红酒鉴赏

酒類鑑賞—葡萄酒葡萄酒之歷史典故釀酒葡萄的品種與特性葡萄的主要成分釀葡萄酒之品種葡萄酒釀造葡萄酒之型態與特色白葡萄酒之製造程序紅葡萄酒之製造程序*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄酒之歷史典故最早可追溯自3000年前 波斯國王將葡萄存放在壺裡擺入地窖 葡萄發酵後散發的一氧化碳使看守酒窖的奴隸不舒服 不得的寵的妃子尋死不成發現了葡萄酒 國王宣布以後宮中宴會要飲用 葡萄酒的最早記載 以象形文銘刻在泥板上（閃族人的首都Ur發現） 閃族人居住在美索不達米亞南部（公元前三千年有燦爛的文化） 閃族人有職司葡萄酒的女神 巴比倫人崇拜一位製造葡萄酒的婦女 從長著深色串串漿果的蔓生的生命之樹被認為有毒Gestin*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄酒之歷史典故葡萄酒的品質維持 相傳四世紀時的法國都爾主教聖馬丁 驢子吃掉葡萄樹的嫩芽 葡萄樹長出的葡萄越來越好 葡萄園適當剪枝可維持葡萄的品質 愛喝酒的羅馬人 向同伴和缺席友人甚至是自己敬酒 向特殊女士敬酒名字有多長就必須喝多少杯 酒稅的制度最早是由所羅馬人建立 葡萄酒可用來當做違法的罰金社交活動律法稅制*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄酒之歷史典故葡萄酒的製造 十九世紀中葉法國葡萄酒濃釀製出世界第一的葡萄酒 法國生物學家兼微生物學家LouisPasteur(1822~1895) 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 出葡萄酒酸的作用 對發酵過程的深入研究為葡萄酒業及乳業奠定了基礎 葡萄蟲造成大災難結束了葡萄酒的黃金期 將歐洲的葡萄樹藤接枝在美國葡萄樹根 歐洲人從阿拉伯人學會將葡萄酒中的酒精蒸餾出來 摩爾人於八世紀至十四世紀期間將此技術傳入西班牙酒精、乳酸和醋酸發酵棲息在葡萄樹根內*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄酒之歷史典故中國歷史上的葡萄酒 葡萄酒源自西亞 張騫出使西域歸來時將葡萄酒傳入中國 魏晉南北朝時期土魯番的葡萄酒很有名 東漢末年中原出現了葡萄酒 唐朝時飲用葡萄酒已成為風尚 涼洲詞唐王翰耶穌出生前一百多年漢武帝建元年葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄酒之歷史典故中國歷史上的葡萄酒 葡萄酒之研究 本草綱目明李時珍本草綱目果部第三十二卷葡萄，漢書作蒲桃。可以造酒人。漢書言張騫使西域還。使得此種。而神農本草已有葡萄。則漢前籠西舊有但未入關耳。葡萄可釀酒，藤枝亦佳，…無汁用乾葡萄亦可…醉而亦醒者也…主治－暖腰腎、駐顏色、耐寒。本草綱目穀部第二十五卷*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄酒之歷史典故中國歷史上的葡萄酒 猿猴釀酒之記載 蓬櫳夜話明周旦光 粵西偶記清彭孫貽 爛傷的果實會有一種酒味黃山多猿煣，春夏採雜花果於石窪中，醞釀成酒，香氣溢發粵西平樂等府山中，猿猴極多，善採百花釀酒。瞧子入山得其巢穴者，其酒多至數石，飲之香美異常，名曰猿酒。酒化的效果*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀酒葡萄的品種與特性葡萄品種 用來釀酒的葡萄約有五十種 這些葡萄多生產在北緯33～50度以及南緯23～40度 平均生長溫度在14~15℃ 葡萄藤開花時期與條件 北半球多在五月底六月初 溫度不能低於15℃ 一百天的開花期間平均一天需要6至7小時的陽光照射 土壤不肥沃的葡萄園 葡萄栽種面積 全世界約有一千萬公頃的葡萄園（全世界已開發面積1.3％） 歐洲佔70% 供應全球四十億人口（8公升/年.人）葡萄樹品種有五千多種肥沃土壤所結之葡萄造不出好的酒*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀酒葡萄的品種與特性土壤與葡萄 土壤決定欲釀造的葡萄酒種類 西班牙南部的白堊土→Sherry 法國香檳區白堊土層 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面有一層薄薄的腐植土 波爾多為黏土和白堊土覆蓋在圓石與石灰石的土壤（相當貧瘠） 勃根地為花崗岩上有薄薄的酸性土壤也有鹼性的石灰石 萊茵河和摩賽爾河谷則為石板似的土壤及石灰石 葡萄酒之產量與品質 上好葡萄酒必須限制在每公頃生產25~30公升 好的葡萄酒每公頃生產45公升 普通葡萄酒每公頃生產60公升*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀酒葡萄的品種與特性葡萄栽種 剪枝 必須配合當地氣候 較熱地區葡萄樹間距要近且不能長太高 葉子必須能遮蔭不可使土壤乾燥 愈靠近北部葡萄樹間距要加大使葡萄樹長得更高 低枝種植 適合寒冷乾燥地區 西班牙之LaMancha(標高700m)零下10~50℃ 葡萄樹間距2.5公尺 每公頃生產5000公斤葡萄（約西班牙其他潮濕地區之一半）陽光才能照射到土壤使土壤溫暖阿拉伯語：乾燥之地*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀酒葡萄的品種與特性葡萄栽種 高枝種植 奧地利1926引進此法 葡萄樹的行間距為3.5公尺（機械化作業空間） 秋天時在葡萄樹行間種草（土壤改良） 此技術可延長葡萄樹的壽命到50年LenzMosen種植法傳統種植法的兩倍*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄之主要成分果皮(約佔一顆葡萄總重的6%~12%) 水份68%~80% 纖維素20%~25% 礦物質1.5%~2%(主要為鈣、鉀、磷酸鹽) 有機酸0.2%~1%(主要為酒石酸、蘋果酸) 色素、芳香物質、單寧0.5%~2%果肉(約佔一顆葡萄總重的82%~91%) 水份65%~80% 糖16%~30% 礦物質0.2%~0.4% 有機酸0.2%~1%(主要為酒石酸、蘋果酸、檸檬酸) 果膠0.05%~0.2%陽離子：鉀、鈣、鎂鐵陰離子：硫酸鹽、氯化物、磷酸鹽*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄之主要成分葡萄籽(約佔一顆葡萄總重的2%~5%) 水份30%~40% 纖維素40%~48% 脂類6%~10% 樹脂類4%~7% 單寧2%~7% 礦物質1.5%~2% 揮發性酸0.5%~1% 有機酸0.2%~1%*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄之主要成分葡萄梗及葡萄柄蒂(約佔一串葡萄總重的4%~6%) 水份75%~80% 木質纖維7%~10% 礦物質1.5%~2%(主要為鉀、鐵) 有機酸0.3%~1.2% 樹脂類1%~2% 糖份0.3%~0.5%單寧(tannin) 一種產自葡萄皮、梗子和用來陳年某些葡萄酒之木桶的物質 缺少單寧則某些葡萄酒無法陳年 年輕的酒含單寧度高，故嚐起來較苦澀 紅酒通常是連皮發酵，故其單寧含量較白酒高類似防腐劑之作用*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種要瞭解葡萄酒得先瞭解釀葡萄之品種 品種、特性、產地、釀製*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種紅葡萄品種 卡本內蘇維翁(Cabernet-Sauvignon) 為波爾多傳統的紅葡萄品種 又稱赤霞珠 色澤深、富單寧且辛香味濃 具有巧克力、菸草或雪茄菸、薄荷、青椒等芳香 釀成的酒性強但長時間成熟則口感會更佳 赤霞珠內含之單寧量高對需長期陳釀高級酒很重要*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種紅葡萄品種 希哈(Syrah) 源自古波斯帝國(今伊朗Schiraz) 法國稱為『施克』，香港稱為『切拉子』 具有清新黑莓與覆盆子的芳香 芳香、色澤與口感易受地質與環境氣候影響 新酒略苦，陳熟後出現與波爾多相似芬芳 以『切拉子』為名的國家如南非，風格和澳洲相近，沈厚、強勁、有黑果、香料等香味 以施克為名的地方如加州部分地區、利智等為隆河區風格*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種紅葡萄品種 梅洛(Merlot) 亦為波爾多傳統的紅葡萄品種 種植面積為世界第八大的品種 具有玫瑰、成熟李子、小紅莓等芳香 其釀成的酒較溫順，與其他品種混合可使葡萄酒較為柔順和諧*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種紅葡萄品種 黑及諾(PinotNoir) 僅生長在較寒冷的地帶 主要分布在勃根地、香檳、美奧勒岡州以及紐西蘭 具繁雜花香、帶有紅色莓果、覆盆子、櫻桃等芳香 黑及諾紅酒年輕時已很柔滑，單寧輕、果香盡是紅果特色(覆盆子、草莓、櫻桃) 陳年優質酒可發展到田園、花園、香濃芬芳的境界源自法國的紅葡萄品種*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種紅葡萄品種 格納希(Grenache) 種植於法國及西班牙 性醇厚芳香，釀成紅玫瑰酒時會略帶苦味而甘美 具有覆盆子、青椒和乾草芳香 幕爾維德(Mouvedre) 為西班牙之傳統葡萄品種 晚熟而皮厚，酒精色澤及單寧均十分強烈 具有桑椹、黑茶廘子、淡薄荷味及略帶苦味之芳香 奈比尤羅(Nebbiolo) 為義大利之傳統葡萄品種 性較濃烈，釀成的新酒口感較為厚重乾澀，適合久存 具有玫瑰及紫羅蘭的芳香種植面積全世界第二之葡萄品種*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種紅葡萄品種 佳麗濃(Carignan) 源自西班牙，法國亦有種植 色澤深紅含大量單寧，多與其他品種混合釀造 具有濃烈乾草、灌木和燧石之香氣 聖吉歐菲斯(Sangiovese) 為義大利之古老品種 色澤多為紅寶石色 其紅色果香中略帶草香、紫羅蘭花香及辛香口感 田帕拉尼羅(Tempranillo) 為西班牙之傳統葡萄品種 性柔軟而圓潤，果香濃郁帶辛香味 具有焦糖、草莓及覆盆子香*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種紅葡萄品種 金芬黛(Zinfandel) 源自義大利之品種，十九世紀傳至美洲 釀成的紅酒帶有黑茶鹿子香、口感圓潤豐富 芭蓓拉(Barbera) 源自義大利 可釀成酒色深豐，質醇厚的葡萄酒 具有櫻桃、醋栗等紅黑水果香為美國加州很好的釀酒品種*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種白葡萄品種 麗絲玲(Riesling) 源自德國之品種 普遍釀成乾性、半甜至甜的葡萄酒或氣酒 可釀成帶有蜂蜜香氣之甜白酒 具有青蘋果、柑橘、百香果與烤麵包的芳香 陳年後會釋放出橡膠和汽油的獨特香味 法國東北部、德國邊境之阿爾薩斯產區以其製造白干酒聞名於世 南澳洲以及紐西蘭南部也生產品質優良的薏絲玲香港稱為薏絲玲*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種白葡萄品種 夏當妮(Chardonney) 為法國勃根地與香檳區傳統之品種 其釀成的白葡萄酒果香屬世界級，為極優良之原料 具有水蜜桃、鳳梨、青蘋果、乳油及焦糖的芳香 製造香檳的黑葡萄常只取其汁液故通常為金黃色 果性強可配合新木桶作較長時間的接觸 國際品種香檳區唯一青葡萄品種*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種白葡萄品種 白蘇維翁(SauvignonBlanc) 為法國波爾多地區著名的品種 具有黑茶鹿子、鳳梨、百香果的芳香 或稱為長相思(香港) 紐西蘭的長相思舉世聞名風格濃烈果為更強 氣味濃烈酸度充足，可搭配海鮮或頭盤首選國際著名品種*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種白葡萄品種 瑟美戎(Semillion) 為著名之法國波爾多傳統品種 具有烤麵包、乾草及蜂蜜芳香 白琴楠(SauvignonBlanc) 源自法國的品種 富酸度且果香十足，具有水蜜桃、杏桃及核桃等芳香 可倫巴爾(Colombard) 源自法國的品種 高酸度，具有玫瑰、紫羅蘭及薔薇花香 葛福次塔銘內(Gewiiztraminar) 源自法國阿爾薩斯的品種 具富有香料與熱帶水果香味，如荔枝與薑等芳香*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…釀葡萄酒之品種白葡萄品種 密絲卡(Muocat) 源自土耳其、敘利亞及黎巴嫩等中東國家 常用來釀製甜酒，具有麝香、柑橘、葡萄乾及紅砂糖等芳香 維歐尼(Viognier) 屬法國隆河白酒釀造的原料 釀成的白酒酒色金黃、香氣繁複、口感濃稠、酸度均衡 具有蜂蜜、芒果、無花果、紫羅蘭花香與仙楂等香氣 阿里歌第(Aligote) 為法國勃根地傳統品種 具有生鮮葡萄、青蘋果及檸檬的鮮果香 穆勒土爾高(Mulla-Thurgau) 種植在德國各產區，為麗絲玲與希爾凡內雜交之改良品種 具有密絲玲特有之柑橘香與麝香*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄酒釀造葡萄酒釀造過程 葡萄採收 人工篩檢(Tirage) 去梗(Egrapage) 機器破皮 果肉、果皮、果汁混合成果泥 浸皮 酒精發酵前之低溫浸皮 傳統作法為直接浸皮 酸度與甜度處理 酸度不夠可加酒石酸，酸度太強則添加碳酸鈣 甜度不夠可於破皮後的葡萄泥中加糖葡萄成熟度不夠無法釀出酒精成分足夠的葡萄酒*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄酒釀造葡萄酒釀造過程 酒精發酵(FermentationAlcoolique) 將破皮後的葡萄泥加入少量的二氧化硫消毒 以幫浦打入發酵桶中進行酒精發酵 以人工或機械方式做循環讓葡萄原料可以充分混合 混合過程必須讓空氣流通並降低溫度 酒精度一般控制在11-13度 浸皮 讓葡萄渣中的色素和單寧釋出到葡萄酒中 過程約2-3星期，溫度控制在25-30℃ 不想陳年的新酒浸皮時間應縮短以免影響口感避免過度氧化單寧越高可陳年越久避免發酵過程中酵母菌因缺氧或高溫而死亡單寧越多口感越澀*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄酒釀造葡萄酒釀造過程 分離(酒汁和酒渣) 浸皮完成後必須將酒汁及酒渣分離 直接由釀酒桶中流出來的酒叫Vindegoutte 剩下之酒渣壓榨後所得到之酒Vindepresse 乳酸發酵 蘋果酸＋乳酸菌---＞乳酸＋二氧化碳 橡木桶陳釀 依需求決定橡木桶陳釀之時間 需時常換桶以免產生腐敗的味道且讓酒可以透氣 去除底部之沉澱渣滴出來的酒清香適口含單寧量少含單寧較高顏色較深較濃幾個月到兩年*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄酒釀造葡萄酒釀造過程 澄清 澄清過程大多使用黏合法Collage 傳統作法是以蛋白黏合酒中的雜質使其沉澱在過濾裝瓶 陳釀酒之橡木桶 橡木需經過三年以上之天然乾燥 橡木桶之製作耗時費力成本高 新橡木桶會把葡萄的自然果香給覆蓋 葡萄酒會因毛細作用經過木質纖維和空氣接觸，可醇化酒中的單寧而使酒更香醇 以橡木桶陳釀之紅酒略帶褐黃色，有燻烤香和橡木香口感甘醇有一些酒莊會減少使用新桶單寧的收斂性較柔和*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄酒之型態及特色自然發酵酒 佐餐酒 酒精度介於8-14%v/v之間，微甜或不甜 白葡萄酒具有果香，搭配以淡味魚貝等海鮮為主菜之餐飲 紅葡萄酒性醇厚，可搭配以肉類及濃味魚類為主菜之餐飲 紅玫瑰酒兼具紅白葡萄酒之特色，可於餐中或進食點心時使用 國外有些7%v/v略甜之白葡萄酒及紅玫瑰酒 微量氣泡酒 餐用酒經充填0.392g/100ml以下的二氧化碳而成 開瓶時無顯著氣泡，但可使酒香散發出。 傳統作法為直接浸皮 氣泡酒 使酒中溶解0.392g/100ml以上的二氧化碳而成 開瓶時有顯著氣泡逸出，供餐前或餐後飲用香檳餐酒經二次發酵或人工充填*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…葡萄酒之型態及特色甜葡萄酒及餐前酒 甜玫瑰紅及紅、白葡萄酒 糖度介於6-10g/100ml之間 搭配甜點飲用 雪莉酒(Sherries) 略帶甜味或甜酒之型態 餐前或搭配甜點時飲用 調味酒 甜酒經浸泡多種藥草而製成 例如苦艾酒(Vermouth)，供餐前飲用酒精度介於17-20%v/v*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…白葡萄酒之製造程序白葡萄酒之製造程序分為三階段 原料葡萄破碎、脫汁、發酵製成酒膠 酒膠經除渣、澄清、製成半製品 半製品經儲熟達適當風味時、調合、冷卻安定、過濾後裝瓶 原料葡萄 優良之釀酒葡萄 糖度在Brix18-24%之間 總酸在0.6-0.8g/100ml之間 糖酸比在25-30之間 小粒多汁且具有優良香氣風味者15-18℃以酒石酸表示*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…白葡萄酒之製造程序原料處理 品管 於釀酒製程時應觀察原料葡萄之成熟度 有無混雜其他品種、摻入糖漿或其他會影響糖份分析之物 隨機抽樣檢驗梗枝率、腐爛率、不成熟粒率及糖度與酸度 在適當成熟度時於產地取樣檢驗 依據品種等級分別釀酒以提高葡萄酒之品質 葡萄除梗破碎 可酌加二氧化硫以抑制野生酵母及雜菌 通常使用微顆粒之K2S2O5調配成6g/100ml濃度之溶液 使用液態之SO2 可添加適量之果膠分解酵素縮短脫汁與壓榨時間*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…白葡萄酒之製造程序原料處理 脫汁 可酌加果膠分解酵素以獲得較多且較佳之自流汁 俟作用適當時間後脫汁 果汁處理 遠心分離 以離心式壓榨機或遠心分離機分離果汁中的固形物含量 調膠 糖度不足時可添加蔗糖或葡萄糖或者提高果汁濃度 蔗糖或葡萄糖之添加量不宜超過葡萄汁容量之5% 調整發酵膠之總酸至預期製成酒之總酸含量後再發酵為佳 可酌加酵母營養料以利酵母順利發酵至2%v/v以下*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…白葡萄酒之製造程序發酵 酒母製造 葡萄酒酵母使用Saccharomycescerevisiae 酒母製法系將酵母斜面純粹培養，擴大培養至1×108細胞/ml即可使用 發酵管理 橡木桶與不鏽鋼發酵槽 白葡萄酒汁發酵膠糖度調為Brix19-22% 發酵溫度宜控制在15-20℃*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…白葡萄酒之製造程序澄清處理 轉桶除渣 酒膠發酵至適當程度時應轉桶，且應儘量滿槽，以避免與上半部之空氣接觸而氧化變劣 轉桶時可同時將槽底酵母沈渣等分離除去 澄清處理 靜置澄清法需較長之時間且僅對較大顆粒之除去有效 常以膨潤土處理去除酒液中之蛋白質 以離心機分離去除酒中之懸浮或膠體物質 除酒石 低溫處理2至4週再除去酒液中之酒石可合併桶常導致酒液混濁或沈澱用量0.5-1g/l酒液香味成分損失較少在低溫時容易結晶析出*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…白葡萄酒之製造程序貯存陳熟 澄清處理後之半製品可以不銹鋼貯酒槽貯存 維持15-18℃，游離二氧化硫40-50mg/l 經數月至一年的時間則風味更驅圓熟 橡木桶貯存凍熟 萃取橡木桶之香氣成分及單寧並減緩氧化作用可釀得香味醇厚之酒*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…白葡萄酒之製造程序調合及安定處理 調合 每一批半製品之酒的品質、香氣、風味會有差異 依酒精度、糖度、酸度、香氣及色調選取兩種以上之半製品，依適當比例調和以畫一酒類之品質 安定 經調合及感官評鑑後，降溫至-6℃以下 經8天以上使懸浮物凝聚沈澱，並以2-5m慮紙板過濾 回溫至5℃左右裝瓶 包裝 完成微生物之濾除即可裝瓶 在瓶頸液面上方填充0.2g/lm之CO2後封蓋貼標及裝箱 倉儲至少一週俟微生物安定性檢查合格才可出廠可釀得香味醇厚之酒*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…紅葡萄酒之製造程序製造程序 與白葡萄酒相似，其不同者為： 原料葡萄不分取果汁，連渣發酵製成半製品 半製品以橡木桶貯存陳熟，使酒液成醇厚之風味*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…*Today’sclassincludesfiveparts.Thereare…