家庭饮食与健康在我们一生中,永远都离不开家庭的怀抱,那里有长辈的慈爱、亲情的温馨和爱的支持。当你成功的时候,家庭是承载你远航的小舟;当你失意的时候,家庭是迎接你休憩的港湾。古往今来,家,永远被人们感激、牵挂、眷恋……同学们,让我们把眼光投向熟悉的家,去发现家的温暖与可爱,去感受亲情的深厚和博大,同时也为自己的家贡献一份光和热。家庭饮食和我们每个人的健康有着密切的联系,这影响到家庭的幸福和家人的生命安全。所以,家庭饮食我们须格外重视。我们首先要了解无公害食品、绿色食品和有机食品的概念与区别以及常见食物的进本特征和营养价值。无公害食品、绿色食品和有机食品的概念与区别。 概念 区别 无公害食品 无污染、无毒害、安全优质的食品,无公害食品生产地环境清洁,按规定的技术操作
规程
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授权
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审定批准,可以使用无公害食品标志的食品。 根据三者的概念可以分为五种不同:1、标准的不同。2、标识不同。3、级别不同。4、认证机构不同。5、认证
方法
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不同。 绿色食品 遵循可持续发展和有机农业原则,在空气、土壤和水源均无污染的生态环境之中,应用无公害生产的操作规程,产出和加工出的安全优质、富于营养,并经绿色食品发展机构认证,允许使用绿色食品标志的一切食用农副产品的总称。 有机食品 国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。 常见食物的进本特征和营养价值。 食物名称 基本特征 营养价值 花生 荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,种子横径0.5-1厘米。 花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。 胡萝卜 果实圆卵形,长3-4毫米,宽2毫米,棱上有白色刺毛。 中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。 西红柿 浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑。 番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。 通过资料的搜集和对人群的调查,我们知道了一些饮食与健康的知识,对一些人在饮食习惯方面的缺陷和不足也有所了解,那么,如何调整饮食结构呢?一般人是早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少。早餐需要营养好,最好吃点蛋白质,各种营养,最好都有,比如:牛奶、面包加蔬菜水果。中餐需要能量充足。晚餐就不要多吃了,吃点清淡的就可以了。对减肥的人来说,特别是晚餐,一定要控制。早餐和午餐吃多了,可以适当多运动来调节,晚餐吃多了,就只能长肉了。为了让更多人了解健康饮食的理念,转变自身不良的饮食行为,我们要宣传“饮食与健康”的知识。1.饮食要多样化;2.应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物;3.多吃水果和蔬菜;4.合理的饮食;5.均衡营养;6.补充足够的水份。