农业实用技术培训讲义(猪苓种植)

嵩县白河镇2016年农业实用技术 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 猪苓栽培技术 讲义 氰化物测定慧律法师六祖坛经3集35控烟知识讲座讲义宋大叔教音乐完整讲义华为财务bp 主讲人：钱金国 【摘要】猪苓，别名猪屎苓、地乌桃等，以其色黑而零落似猪屎而得名。属真菌类多孔菌科核菌属药用真菌。以干燥菌核入药，为利尿药，行水、利湿、消肿，并能止泻，治痎疟。上世纪七十年代日本首先从猪苓中分离出猪苓多糖，后经临床实验证明，猪苓多糖具有增强机体免疫功能，对癌细胞有抑制作用，对治疗慢性病毒性肝炎有明显疗效。 1、猪苓的形态结构 猪苓是一种大型药用真菌，自然界中常以菌核形态存在，目前人工栽培猪苓是利用其菌核无性繁殖进行，我们通常所说的猪苓，也是指猪苓的菌核。夏秋季节，菌顶端可长出子实体（猪苓花），子实体上形成的孢子在适宜条件下萌发成菌丝，菌丝在生长过程中遇环境条件刺激可形成菌核。 1、菌核：猪苓菌核有黑、灰、白三种不同的颜色和形态。分别称做“黑苓”、“灰苓”和“白苓”。这三种不同颜色的菌核，是在不同年限长出，前后相连，后者是由前者生长发育而来的，代 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 了猪苓菌核生长发育时的三个不同阶段，即由种苓（母苓）→白苓→灰苓→黑苓→枯苓的无性繁殖生长过程。 （1）白苓　当种苓栽培接上蜜环菌营养后，在适宜条件下，菌核里的菌丝不断繁殖突破菌核表皮，形成若干菌球，表面菌丝致密成一层白膜，即形成新的菌核——白苓。皮色乳白，薄而幼嫩，无弹性，质地软易烂，常附着在黑苓或灰苓表皮，易脱落，不具备消化吸收蜜环菌的功能，靠母苓供给营养生长膨大，离开母体即会死亡，白苓是猪苓一生中生命最脆弱的阶段，也是猪苓能否高产的关键时期。猪苓栽培窝内白苓萌发多，生长发育好，窝产就高。白苓含水量高，折干率仅为12.6%,几乎无内含物，烘干后呈米黄色空皮。 ⑵灰苓　由白苓生长发育而成。表皮灰褐色或灰黄色，有一定的弹性和韧性，质地松泡体轻，断面菌丝白色、幼嫩，折干率仅28.3%。灰苓在适宜的环境条件下，可在菌核上萌发出新的白苓，是最好的苓种材料。 （3）黑苓  黑色的猪苓菌核，是由灰苓生长发育而成。但在形成黑苓之后，因其生长年限、菌丝的老嫩颜色、菌核软硬和折干率等的不同，又分为黑苓和老苓（枯苓）。黑苓，颜色黑但无漆黑光泽，其中有一部分呈褐黑色，由头年灰苓越冬后转变而来，黑苓菌核用手捏有弹性，掰开断面菌丝为米白色或浅黄色，其菌丝生命力和繁殖力强，可用来做种苓，在适宜的条件下可从黑苓菌核上萌发新苓（白苓）。 （4）枯苓 如手捏菌核无弹性，断面菌丝为黄色或灰黄色，这种黑苓菌核不能作种，只可加工成商品猪苓。黑苓再继续生长，表面颜色黑而光亮，菌核内部菌丝木质化程度高，其内部形成大小形状不一的空洞，形似枯木，故叫枯苓。枯苓只能加工入药、折干率很高，是商品猪苓的主要部分。 2、子实体：俗称“猪苓花”、“千层蘑菇”，可食用，每年夏秋季节当气温20℃左右时，在靠近地面的菌核（黑苓）顶部长出，菌柄基部相连，上部大量分枝，形成树状菌盖，高30—37厘米，小菌盖圆形直径1—4厘米，表面灰白色或淡黄色，形似花丛，为猪苓有性繁殖器官，多菌孔，孢子无色椭圆形。 二、猪苓的生长习性 猪苓喜欢生长在气候凉爽湿润的环境，怕高温干旱和水浸泡。在秦巴山区海拔1000—2000米均有野生分布，主要是杂灌林、阔叶混交林，次生林中分布较多，而在原始森林、竹林、高山阴坡、中山密林中分布较少。伴生的树种以桦树、枫杨、栎、麻栎、柞、野山楂、泡桐、杨、柳、女贞、竹林等均有分布。 1、温度：当地温在10℃左右，土壤含水量在35%—50%时，猪苓菌核菌丝开始萌动，12℃左右新苓（白苓）能够生长膨大，14℃左右白苓萌发速度及个体生长速度明显加快，18℃—22℃生长最快。当地温高于22℃时停止萌发新苓，超过28℃时猪苓菌核生长受到抑制。 2、湿度：猪苓生长喜湿润环境，土壤含水量在50-60%适于猪苓生长，6-10月份，只要雨水适中，较长时间土壤含水量能维持在60-70%，空气相对湿度在70-90%之间，是猪苓生长最佳时段，此期如果土壤水分低于30%，干旱伴随高温，猪苓即停止生长。 三、猪苓栽培的场地选择 栽培场地的选择很重要，适宜的环境与土壤、资源、水源、交通条件，是获得高产、节省投资的重要因素之一。实践证明，选择场地应注意以下几个方面： 1、海拔：海拔800-1500米区域较适宜猪苓生长。800-1000米海拔选择偏阴的地块；1000-1200米海拔应选择半阴半阳地块；1200米以上海拔宜选用向阳地块，才能保证猪苓生长所需温度、湿度。 2、土质：猪苓和蜜环菌都喜疏松透气土壤环境，因此应选沙壤土为好，要求透气性好，不板结，土层深厚，呈微酸性。若没有理想土质地块，也可用河沙、腐殖土改良。 3、前作：以林缘生地、二荒地为首选，农耕熟地病虫害基数高，尤其是前茬为天麻、魔芋、红薯、山药等块根、地下块茎作物更为严重，种了玉米、大豆、小麦等或荒弃了二年以上地块栽培效果较好。 4、坡度：以25°左右缓坡为佳，不宜超过60°，坡度过大不易积蓄水分，平地易涝（特别是土壤含沙量少的地块易发生）。 总之，栽培猪苓场地选择上，应综合考虑以上因素，尽可能创造适宜猪苓及蜜环菌生长发育所需各种条件，在猪苓生长过程中，若营养供应充足，保持适宜的环境条件时间越长，产量也就相对越高。猪苓喜湿润凉爽的环境，土壤含水量要求较高，温度12℃-22℃生长良好。农耕地栽培时应按当地海拔高度决定栽培地块，低海拔地区应选光照不强的阴坡或早阳坡，以保持较适宜的温度与较高的湿度；而高海拔地区则需选择阳坡或晚阳坡，以保证充足的光照来提高地温。低海拔地区也可种玉米遮荫或畦面覆盖杂草、树叶、农作物秸秆等遮荫降温保湿；高海拔地区可用堆栽，高畦或早春晚秋农膜覆盖来提高地温。湿度管理上可采取人工灌溉或及时排涝来保持最佳湿度。 四、猪苓的栽培时间 春、秋皆可栽培，以春栽为好。春季3-5月，秋季11-12月。5-7月采挖的野猪苓可随挖随栽。 五、猪苓栽前准备 1、菌棒与菌枝的培育：首选青冈、花栎、千荆榆、桓香等树种，其它阔叶树种也可采用。春栽宜在冬、腊月砍树，栽前一月或二十天锯成50-60公分晾晒。秋栽应在栽前一月或二十天砍树锯段晾晒，断面现“鸡爪纹”即可。培育菌枝则选直径1-4cm栎类枝条，砍成2-4寸长备用。3-7月购买纯蜜环菌菌种进行培育，培育菌棒时，挖坑或畦20-30厘米深，底层松土后铺一层湿树叶，间距3-4厘米摆放新棒（砍2-3面鱼鳞口），填土至棒的一半，将菌种枝条靠在棒的两头及砍口处，每根棒放6-10节菌种枝条，填土至棒上3-5厘米，刨平又摆放第二层，一般集中窖棒时最好2-3层，上层覆土10-15厘米盖一层树叶以保温保湿，适温下3-4个月就可发好。窖枝条时将菌种摆放在枝条的两头伤口处，枝条间填土，层间距1-2厘米，可摆放4-8层。有条件的话，窖好后浇一次透水，适温下2-3个月就可发好翻出来栽培使用。 2、栽培用新棒、树枝、树叶准备 ①新棒　选择 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 与培育菌棒用材相同。 栽前可将新棒的2-3面砍些“鱼磷口”，以利尽早染菌。每窝十根棒。锯好的菌棒，树皮与木质部砍口白色可用、深黄色不宜用。 ②树枝　将砍棒剃下的枝桠，剁成2-4寸长节备用，剁口呈斜面，每窝3-5斤。若剃活树枝桠，则需2-3个太阳晾晒后再用，同菌棒一样，树枝的皮与木质部交界处砍口为白色能用，深黄色应弃之不用。 ③树叶　栽培前应备足新鲜青?树落叶，每袋（麻袋大小）可栽5-15窝，栽前应浇水发透滤干方可使用。 六、猪苓种苓的选择 种苓选择是栽培成功，获得高产的关键因素之一，根据猪苓的生长发育特点，应选择中等大小（平均单个重20克以上）黑苓或灰苓做种，黑苓应选断面为白色或淡黄色，手捏菌核有弹性的做种，反之，手捏无弹性断面深黄色或有黑芯者不能作种。 采挖的野生苓种和野生种人工栽培一至二次的苓种为人工栽培猪苓的好种源。低海拔地区的苓种应从高海拔地区引种栽培。 七、优质蜜环菌菌种、菌棒及菌枝的选择 1、蜜环菌菌种：⑴去有信誉度的厂家购买；⑵外观察看菌索长至瓶底，色泽正常，分枝多，长满瓶后再培养十五天以上；⑶用手去掐菌枝，木质部有白色菌丝；⑷枝条长短大小适中；（5）瓶口无杂菌感染；（6）菌瓶液体颜色清亮，不浑浊。 2、菌棒：布满菌索，手掐有白菌丝，无杂菌感染，培养时间以3-5个月为佳。 3、菌枝：外观长出菌索，无杂菌感染，手掐皮软而有白色菌丝，培养2-3个月可用。 八、栽培方法 1、纯蜜环菌菌种伴栽 ⑴畦栽：作畦沟宽80-100厘米，深约10-15厘米，畦底松土铺潮湿树叶一层（压实厚1厘米），将备好的新棒5-6根顺放在上面，棒间距6-10厘米，棒间回填壤土至棒径三分之二，以手刨平，填实空隙，将密环菌枝条靠棒的鱼鳞口摆放，一般每段放8-10粒枝条，棒的两头段面各一段，两侧各3-4段，将苓种也依次序摆放，紧靠树棒，好苓种摆放于棒的两头，苓种间隙摆放生枝条，填土于棒上6-15厘米厚，形似龟背以利水，上盖一层厚树叶以保墒。只栽一层，以缩短生长期，一般在栽后2-3年翻窝。海拔800米以下地区，也可栽两层，有效利用土地。 十余年生产实践证明，纯蜜环菌菌种拌栽猪苓，省工、高产，投资回报率最好。 作畦时应注意：栽好的畦底为宽100-120厘米。畦长以20米以内为好，不宜太长；畦与畦间走道（畦沟）应不少于30厘米。 ⑵窝栽：挖坑深10-15厘米，长1.3-1.5米，宽70-80厘米，摆放10根棒，下种1-2斤，方法同上，栽好一窝再栽另一窝。 此方法单产高于畦栽，但费工，不便于大面积作业。 2、菌枝伴栽 在栽培前3-5个月培育菌枝，待菌枝发透长出菌索即可翻出伴栽猪苓，作好畦后，将新棒顺放（同样要铺一层潮湿树叶）畦内，紧靠树棒摆放，每段约6-10枝，填土至棒径2/3处，将猪苓种均匀摆放在树棒周围（每段约6-10块，每10根棒苓种1-2斤左右），然后再将备好的菌枝空隙间摆上新枝条，填土刨平围实新棒，填土3-5公分，上洒一层2-4寸新枝条，填土于棒上6-15厘米厚，形似龟背以沥水，上盖一层树叶以保墒。 此法成本低，栽培效果好。 3、菌材加新棒拌栽 用2根菌棒加3根新棒相间摆放畦内，第二行则3根菌棒加2根新棒摆，新棒头对向菌棒头，行间距15-20公分，棒间、行间摆上新枝条，10根棒放新枝条5斤左右为好。苓种多靠向新棒。此方法为栽天麻的传统方法，沿用至今。 此栽法成本虽较低，但容易出现后劲不足而降低产量的现象。 九、猪苓的栽后管理 猪苓栽好后，一般不需要特殊管理即可栽培成功。但要确保丰产，则应做好以下几项工作： 1、严防人畜践踏：猪苓栽好后，严禁人畜践踏畦面，以免踏压致土壤板结，积水而造成不利土壤透气而影响蜜环菌的生长。 在栽培地块四周围作护栏，拦牛拦禽。 2、防治地鼠：地鼠对猪苓栽培地危害很大，1-2只地鼠能将整块栽培地掏空，致使栽培失败。毒饵用新挖洋芋拌以环保毒鼠农药投置鼠洞内，多处投放诱杀。 3、除草：早春晚秋割除杂草接受光照增温，盛夏割倒杂草铺于畦面降温保墒，使栽培地的地温尽可能长的保持在12-22℃之间，提高产量。 4、排涝抗旱：在淋雨季节，应在晴天后及时疏通积水，以防雨水浸泡猪苓和菌棒而致减产。在夏季干旱季节，应及时浇水或畦沟灌水，保持最佳湿度。