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端午节包粽子活动.doc

端午节包粽子活动

FU2K小妞
2019-02-21 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《端午节包粽子活动doc》,可适用于社会民生领域

端午节包粽子活动方案l活动主题:“粽叶飘香自包米粽欢度佳节互赠祝福”。农历五月初五为端午节又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同但各地过节的习俗是类似的:没到这一天家家户户都悬钟馗像挂艾叶菖蒲赛龙舟吃粽子饮雄黄酒游百病佩香囊备牲醴。其中吃粽子是最为普遍的活动在端午节即将到来之际自己动手包粽子不仅增加了节日气氛还能品尝自己的劳动成果何乐而不为呢?l活动目的:l通过亲手包粽子让同学们能够更真切的去感受中国传统节日的内涵了解更多的美食制作工艺比如包粽子的方法以及配料等等以轻松愉快的方式享受过程。l在传统佳节端午节来临之际让学生一起过节增进同事之间的交流也互相送上节日的问候。l体验劳动的乐趣分享劳动成果感受节日的气息。l活动时间:年月日(周四):l活动地点:多媒体教室l活动流程:l前期准备:l提出方案讨论具体事宜如准备自制的数量(或人均准备多少数量)预计煮熟的数量活动过程控制等。l搜索相关资料如制作方法制作注意事项等。l学生自带材料。含所有自包粽子所需的材料器具等。l包粽子阶段:l组织学生积极参与活动。l学生可以给自己所包的粽子贴上标签画上喜欢的logo互相赠与。l活动后期:l由负责人将大家包好的粽子集中存放并帮助煮熟分发至各学生老师品尝。l由部分同学负责清理剩余的材料以及打扫会议室。l包粽子的步骤:l若粽叶太小就用两片放一起把粽叶左上右下并列成一个大的用剪刀把根部剪齐折成漏斗状注意捏紧漏斗交界处。l先在漏斗中放上一层糯米然后加上一层馅最后在加上一层糯米。l漏斗放满米后把上面的粽叶折下来以不漏米为原则把粽子包严实。l用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧这样粽子就包好l粽的烹煮:煮粽子一定要水开后才放粽子水要浸过粽面待水重新滚起后再用旺火煮小时左右。在煮粽过程中不要添生水。煮好后趁热取出。吃时打开粽叶粽香喷鼻入口油而不腻糯而不粘咸甜适中香嫩鲜美是为上品。l粽子配茶的学问: 如果吃白粽子没有任何馅料可以搭配喝玫瑰花茶它有一股淡淡的清香还能调理血液循环十分宜人。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性适合燥热的甜腻粽。如果吃特别甜的粽子如枣泥、豆沙等就可以喝这两款茶。如果吃特别油的粽子如鲜肉、火腿、香肠等相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻尤其是普洱茶它是上乘的选择因为它属性甘冷去脂效果好而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶因为乌龙茶是半发酵茶有温润的美感能衬出咸甜口味的幽远口感。

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