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原材料和成品仓储管理制度.doc

原材料和成品仓储管理制度

张平月
2019-02-03 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《原材料和成品仓储管理制度doc》,可适用于生产运营领域

原材料和成品仓储管理制度目的:建立一个规范的物料仓库管理规程,保证物料在储存期间质量完好,减少损耗范围:适用于原辅料、包装材料和成品等物料的管理。职责:生产部、仓库保管员、品管部对本规程负责实施。内容:物料管理的基本要求公司根据实际需要,设置相应仓库,由生产部仓库人员负责管理。物料按原辅料、包装材料、成品分类、分区码放固体、液体原辅料应分开储存挥发性物料应有防止污染其它物料的措施需冷藏或冷冻保存的物料保存在恒温库和冷冻库中所有物料按不同品种、规格、批次分开存放。进库原辅料不得直接接触地面、墙面,要码放在地架上,摆放整齐,地架应保持清洁,尽量避开阳光直接照射,保持良好的通风。存放在库的物品要严防潮湿、变质搬运应文明作业,严禁违反规定操作。各种物料按待验、合格、不合格分区存放,并有明显标志:合格→绿色,不合格→红色,待检→黄色。合格备用的原辅料应按不同批次分开存放,同一库内不得存放相互影响风味的原辅料。各种库存物料,均实行定置管理。根据公司实际情况,物料库设置活动的物料区:挂待验状态标志牌检验合格后,挂绿色合格标志。不合格的物料储存在不合格区(库),挂红色不合格标志,逐件贴上“不合格证”,退回的产品应存于退回产品库(区)中存放。及时准确填写帐、卡,做到日清月结,发现问题及时上报主管负责人,不得擅自改动,所有物料的帐、卡、记录、单据由仓库保管员管理保存,各种记录、凭证须保存至物料使用完后年。物料库温湿度应符合所贮存物料的要求,有特殊温度要求的原辅料应存放于恒温库或冷库中。养护设施的管理根据物料性质,库内应有排风等设施,挂有温湿度计,温湿度应在上午~点做好温湿度记录。温湿度超标应及时采取措施,待温湿度符合要求后应再次记录,并将处理办法记录在备注中。仓库应设“五防”设施(防虫、防鼠、防火、防潮、防盗),防鼠选用防鼠板和粘鼠板等设施,但不得投放鼠药。在仓库门口安装挡鼠板、灭蚊灯,在排风口上安装纱网等,防止昆虫、蚊蝇、鸟类的进入。各种计量器具要定期(每年至少次)由法定计量部门进行校验,并贴有当年的“检定合格证”,保持合格状态。各种在库设备、设施、器具、清洁工具等均实行定置管理,使用后各就各位,摆放整齐,标志明显。仓库保管员应会正确使用各种养护仪器、设备。库存物料的保管与养护仓库保管员根据物料的性质特点和仓储条件,对库存物料进行随时检查,确保储存的物料无潮湿、无霉变、无虫蛀、无鼠咬、无损坏等。对易虫蛀的物料,应经常检查货垛四周有无蛀粉,尤其是雨季和高温季节,若发现虫丝或蛀粉,应立即通知QA取样检验,根据检验结果及时采取处理措施。对易发霉的原辅料应重点检查外包装是否受潮,着重检查下层及接近墙壁易受潮的部位。高温多雨季节应增加检查频次。对于易挥发的物料,包装要密封。风味相互影响的物料要分库存放。一般情况下,普通仓库温度为℃,相对湿度。恒温库温度低于℃,冷库温度低于℃。直接用于生产的原辅料应采取双层袋包装,内包装材料双层洁净包装不得污染。仓库保管员执行仓库清洁管理规程。及时清理仓库废弃物品,严禁堆放杂物。仓库内不得吃零食,严禁存放私人物品。经常整理货位,做到货位码放整洁。仓库内每次进、出货后,必须及时清场,保持清洁,每次运送完货物的工器具及时清洁。帐目处理账目表和货位卡是控制仓库货物流动的重要手段,因此应该统一设置和保管帐卡。货位卡须挂(放)在货垛的明显位置,物资收、发、保管必须实行动态复核,日清月结。仓库账、卡要由专人负责登记,以保证帐、卡、物相符。仓库的各种台帐应保存至物料用完后年。如发现帐目有问题,应及时向主管领导汇报,不得擅自改动。直至问题得到合理解释或解决。库房内的运输工具要经常保持卫生清洁,不对被运输物品造成污染或损坏。记录、表格《温湿度记录表》《货位卡》《账目表》

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