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选考部分 第三章 第一节 醇酚.ppt

选考部分 第三章 第一节 醇酚

精品课件库
2019-06-20 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《选考部分 第三章 第一节 醇酚ppt》,可适用于综合领域

【考纲点击】.了解醇、酚的典型代表物的组成、结构特点和性质..理解官能团的概念并能列举醇类、酚类物质的同分异构体..能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响.【考情播报】.正确区分醇类和酚类物质..根据醇或酚的结构推断其相应的化学性质..依据官能团的位置及类别确定有机物的同分异构体..利用醇类、酚类物质的典型物质进行有机推断和合成.乙醇()组成和结构CHCHOHOH分子式结构式结构简式官能团CHO()物理性质①密度:比水沸点:比水水溶性:医用酒精组成:②无水乙醇的制备方法向工业酒精中加入然后.③检验酒精中是否含有水的方法加入观察是否变成.小低与水以任意比互溶含酒精的体积分数为新制的生石灰加热蒸馏无水CuSO蓝色()乙醇的化学性质CHCHOH+Na―→CHCHONa+H↑置换①②取代①③氧化CHCHOH+HBrCHCHBr+HOCHCHOH+OCuCHCHO+HO条件断键位置反应类型化学方程式NaHBr△O(Cu)△②④消去①②取代①取代(酯化)CHCHOHCH===CH↑+HOCHCHOHCHOCH+HOCHCHOH+CHCOOHCHCOOCH+HO条件断键位置反应类型化学方程式浓硫酸浓硫酸CHCOOH(浓硫酸、△).醇类()概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇饱和一元醇的分子通式为.()分类CnHn+O(n≥)()醇类物理性质的变化规律①在水中的溶解性:低级脂肪醇于水.②密度:一元脂肪醇的密度一般gcm③沸点a.直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐b.醇分子间存在所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比醇的沸点远远烷烃.易溶小于升高氢键高于()醇的化学通性①与活泼金属反应生成②与氢卤酸发生取代反应生成.③能发生催化氧化反应生成对应的或.④与羧酸发生酯化反应生成.H卤代烃醛酮酯醇和酚的比较、醇类催化氧化和消去的规律.醇和酚的比较类别脂肪醇芳香醇酚实例CHCHOHCHCHOHCHOH官能团OHOHOH结构特点OH与链烃基相连OH与芳香烃基侧链相连OH与苯环直接相连类别脂肪醇芳香醇酚主要化学性质()取代 ()脱水()氧化 ()酯化()弱酸性 ()取代反应()显色反应()加成反应OH氢原子的活性酚羟基>醇羟基(酸性)  (中性)特性红热铜丝插入醇中有刺激性气味(生成醛或酮)与FeCl溶液显紫色.醇类催化氧化和消去的规律()醇类的催化氧化规律醇类的催化氧化的反应情况与跟羟基相连的碳原子上的氢原子个数有关.()醇类的消去规律醇分子中连有羟基(OH)的碳原子必须有相邻的碳原子并且此相邻的碳原子上连有氢原子时才可发生消去反应生成不饱和键.表示为:卤代烃与醇均能发生消去反应其反应原理相似但是反应条件不同.卤代烃消去反应的条件是氢氧化钠醇溶液加热醇消去反应的条件是浓硫酸加热..下列物质既能发生消去反应又能氧化成醛的是(  )A.CHCHCHOH     B.(CH)CCHOH解析:不管是醇的消去还是卤代烃的消去都须具备:①与官能团直接相连的碳原子有相邻的碳原子②相邻碳原子上还要有氢原子.选项B、D中连有羟基的碳原子的相邻碳原子上均无氢原子故不能发生消去反应而氧化成醛的醇应具有CHOH结构选项C中虽然含有这种结构但其氧化后的产物应是是溴代醛只有A项符合题意.答案:A.组成与结构分子式为:结构简式为:或结构特点:与直接相连.CHOCHOH羟基苯环.物理性质()颜色状态:无色晶体露置在空气中会因而显粉红色()溶解性:常温下在水中高于℃()毒性:对皮肤有强烈的腐蚀作用.皮肤上不慎沾有苯酚应立即用清洗.部分被氧化溶解度不大能与水混溶有毒酒精.化学性质()羟基上氢原子的性质①弱酸性电离方程式为:俗称酸性很弱不能使石蕊试液变红②与活泼金属反应与Na反应的化学方程式为:CHOHCHO-+H+石炭酸CHOH+Na―→CHONa+H↑③与碱的反应苯酚的浑浊液中现象为:现象为:.该过程中发生反应的化学方程式分别为:、溶液变澄清溶液又变浑浊()苯环上氢原子的取代反应苯酚与饱和和溴水反应的化学议程式为:由该反应能产生白色沉淀所以此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定.()显色反应苯酚跟FeCl溶液作用显利用这一反应可以检验苯酚的存在.紫色苯酚中羟基与苯环的相互影响.苯酚中羟基由于受到苯环的影响变得活泼易断裂OH键能发生电离所以苯酚具有酸性酸性强弱为:盐酸>醋酸>碳酸>苯酚类别乙醇苯酚结构简式CHCHOH官能团OHOH结构特点羟基与链烃基直接相连羟基与苯环直接相连与钠反应比水缓和比水剧烈酸性无有原因苯环对酚羟基的影响使羟基上的氢变得更活泼易电离出H+.苯酚中羟基也会对苯环产生影响苯可以与液溴在铁做催化剂条件下发生取代反应而苯酚中的苯环由于受到羟基的影响羟基邻对位的氢原子变得活泼所以苯酚可以与浓溴水在常温下反应.类别苯苯酚结构简式溴代反应溴的状态液溴浓溴水条件催化剂不需要催化剂产物结论苯酚与溴的取代反应比苯与溴的取代反应易进行原因酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得更活泼.漆酚是我国特产漆的主要成分.下列说法中不属于漆酚性质的是(  )A.可以与三氯化铁溶液发生显色反应B.可以使高锰酸钾酸性溶液褪色C.可以与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳D.可以与溴水发生取代反应解析:由漆酚的结构可推测漆酚可与三氯化铁溶液发生显色反应可被高锰酸钾酸性溶液氧化也能与溴水发生取代反应.而酚类酸性极弱故不能与NaCO溶液反应放出二氧化碳.答案:C例 下列说法正确的是(  )A.醇在Cu或Ag的催化作用下都可以氧化B.乙醇的分子间脱水反应属于取代反应C.醇都可以在浓HSO作用以及℃下发生消去反应D.二元饱和脂肪醇的化学式都可以用通式CnHn+O表示(n≥)思路点拨 醇的催化氧化(或去氢氧化)条件是:与羟基相连的碳原子上须有氢氧化产物若为醛则羟基一定要在链端。而消去反应的条件则是与羟基相邻的碳原子上要有氢原子(即与卤代烃的消去反应条件一样).课堂笔记 选 A项具有CHOHCHOH结构的醇可以发生催化氧化具有结构的醇不能发生催化氧化B项乙醇分子间脱水是一个分子中的OCH取代了另一分子中的OHC项具有邻位碳原子且邻位碳原子上有氢原子的醇才能发生消去反应D项正确.BD例 “人文奥运”的一个重要体现是:坚决反对运动员服用兴奋剂.某种兴奋剂的结构简式如下图所示有关该物质的说法正确的是(  )A.遇FeCl溶液显紫色因为该物质与苯酚属于同系物B.滴入KMnO(H+)溶液观察紫色褪去能证明结构中存在碳碳双键C.mol该物质分别与浓溴水和H反应时最多消耗Br和H分别为mol、molD.该分子中的所有碳原子有可能共平面思路点拨 此题主要考查酚羟基、苯环的性质以及有机物的空间结构解答时注意从典型官能团的性质入手.课堂笔记 选 观察有机物的结构:分子中含有键、酚羟基两种官能团该有机物就具有这两种官能团所具有的性质.酚羟基易被氧化可以电离使溶液呈酸性(苯环对羟基的影响)所以B项不正确酚羟基的存在可以使DFeCl溶液显色A中遇FeCl溶液显紫色但和苯酚不是同系物所以A项错OH使苯环上邻对位上的氢变得更加活泼易取代和溴水反应苯环上消耗molBr加成消耗molBr共molBr,mol该物质中含有两个苯环一个键因而与H反应时最多消耗H为mol所以C项错误苯环上的碳原子及所连的碳原子共平面及所连的碳原子共平面所以D项正确.判断复杂分子的空间结构时要注意从CH、CH==CH、等简单分子结构入手进行判断.探究乙醇的催化氧化近几年高考中不断出现与醇的催化氧化相关的实验题该类实验题目主要考查乙醇的催化氧化原理催化剂的性质乙醛的性质有时还与化学反应速率相联系题目新颖角度灵活能够很好地考查学生对实验的分析能力、实验操作能力以及对化学知识的熟练应用能力.某课外活动小组利用下图装置进行乙醇的催化氧化实验并制取乙醛(试管丙中用水吸收产物)图中铁架台等装置已略去.实验时先加热玻璃管中的铜丝约min后鼓入空气.请填写下列空白:()乙醇发生催化氧化的化学方程式:()实验时常常将甲装置浸在℃~℃的水浴中目的是由于装置设计上的缺陷实验进行时可能会.()反应发生后移去酒精灯利用反应自身放出的热量可维持反应继续进行.进一步研究表明鼓气速度与反应体系的温度关系曲线如图所示.试解释鼓气速度过快反应体系温度反而下降的原因你认为该实验中“鼓气速度”这一变量如何计量?【解析】 ()写该反应方程式时应注意反应条件的标注以及反应物量的关系.()水浴加热可使物质受热均匀因丙中导管伸入液面以下撤去酒精灯时可能会引起倒吸.()鼓气过快很多气体来不及反应就排出装置这部分气体在排出时会带走热量.【答案】 ()CHCHOH+OCHCHO+HO()使生成乙醇蒸气的速率加快且气流较平稳 产生倒吸()过量的气体将体系中的热量带走 单位时间内甲中的气泡数.某醇与足量的金属钠反应产生的氢气与醇的物质的量之比为∶则该醇可能是(  )A.甲醇         B.乙醇C.乙二醇D.丙三醇解析:根据mol羟基可以产生mol氢气可以得出mol该醇中含有mol羟基.答案:D.有机物分子式为CHO能与金属钠反应放出H该化合物的同分异构体中可由醛还原而成的有(  )A.种B.种C.种D.种解析:由题意可知该化合物中应有“CHOH”所以结构有两种.答案:B.下列关于苯酚的叙述不正确的是(  )A.苯酚是一种弱酸滴加指示剂变色B.苯酚在水溶液中能按下式电离:C.苯酚钠在水溶液中几乎不能存在会水解生成苯酚所以苯酚钠溶液显碱性D.苯酚有腐蚀性溅在皮肤上应立即用酒精冲洗解析:苯酚酸性极弱不能使指示剂变色.答案:A.白藜芦醇广泛存在于食物(例如桑椹、花生、尤其是葡萄)中它可能具有抗癌性.能够跟mol该化合物起反应的Br或H的最大用量分别是(  )A.mol molB.mol molC.mol molD.mol mol解析:Br能与碳碳双键发生加成反应也能与酚羟基所连碳原子邻位和对位上的氢原子发生取代反应.答案:D.有下列四种物质:A.CHOH()能发生消去反应生成相应烯烃的是写出消去产物的结构简式:()能被氧化生成具有相同碳原子数的醛或酮的是写出氧化产物的结构简式:解析:把握住醇发生消去反应和催化氧化反应时的结构变化就可得出答案书写时注意官能团的写法即可.答案:()C、D.A、B、C三种物质的分子式都是CHO若滴入FeCl溶液只有C呈紫色若投入金属Na只有B无变化.()写出A、B的结构简式、()C有多种同分异构体若其一溴代物最多有两种C的这种同分异构体的结构简式是.解析:由题意知A、B、C三种物质的分子中皆有苯环C中有酚羟基A中有醇羟基B无羟基故A为苯甲醇B为苯甲醚.再根据C的一溴代物最多有两种可知C中酚羟基与甲基处于对位.答案:()

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