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如何吃出健康来.ppt

如何吃出健康来

中小学精品课件
2019-05-21 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《如何吃出健康来ppt》,可适用于综合领域

如何吃出健康來張慈軒營養師主講均衡飲食健康之鑰*大地震你是不動如山?還是搖搖欲墜?*民國年國人主要死因-胃、腸炎、十二指腸炎肺炎結核病週產期之死因腎炎支氣管炎瘧疾…【急性傳染病=感染】民國年國人主要死因-惡性腫瘤腦血管疾病心臟疾病糖尿病慢性肝病及肝硬化腎炎、腎徵候群及腎變性病高血壓性疾病【慢性文明病=慢性自殺】為什麼我必須學習正確的生活態度?九字真言股市:  隨便買、隨時買、不要賣  癥結:要選擇「績優股」飲食:  隨便吃、隨時吃、不運動  癥結:要重「質」不重「量」良好的飲食適度的運動正確的態度飲食的均衡五原則六類俱全聰明分配多樣選擇節制油糖鹽彈性調整*每日飲食金字塔*原則一六類俱全*環環相扣的各類食物五穀根莖類(汽油)-車子的能量來源蔬菜類、水果類(機油)-保持引擎的正常運轉奶類(版金)-保護車子不受侵蝕蛋豆魚肉類(零件)-修補受損的車子油脂類(潤滑劑)-減少摩擦【五穀根莖類】-人類最自然而適合的主食類有豐富的醣類未精製的全穀類更是維生素B群的良好來源。人體最沒有負擔也是最經濟的熱量來源。*現代人的營養問題(一)怕胖不敢吃飯!!沒有體力、易疲倦!!因為沒有吃飽而攝取過多脂肪與蛋白質!*富含纖維、維生素、礦物質和多種抗氧化物質。為保護性的食物。預防便秘降低罹患痔瘡、大腸癌的機率延緩老化青春永駐!【蔬菜類】-多吃一些做好體內環保!*現代人的營養問題(二)蔬菜吃得少!!膳食纖維不足發生便秘、腸道疾病或癌症!!缺乏葉酸容易貧血、造成胎兒腦神經缺陷!!抵抗力變差!*【水果類】-每天都吃青春活力水噹噹!富含纖維、維生素、礦物質和多種抗氧化物質。和蔬菜並不能互相代換。維持細胞健康、代謝正常、增強抵抗力。*現代人的營養問題(三)懶得吃水果!!皮膚乾燥!!傷口不易復原!!抵抗力變差!!罹患腸道疾病!*【奶類】-適量攝取才是聰明之道含豐富鈣質和維生素B、D保持骨頭、牙齒健康儲存骨本有效預防骨質疏鬆症。*現代人的營養問題(四)不愛喝牛奶!!骨本不足!!骨質疏鬆症!!骨折!【蛋豆魚肉類】-要注意!別大塊大塊的一口接一口喲!優質蛋白質、維生素B群、礦物質建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力。*現代人的營養問題(五)餐餐大魚大肉!!飽和脂肪、膽固醇攝取過高!!肥胖!!增加心血管負擔!*【油、糖、鹽】-隨時提醒自己小心攝取過量!油脂:提供必須脂肪酸、協助脂溶性維生素吸收、維持正常生理代謝。糖:提供及時的熱量鹽:維持體內水分的平衡*現代人的營養問題(六)飲食太油、太甜、太鹹!!肥胖、蛀牙、高血壓!!糖尿病!!心血管疾病!!癌症!!*過量攝取脂肪的害處肥胖癌症胰臟癌、大直腸癌、乳癌、攝護癌高血壓、心血管疾病大腸疾病-憩室症、憩室炎過多的油脂可能會誘發膽囊疾病*油炸食物與自由基不飽和脂肪酸蛋白質*油炸食物與自由基氧化自由基會對人體產生重大危害是人體疾病之源!因此除了控制用油量之外也要小心油脂的使用方法。*當心煎炸=奸詐當心煎炸=奸詐搖搖欲墜的金字塔*原則二聰明分配適量攝食蛋豆魚肉類、奶類多吃蔬菜水果以五穀根莖為基礎吃少量*原則三多樣選擇每一類食物都要多樣選擇來彼此搭配盡情享受飲食變化、口味翻新的樂趣。完整攝取食物中的所有營養成分。風險的分散。*原則四節制油、糖、鹽現代人健康的三大兇手必須強力緝捕富含於現代飲食之中:◎優酪乳(原味)的添加糖量約佔總熱量之﹪◎越吃越順口的洋芋片…*洋芋片的油脂含量市售洋芋片平均有﹪的熱量來自脂肪。平均公克市售洋芋片含有額外添加的脂肪公克。(脂肪的每日建議攝取量為公克)Chart百分比白飯、馬鈴薯和市售洋芋片之脂肪含量比較SheetSheet百分比白飯、馬鈴薯和市售洋芋片之脂肪含量比較SheetSheet洋芋片的熱量公克市售洋芋片=大卡=一碗飯(公克)所提供之熱量。吃公克洋芋片要爬層樓。(或慢跑分鐘或快跑分鐘或跳繩分鐘)洋芋片的鹽量市售洋芋片平均克含鈉毫克(鈉的每日建議攝取量為毫克)。標榜健康訴求的低鹽口味誤導關心健康與怕胖的消費者放心選用其實只有鹽『略』為降低脂肪含量反而更高。(低鹽口味洋芋片的脂肪佔熱量比高達七成鈉則約為毫克較其他口味之平均毫克的確有降低但仍是相當的高)原則五彈性調整一日三餐彈性搭配的藝術午餐吃了便當裡的大塊排骨晚餐記得多吃蔬菜水果一樣均衡健康。!三餐之間如果吃了點心也要一併考慮喔!*每日飲食金字塔*伸展運動、增強肌力的運動靜態活動促進心肺機能的運動中等強度的平日身體活動偶爾做一星期~天一星期~天每天做身體活動金字塔看電視、玩電腦、打電話、看書等伏地挺身、仰臥起坐、重量訓練、拉筋、體前彎等快走、慢跑、騎腳踏車、游泳、有氧舞蹈、籃球等(mins)散步、遛狗、走路、爬樓梯、打掃房間、整理庭院等(mins)命好 不如 習慣好好命 不如 好習慣金錢不是萬能沒有錢卻萬萬不能健康不是一切但沒有健康就沒有一切你可以用健康換取金錢但你無法用金錢再換回健康謝謝觀賞***************************

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