《农业企业经营管理学》课程标准

《农业企业经营管理学》课程标准《农业企业经营管理学》课程标准一、概述：（一）课程性质《农业企业经营管理学》是农林经济管理专业的专业课，也是农学专业和土地管理等专业的专业基础课程。是学生继学习《管理学原理》课程之后，如何将之应用于企业管理实践而开设的一门专业课。（二）课程基本理念本课程系统阐述了农业企业经营管理学的基本理论、基本方法、基本操作技巧，从企业战略、企业资源、企业运营、企业发展等方面，对现代农业企业经营管理学构架体系进行了重新设计，以适应加强和改进农业企业经营管理的客观需要，同时应为学生提供一个相对系统的农业企业管理知识体系...

《农业企业经营管理学》课程标准一、概述：（一）课程性质《农业企业经营管理学》是农林经济管理专业的专业课，也是农学专业和土地管理等专业的专业基础课程。是学生继学习《管理学原理》课程之后，如何将之应用于企业管理实践而开设的一门专业课。（二）课程基本理念本课程系统阐述了农业企业经营管理学的基本理论、基本方法、基本操作技巧，从企业战略、企业资源、企业运营、企业发展等方面，对现代农业企业经营管理学构架体系进行了重新设计，以适应加强和改进农业企业经营管理的客观需要，同时应为学生提供一个相对系统的农业企业管理知识体系。本课程可以充分运用数据图表、经济模型、实际案例等教学手段，以启发学生创新思维——体现时代特色。（三）课程设计思路本课程帮助学生把握农业企业经营管理的理论架构、较牢固地掌握现代企业管理的基本理论知识，在深入地了解和把握企业管理客观规律的基础之上，通过一定的案例分析、课堂讨论和实践调研，培养学生从现代管理的视角来观察、分析和思考农业企业经营中存在问题的思维习惯，提升学生在战略制定、方案决策、资金筹措、营销策划、质量控制等方面的基本技能，进而能较好地为农业产业结构战略调整、农业产业化经营推进、农业企业科学化管理等服务。 (四)课程结构知识模块顺序及对应的学时序号内容学时数 1 导论 4学时 2 农业经营制度与经营组织 4学时 3 农业合作经济组织 4学时 4 农业产业化组织与运行 4学时 5 农业公司组织与管理 4学时 6 农业企业经营战略决策 4学时 7 农业企业产品决策与投资决策 4学时 8 农业企业要素管理 4学时 9 农业企业生产组织与管理 4学时 10 食品安全与农业企业产品质量控制 4学时 11 农业企业环境管理 4学时 12 农业企业营销管理 4学时 13 农业企业财务管理 4学时 14 农业企业国际化经营 2学时 15 发达国家农业企业经营管理简介 2学时二、课程目标本课程的教学目标在于帮助学生把握农业企业经营管理的理论架构、较牢固地掌握现代企业管理的基本理论知识，在深入地了解和把握企业管理客观规律的基础之上，通过一定的案例分析、课堂讨论和实践调研，培养学生从现代管理的视角来观察、分析和思考农业企业经营中存在问题的思维习惯，提升学生在战略制定、方案决策、资金筹措、营销策划、质量控制等方面的基本技能，进而能较好地为农业产业结构战略调整、农业产业化经营推进、农业企业科学化管理等服务。三、教学内容与要求第一章导论教学目标：理解农业的属性和特征；明确农业企业经营管理的内涵；把握农业企业经营管理学的研究对象、研究任务与研究方法。教学内容：第一节农业的属性第二节农业企业经营管理的基本概念第三节农业企业经营管理学研究的对象、任务、内容与方法第二章农业经营制度与经营组织教学目标：理解农业经营制度、农业经营组织的内涵；了解农业经营制度、农业经营组织的变迁历程；掌握农业基本经营制度。教学内容：第一节农业经营制度第二节农业经营组织第三节农业经营组织形式第三章农业合作经济组织教学目标：了解我国农业合作经济发展的历程；理解农业合作经济组织的内涵、特征；掌握我国农业合作经济组织的基本思路。教学内容第一节农业合作经济组织的内涵与特征第二节农业合作经济组织的类型第三节农业合作经济组织的改革与完善第四章农业产业化组织与运行教学目标：理解农业产业化经营的内涵；了解农业产业化经营模式的类型及其特征；掌握农业产业化经营组织的运行机制。教学内容第一节农业合作经济组织的内涵与特征第二节农业合作经济组织的类型第三节农业合作经济组织的改革与完善第五章农业公司组织与管理教学目标：了解发展公司化农业的重要性；理解农业公司的组织形式及其特征；掌握农业公司管理创新的发展趋势教学内容第一节公司化农业与农业公司第二节农业公司地组织类型与特征第三节农业公司的运行与管理第六章农业企业产品决策与投资决策教学目标：了解农业企业环境的内容；理解农业企业经营战略的制定和实施的内容；掌握农业企业经营决策的方法。教学内容第一节农业企业的经营环境第二节农业企业的经营战略第三节农业企业的经营决策第七章农业企业产品决策与投资决策教学目标：了解农农产品决策的重要性；理解农业企业产品结构调整的原则；掌握农业企业产品结构调整优化与投资决策的评价方法。教学内容：第一节农业企业产品决策第二节农业企业产品结构调整的原则与方法第三节农业企业投资决策第八章农业企业要素管理教学目标：了解农业企业要素的构成以及各要素的特征；理解并掌握土地、物资、劳动力等有形要素管理；掌握技术、信息等无形要素管理。教学内容：第一节农业企业要素的构成及特点第二节农业企业有形要素管理第三节农业企业无形要素管理第九章农业企业生产组织与管理教学目标：理解种植业、林业、畜牧业和渔业等生产的特点；理解种植业、林业、畜牧业和渔业等的生产计划；掌握种植业、林业、畜牧业和渔业等生产过程的组织与管理。教学内容：第一节种植业生产组织与管理第二节林业生产组织与管理第三节牧业生产组织与管理第四节渔业生产组织与管理第十章食品安全与农业企业产品质量控制教学目标：理解食品安全的重要性；认识农产品质量控制的基本方法；理解和掌握绿色食品生产管理的基本要点。教学内容：第一节食品安全与农产品质量控制第二节农业企业产品质量控制第三节绿色食品生产管理第十一章农业企业环境管理教学目标：了解农业企业环境管理的基本原则和方法；理解农业生产对环境可能造成的影响；掌握ISO14000环境管理体系认证。教学内容：第一节农业与环境污染第二节农业企业环境管理体系构建第三节农业企业环境管理体系认证第四节农业企业环境管理的原则和方法第十二章农业企业营销管理教学目标：理解市场营销涵义；掌握如何进行目标市场选择；掌握如何进行营销组合策略和品牌管理。教学内容第一节农业企业营销管理的特征第二节农产品市场特征与农业企业营销战略第三节农业企业营销策略第四节农业企业品牌管理第十三章农业企业财务管理教学目标：了解财务管理的概念；理解财务管理的任务；掌握资金的筹集、资金的运用和资金的分配等的基本原理。教学内容：第一节农业企业财务管理总论第二节农业企业的资金管理第三节农业企业的收入与成本管理第四节农业企业的利润分配管理第十四章农业企业国际化经营教学目标：了解农业企业国际化经营的含义、特征和重要意义；理解农业企业国际化经营的环境，以及战略选择和经营方式；掌握国际经济纠纷的解决途径。教学内容：第一节农业企业国际化经营概述第二节农业企业国际化经营环境与战略第三节农业企业国际化纠纷的仲裁与诉讼第十五章发达国家农业企业经营管理简介教学目标：了解农业企业国际化经营的含义、特征和重要意义；掌握国外农业企业经营中的一些先进的经验和方法。教学内容：第一节美国农业企业经营管理第二节德国农业企业经营管理第三节日本农业企业经营管理

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