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常见食物的升糖指数表.doc

常见食物的升糖指数表

范修能
2019-02-25 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《常见食物的升糖指数表doc》,可适用于医药卫生领域

常见食物的升糖指数表食物名称升糖指数食物名称升糖指数食物名称升糖指数干枣±马铃薯±梨±葡萄糖±爆米花±苹果±精米±芒果±面条±南瓜±燕麦饼干±豌豆±面粉小米±香蕉±草莓±蜂蜜±甜玉米±扁豆±西瓜±荞麦±桃子±硬面包圈±甘薯±全脂奶±胡萝卜±猕猴桃±刀豆±白百包±蛋糕±葡萄柚±菠萝±玉米饼±李子±蔗糖±乳糖±大麦±葡萄干±葡萄±果糖±冰激凌±橘子±樱桃±汉堡包±全麦麦片±黄豆±木瓜±全麦±花生米±糙米±玉米±      现指出按“指数”吃饭应避免三个倾向:低“指数”食物多多益善按“指数”选择食物的前提是平衡膳食而不能因为低“指数”食物好而不加限制否则很可能造成饮食控制失衡。对大多数糖尿病患者来说首先应解决如何做到平衡膳食、合理安排饮食。。低“指数”食物也应加以限制“指数”越低的食物越好应该说不同类食品的营养价值没有可比性。选择食物的关键是平衡膳食、食物多样化如果认为“指数”越低越好并主要食用少数几类食物结果必然会导致食物单一化对人体健康不利。。不能仅吃几种低“指数”食物事实上不同食物混合进食后对血糖的影响也不同而食物血糖生成指数表所列数据不能体现各种搭配的结果。因此在选用不同种类食物安排饮食时若特别喜欢食用某些高“指数”食物此时可搭配食用低“指数”食物这样既达到食物多样化目的又有效控制血糖。低“指数”食物能减肥低“指数”食物不是减肥食品但因其含有较多的膳食纤维食用后可产生饱腹感并促进排便因此有一定的保健作用。真正要达到减肥目的关键是要控制摄入的总热量。※。什么是血糖生成指数(GI)GI表示某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比。GI值越高说明这种食物升高血糖的效应越强。碳水化合物含量相同的食物进入人体后为什么会引起完全不同的血糖应答呢这是由于不同的碳水化合物食物在肠胃内消化吸收的速度不同所致而消化吸收的快慢又与碳水化合物本身的结构、类型有关。此外加工方式如颗粒大小、软硬、生熟、稀稠及时间、温度、压力等对GI都有影响。总之越是容易消化吸收的食物GI值越高。以上就是对食物升糖指数表介绍希望对您有所帮助。如果大家还想咨询相关知识可以进行在线咨询我们一定竭诚作答。按升糖指数标准划分的食物类别低升糖指数食物(GI或以下)五谷类:藜麦、全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉蔬菜: 魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。豆类: 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。生果: 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄。奶类:牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆浆。糖及糖醇类: 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇、中升糖指数食物(GI)五谷类: 红米饭、糙米饭、西米、乌冬、麦包、麦片、蔬菜: 番薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡、肉类:鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹、豆类: 焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳、生果: 木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。糖及糖醇类: 蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。高升糖指数食物(GI或以上)五谷类: 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。肉类:贡丸、肥肠、蛋饺。蔬菜: 薯蓉、南瓜、焗薯。生果: 西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。糖及糖醇类: 葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。编辑本段按食物名称排序的升糖指数和热量食品名称后面第一个 GI值 第二个是热量值五谷根茎类法国面包  吐司  麻糬 白米饭  乌龙面  红豆饭 贝果  面包粉  胚芽米 牛角面包  面线  意大利面 糙米片  白米加糙米  太白粉 麦片  中华面  低筋面粉 荞麦面  黑麦面包  稀饭(白米)糙米饭  燕麦  全麦面 全麦面包  稀饭(糙米) 全麦面粉 全麦意大利面 藜麦蛋豆鱼肉类竹轮  鱼板  鲔鱼罐头 鱼丸  烤猪肉  培根 腊肠  牛肉  火腿 香肠  猪肉  羊肉 鸡肉  星鳗  牡蛎 鲸  鲑鱼子  鸭 蚬  海胆  鲍鱼 烤鳗鱼  干贝  喜相逢 鳕鱼子  鲔鱼  沙丁鱼 花枝  虾子  蛤蜊 竹荚鱼  蛋  豆腐 炸豆腐  油豆腐  纳豆 百页豆腐  毛豆  花生 大豆  腰果 黄豆 乳类炼乳(有糖) 冰淇淋  布丁 鲜奶油  奶油起士  奶油 脱脂牛奶  低脂牛奶  全脂鲜奶 原味优格 蔬菜类马铃薯  红萝卜  山药 山芋  玉米  南瓜 芋头  栗子  甘薯 韭菜  豌豆  牛蒡 莲藕  葱  毛豆 蕃茄  洋葱  香菇 木耳  竹笋  四季豆 高丽菜  青椒  白萝卜 花椰菜  茄子  苦瓜 芹菜  蘑菇  蒟蒻 豆芽菜  小黄瓜  莴苣 青江菜  花生  美生菜 黄豆  海带  昆布 菠菜  香菇 水果类草莓果酱  西瓜  凤梨 葡萄干  橘罐头  香蕉 葡萄  芒果  哈蜜瓜 桃子  樱桃  柿子 苹果  奇异果  柠檬 梨子  柳丁  葡萄柚 橘子  木瓜  草莓 杏桃 糖类(只强烈推荐寡糖其他糖类都是不利减重计划的)冰糖  上等白糖  麦芽糖 黑砂糖  蜂蜜  果糖 代糖  寡糖 零嘴点心类(只推荐果冻、凉粉或寒天、蒟蒻等低热量低GI食物)巧克力  麻糬加馅  牛奶糖 甜甜圈  洋芋片  奶油蛋糕 松饼  红豆沙  仙贝 饼干  胡椒  苏打饼干 蜂蜜蛋糕  冰淇淋  布丁 可可亚  果冻  牛奶咖啡 黑巧克力  凉粉 饮料类(只强烈推荐多喝水因为您无法得知饮料里面加的糖是哪种)可乐  橙汁  咖啡 红茶  法式牛奶咖啡  啤酒 巧克力奶 

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