿、止痛、补肾等作用。常食之对于治疗风湿性腰腿痛、糖尿病、肾炎、胃肠溃疡及跌打损伤等有益。民间用于治腹泄、痢疾等病症，有滋阴润喉作用，对咽痛、下痢、营养不良等症也有治疗作用。 小根蒜 小根蒜 又名薤白、小根菜，呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。 椿菜 香椿 又名香椿芽，营养丰富。据测定:每100克椿菜中含蛋白质9.8克，钙、磷、维生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。 椿菜还可入药，古医书记载，椿菜性寒，具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。现代医学研究表明，椿菜煎汁对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有明显的抑制和杀菌作用。民间有椿菜治病的验方:椿菜烫后用酱油拌食，能开胃、去气滞;与粳米、麻油制成椿菜粥，可治肠炎、痢疾、痔肿等等。 薄荷 又叫薄荷菜，可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。 薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等。 云龙菜 云龙菜(龙须菜)概况: 云龙菜 云龙菜(龙须菜)一般生长于云南省中越边境地区海拔在2500米以上，年降雨量为3000毫米左右，常年云雾缭绕、山清水秀、古木参天、树林和地上均被各种各样的苔藓植物覆盖，夏无酷暑、冬无严寒深山之中，为纯天然绿色健康食品。经云南省农科院测试分析，云龙菜(龙须菜)，其中蛋白质、糖类等营养物质比一般蔬菜高，具备十八种氨基酸，蛋白质含量和豆类相似。它还具有一般蔬菜所没有的特殊营养微量元素和药用价值如锗、硒、锶、钼等。因为含有灵芝中特殊物质锗。长期使用云龙菜(龙须菜)对防癌抗瘤、降血脂、平衡血压、清洁肠道、美容养颜等有明显的防治和保健作用。 莼菜 莼菜 莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素，深得人们喜爱。为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。别名:马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。 莼菜中含有丰富的b族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症;莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。 鱼腥草 鱼腥草 亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。 景菜 景菜 景菜学名景天三七，又名强心菜、土人参、活血丹、救命草等，叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄，开黄花。景菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。景菜营养丰富，食疗兼用。 具有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，对烦躁失眠、惊悸癔症有较好的疗效。 景菜全国各地都可种植，且易活、易管理。景菜极耐严寒，,20?可安全越冬，零上5?即可生长。 景菜无病害，是无公害绿色蔬菜。景菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长。市场价为每公斤20元，亩产2000公斤以上，亩产值4万多元。方法，主要是种苗繁殖，当年定植，当年丰收，次年进入盛产期。 车前草 又名车轮菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁 、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。 有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱。 栀子花 又名:黄栀花，野生栀子花。 车前草 一般花瓣为四瓣，米白色。盛开 栀子花 与春夏之季。为茜草科草本植物，多生在野生山林中。开花时间为全天白天，夜晚合拢。晨露的早上，能分泌花露最多的时候，花露可以吸食，有清肺功能。 花瓣可以入菜，具有清热解毒之功效。果实成熟后为黄红，两种。黄色煎熬出汁后，可以做药引。红色煎熬出汁后，可以当防蛀药材用。 篓蒿 篓蒿 又名藜蒿、水蒿、水艾、芦蒿、狭蒿等。 食用其嫩茎叶和肥大肉质的匍匐茎。篓蒿多生长于低海拔地区的田埂、路边、沟边。具有利胆退黄、滋阴润燥、增强体质，泽润皮肤，防病抗病之效。 凉拌芦蒿:芦蒿嫩茎叶300克，焯透挤干，加精盐、味精、蒜泥、麻油拌匀即可食用。 蒌蒿炒肉丝:蒌蒿嫩苗250克，焯透挤干，猪肉100克，切丝，煸炒，加酱油、葱、姜、料酒，治疗黄疸性肝炎。 刺儿菜 刺儿菜 因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等物质。 全草可入药，含有生物碱、皂甙，有止血、抗菌、祛淤的功效。可治疗吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩，急性传染性肝炎、创伤出血、疔疮、痈毒等症。 蒜泥刺儿菜:刺儿菜500克、蒜泥、精盐、味精、葱花、香油各适量。将刺儿菜的幼苗洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切成段。油锅烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜泥调匀即成。 黄豆刺儿菜羹:黄豆150克，刺儿菜150克、葱花、精盐、味精、食油各适量。将刺儿菜幼苗洗净，上沸水锅焯透，捞出过几次凉水除去苦味后，挤干水分切成段。黄豆泡发磨成浆。油锅烧热，入葱花煸香，加入刺儿菜，加入精盐，炒至入味。将豆浆加入锅内烧沸，点入味精出锅即成。 魔芋 魔芋 成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，起到解毒、防治癌肿的作用，如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。 马蓝 马蓝 又称“马蓝头”、“马菜”、“鸡儿肠”。 生长于路边，旷野。马蓝有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，用于慢性支气管炎、肺结核、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、水肿、小便不利、鼻衄、牙龈出血、吐血等病症。 炒蓝头:马蓝头350克，沸水焯一下，捞出切碎，鸭蛋打入碗内搅匀，油锅烧热，下葱花煸香，倒人鸭蛋煸炒，至毛蓝头入味，点入味精，即可食用。 富国菜 别名:番薯叶 富国菜(即番薯叶) 食用其蔓尖嫩茎叶，风味脆嫩甜美，富含营养。 具有健脾胃、益气力等保健作用，清热解毒和滋肾润肺的功效。 莼菜 莼菜 主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。 莼菜叶背的分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等肿瘤。 人参菜 人参菜 食用嫩梢，宜炒食或作汤。对糖尿病有一定疗效，煎液可治疗红眼病。 黄秋葵 黄秋葵 嫩荚可用来炒食、作汤、凉拌，有治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘的功效。 香麻叶 香麻叶 叶作蔬菜用，味甘甜，具有清热凉血之功效。宜炒食、作汤或火锅。 紫背菜 紫背菜 食用嫩梢，叶片润滑、茎部爽口。炒食拌入豆腐乳、沙茶酱则独具风味。具有补血、消炎、 治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。 紫苏 紫苏 用作蔬菜或入茶。有解表散寒、行气和胃功效。 罗勒 罗勒 药用和食用，健胃，促进消化，利尿强心。 广东野菜 广东野菜 喜欢生长在灌木丛中及深山河边湿地上的一种山野菜，其卷曲未展的嫩叶可春季食用，因食之有黄瓜的清香味故名又叫黄瓜香清香适口、营养丰富，被誉为“林海山珍”。 黄瓜香含有大量的膳食纤维，及各种氨基酸、抗坏血酸、维生素等，还含有人体必须的5种常量元素和7种微量元素，不仅营养价值高，还具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。黄瓜香猪肉馅饺子具有淡淡的黄瓜清香口感。[2] 3相关知识编辑 1、马齿菜治糖尿病 野菜不仅可入药也可食用 马齿菜，又叫马齿苋)长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质)脂肪)硫氨酸)核黄素)抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。 马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食)凉拌)做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。 2、蒲公英对肝有好处 蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁、黄花三七，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素)亚油酸，枝叶中则含有胆碱)氨基酸和微量元素。 蒲公英 蒲公英的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝;还能配着绿茶)甘草)蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。 3、苦菜可抑制白血病 苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色;花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾)钙)镁)磷)钠)铁)锰)锌)铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病)急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。 苦菜是一种多年生草本野菜，资源十分丰富。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。苦菜有很多种，其中以紫花苦菜对人最为有利，对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。一般早春采收，洗净，鲜用或晒干。因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。20世纪50-60年代用来充饥，紫花苦菜原产地位于江苏省东北部的灌南，紫花苦菜的生长条件要求苛刻，必须满足光照充足，气候温和，雨水充沛的要素。其含有丰富的胡萝卜素、氨基酸、矿物质，特别是苦菜中含有多聚糖、树脂、果酸、胆碱、甘露醇等物质，有良好的防病治病功效。 4、蕨菜有安神作用 蕨菜又名蕨儿菜)龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。 吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。 5、桔梗能抗溃疡 桔梗又叫明叶菜)和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛)解热)镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。 6、补虚健脾吃荠菜 荠菜的花期在4—6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱)做汤)做馅)炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。 7、燥热天多吃苋菜 苋菜 苋菜的根一般为紫色或淡紫色;不同地区，颜色略有不同，北方的多为绿色或略带紫色，轻些茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形。 我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿)解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食)凉拌)做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。 8、刺嫩芽补肾益精 刺嫩芽又叫刺龙芽)辽东楤木，主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物，而是木本植物。它的树皮呈灰色，上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果，球形、黑色。 刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。 9、小根蒜防动脉硬化 小根蒜 小根蒜又名薤白)小根菜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱)蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。 我国野菜种类多达300余种， 常见的营养成分高的就有100多种。生长在田野山区的野菜，由于自然生长，未经人工栽培，没有农药的污染，为人类提供了取之不尽的可食菜肴，丰富和调节了人们的饮食。 野菜不仅能够丰富餐桌，它还是防病治病的良药。蒲公英有清热解毒的作用，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴。马齿苋可以消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效。荠菜能清肝明目、止血、和脾胃、降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，民间有“荠菜当灵丹”的说法。野苋菜有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等。苦菜的功效是清热、冷血、解毒， 可治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等。灰菜的功效是去湿、解毒、杀虫，用于周身疼痒或皮 肤湿疹。蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。 另外，采集野菜本身就有健康与物质双丰收的作用，它是很好的健身之道。首先，采野菜可 以练眼睛，俯身凝视着一片新绿，顿感目清眼明，其次，时不时要蹲下来，对活动腰腿大有 裨益。野菜已被人们视为理想的药食兼优的佳蔬良药，有天然食品、保健食品之誉。在人们 返璞归真的今天，新鲜无污染的野菜，渐渐受到人们的青睐，“家菜不如野菜香”。 亩用种名称 种子价格 亩产量 生长周期 备注 量 荠菜 3斤 200元/斤 3000斤 50天 和脾、利水、凉血止血、清热利尿、明目 润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、面条菜 3斤 150元/斤 3500斤 40天 吐血等症。 野生蒲3斤 180元/斤 6000斤 50天 有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、抗癌等功效。 公英 大叶蒲5000030元/1000粒 8000斤 50天 保肝、利胆，抗癌，提高免疫力 公英 粒 茵陈 3斤 150元/斤 3000斤 50天 保护肝功能、解热、抗炎、降血脂等作用。 (白蒿) 有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作马齿苋 200克 400元/斤 6000斤 45天 用 圆叶红2斤 150元/斤 4000斤 45天 清热解毒，利尿除湿，凉血止血，补肾健胃 苋菜 柳叶红2斤 150元/斤 4000斤 45天 清热解毒，利尿除湿，凉血止血，补肾健胃 苋菜 白苋菜 2斤 150元/斤 4000斤 45天 清热解毒，利尿除湿，凉血止血，补肾健胃 绿苋菜 2斤 150元/斤 4000斤 45天 清热解毒，利尿除湿，凉血止血，补肾健胃 有“伟哥蔬菜”之名，有清热解毒、消食健胃雪樱子 2斤 220元/斤 5000斤 40天 等功效。 鬼针草 2斤 300元/斤 4000斤 50天 清热解毒药、消肿药。散瘀消肿 清热利湿，止痒透疹，适用于风热感冒，痢疾灰菜 3斤 150元/斤 4000斤 40天 腹泻等。 黄秋葵 1.5斤 120元/斤 5000斤 80天 俗称“植物伟哥”，功效较多 黄秋葵的一个品种，俗称“植物伟哥”，功效较红秋葵 1.5斤 150元/斤 5000斤 80天 多，可上网查询 钙含量高，俗称补钙菜，具有清热、舒水、滑20000冬寒菜 40元/1000粒 4000斤 40天 粒 肠的功效。 小叶芝2000030元/1000粒 5000斤 40天 降肺气、利肺，有健胃、利尿、消炎等作用。 麻菜 粒 大叶芝2000030元/1000粒 6000斤 40天 降肺气、利肺，有健胃、利尿、消炎等作用。 麻菜 粒 车前草 2斤 150元/斤 4000斤 60天 利尿、祛痰、镇咳、平喘 紫苏 2斤 150元/斤 4000斤 50天 发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒 有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功20000人参菜 30元/1000粒 3500斤 50天 粒 效 20000菊花脑 30元/1000粒 4000斤 50天 有清热解毒，调中开胃，降血压之功效 粒 亩产果1000公调节内分泌、免疫力，增加体抗力，改善心脑菜芙蓉 8000粒 40元/1000粒 60天 斤，花1000公斤 血管功能 20000五味菜 30元/1000粒 亩产4000斤 50天 解热镇痛抗炎、止血 粒 有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功木耳菜 5000粒 30元/1000粒 5000斤 45天 效 20000紫罗勒 40元/1000粒 5000斤 70天 疏风行气，化湿消食，活血，解毒，消暑解热 粒 20000绿罗勒 40元/1000粒 5000斤 70天 疏风行气，化湿消食，活血，解毒，消暑解热 粒 解毒、外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、20000薄荷 50元/1000粒 4000斤 60天 粒 口疮 山蚂蚱活血散淤，消肿止痛，化腐生肌，治疗跌打损2000030元/1000粒 4000斤 70天 菜 粒 伤、骨折、盗汗 苦荞种1000斤种、4000预防和治疗心脑血管病、降血压、降血脂、辅4斤 150元/斤 80天 子 斤菜 助治疗糖尿病 甜荞种1000斤种、5000预防和治疗心脑血管病、降血压、降血脂、辅4斤 150元/斤 80天 子 斤菜 助治疗糖尿病 香椿种4斤 150元/斤 20000斤 多次采收 外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等 子 桔梗种1000斤根、400070天采4斤 150元/斤 止咳祛痰、宣肺、排脓 子 斤叶 叶 15000番杏 20元/100粒 6000斤 50天 凉血解毒，利尿，消肿止痛，抗肿瘤抗癌 粒 5000斤牛蒡 牛蒡子 2斤 150元/斤 150天 防治糖尿病肾病，具有抗癌活性 500斤牛蒡子 大叶苦2斤 150元/斤 5000斤 60天 清热解毒，凉血，消痈排脓，祛瘀止痛。 菜 小叶曲1斤 30元/1000粒 3000斤 70天 凉血，祛瘀，止血,清热解毒 曲菜 益母草2斤 150元/斤 3000斤 80天 味辛苦凉，活血调经，利尿消肿 种子 大青叶热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈4斤 150元/斤 4000斤 100天 种子 肿毒等 红帝王延缓老化、防癌、含防肠胃病、预防高血压和1000030元/1000粒 10000斤 70天 菜 粒 动脉硬化、改善贫血 绿帝王延缓老化、防癌、含防肠胃病、预防高血压和1000030元/1000粒 10000斤 70天 菜 粒 动脉硬化、改善贫血 狼把草 2斤 300元/斤 4000斤 50天 治气管炎，肺结核，咽喉炎，扁桃体炎 30000水芹 30元/1000粒 5000斤 60天 平肝降压、利尿、含铁量较高 粒 木本菠1000020元/100粒 5000斤 80天 活血化淤，降血压，促进断骨愈合有奇效 菜 粒 养心菜 2000060元/1000粒 6000斤 60天 预防治疗心脏病、高血压、高血脂等 种子 粒 20000叶宝菜 40元/1000粒 4000斤 70天 补肾阳，祛寒湿。治寒湿、脚气，肾虚腰酸 粒 田七 7万粒 30元/100粒 350斤 两年 降血压，降血脂，止血，散血，定痛 五味子 5000粒 30元/100粒 4000斤 90天 肺虚喘咳，口干作渴，盗汗，生津敛汗 20000西洋菜 40元/1000粒 4000斤 50天 清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效 粒 20000扫帚苗 30元/1000粒 5000斤 60天 清热解毒，利尿，可治膀胱炎，尿道炎 粒 旱金莲 3000粒 20元/100粒 800斤花 100天 热解毒，滋阴降火，养阴清热，消火杀菌 健胃、消食、滋补、止泻、抗病毒、抗辐射、刺梨 5000粒 30元/500粒 4000斤 多年生 抗衰、防癌 菜用板3000030元/1000粒 亩产5000斤 45天 清热解毒，治疗流感，排毒养颜 蓝根 粒 菜用藿3000030元/1000粒 5000斤 80天 止呕吐，治霍乱腹痛，驱肠胃充气，清暑等效 香 粒 富贵菜4000株 2元/株 10000斤 60天 降血压，降血脂，抑制糖尿病 种苗 紫背菜4000株 2元/株 10000斤 60天 凉血止血、清热消肿、支气管炎、咳血 种苗 珍珠菜活血、调经水肿、痢疾、风湿、乳痛、跌打损5000株 2元/株 6000斤 60天 种苗 伤 水芹种清热利湿，平肝健胃降压、清肠利便、润肺止5000株 1元/株 6000斤 50天 苗 咳 菜用枸4000株 2元/株 5000斤 60天 清热解毒、明目清肝、抗衰老 杞苗 地笋种6000株 1元/株 4000斤 秋收 降血脂、通九窍、利关节、养气血 苗 甘露子祛风利湿，活血散瘀。外用治疮毒肿痛，蛇虫6000株 1元/株 3000斤 秋收 种苗 咬伤 大株芽1 藤三七 4000个 元 小株芽6000斤 70天 滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等 0.5元 人参菜补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛、肺燥6000株 2元/株 10000斤 50天 种苗 咳嗽、体虚等治疗 菊花脑清热凉血、调中开胃和降血压，治便秘、高血6000株 1元/株 6000斤 60天 种苗 压、头痛、目赤 养心菜 7000株 80元/100株 6000斤 40天 预防治疗心脏病、高血压、高血脂等 种苗 柳蒿种7000株 80元/100株 6000斤 60天 降血压，消炎、止血、温经、抗疟及利胆 苗 葛根种1000株 200元/100株 8000斤 多年生 降糖降脂、养肝、清热、降火、排毒诸功效 苗 菜用枸滋阴壮阳，养颜美容，清肝明目，提高免疫力，7000株 2元/株 6000斤 多年生 杞 延缓衰老、防贫血、抗肿瘤 鱼腥草7000株 80元/100株 6000斤茎叶 60天 清热解毒，利尿消肿，提高免疫力 种苗 马兰头7000株 80元/100株 5000斤 60天 清热止血，有抗菌消炎作用，清热，开胃 种苗 蕨菜种解毒、清热、润肠、化痰、降血压、清肠排毒、6000根 100元/50株 3000斤 60天 根 止泻利尿 许多MM在减肥的过程中困难重重，用尽方法却瘦不下来，其实只有在数不清的技巧，推敲中找到属于跟适合自己的最佳方式，才能在健康的瘦身道路上走下去，下面一些瘦身的小技巧，一定可以帮到你～ 1、慢慢吃 我们都曾在美味佳肴面前狼吞虎咽。等你发现自己吃撑的时候，已经为时太晚了。然而当发现自己因为吃得太撑感到不适时总是为时已晚。这是因为，我们的大脑需要大概20分钟，才能接收到“已经吃饱了”的讯息。营养学专家Wesley Delbridge表示。“在吃第二碗饭前，不妨先喝上一杯水，等个十几分钟。”他说，“让你的大脑告诉你，你是否已经吃饱了。“ 2、切碎你的食物 不论是享用牛腩、三文鱼、面包圈还是鸡蛋卷，在食用之间都可以尝试把这些食物切成碎片。近期，美国亚利桑那州立大学的研究表明，被给予切好的面包圈的参与者，比直接食用完整面包圈的参与者，在试验中吃的要少得多。在20分钟后的免费午餐招待中，那些吃面包圈切片的参与者仍然吃的比较少。研究人员表示，预先切好食物能使食用过程中的每一次咀嚼都更加舒适，因此能够一定程度上实现对饮食量的掌控。 3、饭后刷牙、剔牙 “一旦结束午餐或晚餐，应当立刻使用牙刷或者牙线。”匹兹堡Nutrition CheckUp的营养学家Heather Mangieri如此建议道。 当你感到牙齿清洁、口气清新时，你就不会再没心没肺的呆在厨房吃个不停了。 久坐族常常都有恼人的“游泳圈”，不仅仅影响美观，还很难减，这可怎么办呢,来看看小编推荐的10个最佳的瘦腰运动吧～总有适合你的一种，还等什么,赶紧动起来吧～ 1、简易坐扭转 这个体式可以很好的帮你拉伸脊柱并消除背痛，然后帮你按摩腹部减少腰部的赘肉，来促进消化器官的蠕动。 盘腿坐在一块折叠的毛毯上，骨盆水平，挺直腰背。吸气向上拉长脊柱，随着呼气的时候拉伸着向右后方转，左手放在右大腿上，右手放在身后毛毯边缘，保持30秒，然后收回。相反方向重复同样的动作。 2、半鱼王 这个扭转可以很好的作用在腹部区域，把横膈膜及腹腔带进行一个强烈的扭转，它的扭转力度会非常强大，帮助收紧腰腹肌肉。 这是一个更为高级的扭转体式。我们需要让一腿折叠在下方，让脚掌竖着立在地面上，上面的脚跨过来放在膝盖的外侧，脚尖和膝盖在一条线上，上面腿应该是垂直的。可以把臀部下面垫上一个毯子，以防骨盆不会向后部倒，使背能向上立起来，随 着呼气的时候转，同样吸气拉伸脊柱，呼气把中背部推入体内，增加扭转。快速瘦腰一:“椅子运动”像是坐在椅子上那样，双手做扶扶手的姿势，后背靠在椅背上，注意其实没有椅子，只是自己想象着坐在椅子上。之后身体慢慢下蹲，感觉屁屁真的坐在椅子上一样。在做这个动作时腰部要用力，脚的位置不动，让大腿来承受身体的重量。 3、自行车运动 身体平躺在地板上，双手放于脑后，左腿膝盖弯曲并尽量向胸部靠近，右手肘向左腿膝盖靠近，右侧肩榜随之抬起。之后换另一侧重复进行这个动作。 4、交错腿运动 身体平躺在地板上，双腿交叉，双手抱头，之后交叉的双腿慢慢抬起，尽量向上抬，使双腿与地面呈直角，头部也随之慢慢抬起。当抬到最高点时停顿呼吸一次，之后重复进行这个动作。 5、健身球运动 让自己躺在健身球上，使下背部接触健身球，双手交叉放于胸部，也可以抱头。腰部用力抬起上身，使身体离开健身球，注意保持平衡。之后再躺下来，重复进行这个动作，像在健身球上做仰卧起坐一样，对于瘦腰腹很有效果。 6、蜘蛛侠式 这款动作可以运用到腹肌上的全部肌肉，也能兼顾到小腿、大腿、胸部、背部、手臂、肩膀的肌肉。先是俯卧撑的姿势，手 臂要伸直，保持手肘和肩膀在同一条直线上，从侧面向前提拉右腿，如图中的方式，让膝盖尽量靠向右臂手肘，到极限的位置时再放下腿;之后换左腿，提拉再伸直，循环反复，两侧各15个算一组。