《食品安全法》试
题
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一、单选题:
1、食用农产品的市场销售应当遵守(A )
A、《食品安全法》
B、《农产品质量安全法》
2、食品安全国家
标准
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由谁制定、公布( C)
A、国务院卫生行政部门
B、国务院食品药品监督管理部门
C、国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门
3、没有食品安全标准的地方特色食品,食品安全标准由谁制定、公布(C )
A、国务院卫生行政部门
B、国务院食品药品监督管理部门
C、省级卫生行政部门
D、省级食品药品监督管理部门
4、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题,应当向哪个部门报告(A )
A、卫生行政部门
B、食品药品监督管理部门
5、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种应当向(A )申请,由其决定是否许可。
A、国务院卫生行政部门
B、国务院食品药品监督管理部门
C、省级卫生行政部门
D、省级食品药品监督管理部门
6、国家(A )食品生产经营企业参加食品安全责任保险。
A、鼓励
B、强制
7、食品生产企业采购食品原料查验记录和凭证保存时间
(A )
A、不少于产品保质期满后6个月,没有明确保质期的,保存期不得少于2年
B、不得少于保质期满后2年
C、最少不得小于1年
8、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,(B)清理变质或者超过保质期的食品
A、定期
B、及时
9、餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行(B )检验
A、定期
B、逐批
10、食品添加剂经营是否必须经过许可(A )
A、不需要
B、需要
11、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,发现食品经营者有违反《食品安全法》规定行为的,应当向哪个机构报告(A )
A、所在地县级人民政府食品药品监督管理部门
B、县级以上食品药品监督管理部门
C、各级食品药品监督管理部门
12、食用农产品销售者应当建立查验记录制度,记录和凭证不得少于多少时间( A)
A、6个月
B、3个月
C、2年
13、对首次进口属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健
食品管理说法正确的是(B )
A、应当经国务院食品药品监督管理部门注册
B、应当报国务院食品药品监督管理部门备案
14、保健食品广告其
内容
财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容
应当经哪个机构审查批准(B )
A、国务院食品药品监督管理部门
B、生产企业所在地省级食品药品监督管理部门
C、生产企业所在地县级以上食品药品监督管理部门
15、婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向( A )备案
A、省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门
B、国务院食品药品监督管理部门
C、生产企业所在地县级人民政府食品药品监督管理部门
16、下列关于婴幼儿配方乳粉生产管理说不正确的是(B )
A、不得以分装方式生产,同一企业不得用同一配方生产不同品牌
B、应当按照良好生产规范的要求建立生产质量管理体系,定期自查,保证其有效运行,并向所在地省级食品药品监督管理部门报告
C、产品必须经过国家食品药品监督管理总局注册
17、食品生产经营单位对检验结论有异议的,可以在自收到检验结论之日起( B )提出复检申请。
A、7日内
B、7个工作日内
C、5日内
18、采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测,被申请人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起(B)内申请复检。复检不得采用快速检测方法。
A、2小时
B、4小时
C、24小时
19、(B)部门对进出口食品安全实施监督管理。
A、国家食品药品监督管理部门
B、国家出入境检验检疫部门
C、国务院卫生行政部门
20、(D)对于国内市场上销售的进口食品、食品添加剂实施监督管理。
A、国家食品药品监督管理部门
B、国家出入境检验检疫部门
C、国务院卫生行政部门
D、县级以上人民政府食品药品监督管理部门
21、向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商、进口食品的进口商应当向(B )备案。
A、国家食品药品监督管理部
B、国家出入境检验检疫部门
C、国务院卫生行政部门
22、医疗机构发现其接收的病人属于食源性疾病病人或者疑似病人的,应当按照规定及时将相关信息向所在地(B)报告。
A、县级人民政府食品药品监督管理部门
B、县级人民政府卫生行政部门
C、县级以上人民政府
23、对食品生产小作坊、食品摊贩、小餐饮违法行为的监督管理,执行(B)
A、《食品安全法》
B、省、自治区、直辖市制定的具体
管理办法
关于高温津贴发放的管理办法稽核管理办法下载并购贷款管理办法下载商业信用卡管理办法下载处方管理办法word下载
24、餐具、饮具集中消毒服务单位出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明,或者未按规定在独立包装上标注相关内容的,由( A ) 给予处罚。
A、县级以上人民政府卫生行政部门
B、县级以上人民政府食品药品监督管理部门
C、县级以上民政府工商行政管理部门
25、食品经营者未按规定要求销售食品,县级以上人民政府食品药品监督管理部门处理不正确的是(A )
A、责令改正
B、责令改正,给予警告;拒不改正的,处5千元以上5万元以下罚款
C、情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证
26、违反本法规定,事故单位在发生食品安全事故后,隐匿、伪造、毁灭有关证据的,如何处理不正确的是(C )
A、责令停产停业,没收违法所得,并处十万元以上五十万元以下罚款
浙公网安备 33021202002483