人教版2018版高中语文中国古代诗歌散文欣赏学案
第17课 庖丁解牛
这个寓言故事说明世上事物纷繁复杂,只要反复实践,掌握了它的客观规律,就能得心应手,运用自如,问题便迎刃而解。
品味庄子
走近你,没有熟悉的词能修饰你睿智的笔触。眼冷心热的你在凡尘中穿梭,梦里不停地构筑着赤子的社会。在这样一个文化屈从政治的环境里,你是独树一帜的庄子,永远在世人不可亵渎的境界中做着一个个美丽的梦。
你不求名利,不求富贵,面对朝堂之邀你仍可以兀自悠闲垂钓。纵使你明白,隐居是对清洁的放逐,你也只能居于山野。你对世俗的嘲弄也只是你无奈的伪装吧?
远离庙堂,走近江湖。你脱离了尘世的是是非非,构建着只属于自己的精神江湖。
如果说儒家是封建制度的产物,是有千万追逐名利的儒生顶起来的,那么你,庄子,是纯粹的,你的人格魅力在博大的中华文化中屹立不倒。
你如同迷宫般的思想吸引着我,指引着我,也影响着我。品味你,无论站在怎样的高度,都弥补不了云泥般的差距。
庄子,一轮孤月下守望的一株孤独的树,那是一种难以企及的妩媚。
明 理
1.不登高山,不知天之高也;不临深溪,不知地之厚也。——《荀子》
赏读:不登上高山就不知道天有多高,不下深谷就不知道地有多厚。意思是事情如果不身临其境,就不知道它的真实情况。
2.知不足者好学,耻下问者自满。——林逋《省心录》
赏读:知道自己的不足并努力学习就是聪明的人,不好问又骄傲自满的人是可耻的。
3.公道达而私门塞矣,公义明而私事息矣。——《荀子·君道》
赏读:公道畅通,那种只顾小个体或私人利益的事就杜塞了。公义倡明,那种只顾小个体或私人利益的事就熄灭了。
知识卡片
1.作家作品
庄子(约前369—前286),战国时哲学家,名周(一说子沐)。汉族,宋国蒙(今河南商丘东北,一说今安徽蒙城县)人。原系楚国公族,楚庄王后裔,后因乱迁至宋国蒙。庄子是道家学派的代表人物,老子哲学思想的继承者和发展者,先秦庄子学派的创始人。庄子与道家始祖老子并称为“老庄”,他们的哲学思想体系,被思想学术界尊为“老庄哲学”,然其文采更胜老子。庄子曾做过漆园吏,生活贫穷困顿,却鄙弃荣华富贵、权势名利,力图在乱世保持独立的人格,追求逍遥无恃的精神自由。唐开元二十五年庄子被诏号为“南华真人”,后人即称之为“南华真人”,被道教隐宗妙真道奉为开宗祖师,视其为太乙救苦天尊的化身。
代表作《庄子》被尊崇者演绎出多种版本,名篇有《逍遥游》《齐物论》等。
2.背景简介
庄子,战国时人,那是一个动荡但缤纷的年代,旧的经济结构被破坏,旧贵族阶级没落消亡,新兴的出租土地的地主阶级勃勃向上,士人学子们为了推行自己的学术见解,孜孜不倦地游走四方,这是中国历史大变动的时代,也是罕见的在思想上百家争鸣的时代。这就是《养生主》大的时代背景。作为诸子中的一员,传统上,庄子被视为没落的奴隶主阶级的代表,不甘于无声息地消亡,但不想也无能跟上时代,只能是无为无不为,在夹缝中求生存。
预习作业
1.字音识记
①庖丁( ) ②踦( ) ③砉然( )
④eq \a\vs4\al(
)然( ) ⑤大窾( ) ⑥肯綮( )
⑦大eq \a\vs4\al(
)( ) ⑧硎( ) ⑨怵然( )
⑩eq \a\vs4\al(
)然( )
答案 ①páo ②yǐ ③huā ④huō ⑤kuǎn ⑥qìnɡ ⑦ɡū ⑧xínɡ ⑨chù ⑩huò
2.古今异义
①依乎天理
古义:_____________________________________________________________________
今义:___________________________________________________________________
②因其固然
古义:_____________________________________________________________________
今义:_____________________________________________________________________
③虽然,每至于族
古义:______________________________________________________________________
今义:_____________________________________________________________________
④虽然,每至于族
古义:______________________________________________________________________
今义:______________________________________________________________________
⑤所见无非牛者
古义:______________________________________________________________________
今义:______________________________________________________________________
答案 ①古义:(牛的)生理上的天然结构 今义:天然的道理 ②古义:指(牛体)本来(的结构) 今义:一般指表示承认某个事实,引起下文转折 ③古义:即使这样 今义:表示转折 ④古义:到了 今义:表示达到某种程度或表示另提一事 ⑤古义:没有不是 今义:副词,只,不外乎
3.通假字
①砉然向然:________________________________________________________________
②善哉!技盖至此乎:_________________________________________________________
③善刀而藏之:_____________________________________________________________
答案 ①“向”通“响” ②“盖”通“盍”,何,怎样 ③“善”通“缮”,修治,这里是擦拭的意思
4.一词多义
(一)虚词
(1)为
①庖丁为文惠君解牛( )
②吾见其难为( )
③视为止,行为迟( )
④如今人方为刀俎,我为鱼肉( )
⑤吾属今为之虏矣( )
⑥何故怀瑾握瑜而自令见放为( )
答案 ①替、给 ②做 ③因为、由于 ④是 ⑤被 ⑥句末语气词,表示疑问或反诘,呢
(2)乃
①乃中《经首》之会( )
②断其喉,尽其肉,乃去( )
③问今是何世,乃不知有汉( )
④嬴乃夷门抱关者也( )
⑤家祭无忘告乃翁( )
答案 ①副词,又 ②才 ③竟然 ④是 ⑤你的
(3)所
①肩之所倚( )
②某所,而母立于兹( )
③嬴闻如姬父为人所杀( )
④师者,所以传道受业解惑也( )
⑤此先汉所以兴隆也( )
答案 ①助词 ②处所、地方 ③表被动 ④用来……的
⑤……的原因
(4)乎
①技盖至此乎?( )
②进乎技矣( )
③依乎天理( )
④而况大乎!( )
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣( )
答案 ①疑问语气词,呢 ②相当于“于”,引出对象 ③相当于“于”,引出对象 ④表感叹语气,呢 ⑤用于形容词词尾,助词
(二)实词
(1)道
①臣之所好者道也( )
②师者,所以传道受业解惑也( )
③废先王之道,焚百家之言( )
④人道是,三国周郎赤壁( )
⑤怀其璧,从径道亡( )
⑥从骊山下,道芷阳间行( )
答案 ①天道自然的规律 ②道理 ③思想,学说 ④说,谈论 ⑤路,道路 ⑥取道
(2)解
①庖丁为文惠君解牛( )
②其为惑也,终不解矣( )
③师者,所以传道受业解惑也( )
④天下土崩瓦解( )
⑤今有一言,可以解燕国之患( )
答案 ①剖开 ②理解,懂得 ③解答,解释 ④分裂,涣散 ⑤解救,消除
(3)族
①族庖月更刀,折也( )
②每至于族,吾见其难为( )
③士大夫之族( )
④族秦者秦也,非天下也( )
答案 ①众 ②(筋骨)交错聚结的地方 ③类 ④族灭
5.词类活用
①足之所履:________________________________________________________________
②良庖岁更刀,族庖月更刀:__________________________________________________
③以无厚入有间:___________________________________________________________
答案 ①名词作动词,踩 ②名词作状语,每年,每月 ③形容词作名词,厚度
6.文白对照
eq \f(庖 丁为文惠君解牛。,厨师丁给梁惠王宰牛。)
eq \b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(为:介,词,替。))
eq \f(手 之所触,肩之,手所接触的地方,肩膀)
eq \f(所倚, 足 之所履,膝 之所踦,砉然向然,,所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,)
eq \f(奏刀 马砉然 ,莫 不中音 。,进刀时豁豁的(声响),没有不合音律的。)
eq \b\lc\[(\a\vs4\al\co1(之:结构助词。,所:助词,放在))
动词前,和动词结合,组成“所”字结构。“所”字结构是名词性短语,表示“……的地方”。踦(yǐ):支撑,接触。砉(huā):
eq \b\lc\ \rc\](\a\vs4\al\co1(象声词。向(xiǎnɡ):通“响”。然:助词,在形容词后,做词,尾,“……的”。“马砉(huō)然”的“然”同此。中(zhònɡ):合乎。))
eq \f(合于 《桑林》之舞 , 乃中 《经首》,合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍,又合乎(尧时)《经首》)
eq \f(之会 。,乐曲的节奏。)
eq \b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(乃:副词,又。,会:音律,节奏。))
eq \f(文惠君曰:“嘻,善哉! 技 盖 至,梁惠王说:“嘻,好啊!(你剖开牛的)技术怎么会高超到)
eq \f( 此 乎?”,这种程度啊?”)
eq \b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(盖:通“盍(hé)”,,何,怎样。))
eq \f(庖 丁释刀对 曰:“臣之所好者 道也,,厨师丁放下刀回答说:“我所爱好的是(事物的)规律,(已经))
eq \f(进乎技 矣。,超过技术了。)
eq \b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(道:天道,自然的,规律。进:超过。))
eq \f(始臣之解牛之时 , 所,开始我宰牛的时候,眼里所)
eq \f(见 无 非 牛者。,看到的没有不是牛的。)
eq \b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(之(第一个):用在主谓,之间,取消句子独立性。))
eq \f(三年之后,,三年以后,)
eq \f(未尝 见 全 牛也。方今之时,臣以神遇 而不以,不再能见到整头的牛了。现在,我只用精神和牛接触,而不用)
eq \f(目 视,官 知止 而 神 欲行。,眼睛去看,视觉停止了而精神在活动。)
eq \b\lc\[(\a\vs4\al\co1(方:介词,当,在。遇:会,合、接触。官知:耳眼等))
eq \b\lc\ \rc\](\a\vs4\al\co1(器官的感觉,这里指视,觉。神欲:精神活动。))eq \f(依乎 天 理,批大,依照(牛的生理上的)天然结构,击入)
eq \f( 郤, 导大 窾 ,因其,牛体筋骨(相接的)缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体)
eq \f(固 然, 技 经肯 綮之 未,本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不)
eq \f( 尝, 而 况大车瓜乎!,曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!)
eq \b\lc\[(\a\vs4\al\co1(批:击。郤(xì):空隙。导:顺着,,循着,这里指导入。窾(kuǎn):))
空。因:依照。技:应是“枝”字,指支脉。经:经脉。肯:骨
间的肉。綮(qìnɡ):结合处。肯綮:筋骨结合的地方。“未
eq \b\lc\ \rc\](\a\vs4\al\co1(尝”后省略谓语“碰”。宾语前置句,应为“未尝(碰)技经肯綮”。,之:助词,提宾作用。而:表递进关系连词。车瓜(ɡū):大骨。))
eq \f( 良 庖 岁 更 刀, 割 也; 族 庖 ,技术好的厨师每年更换一把刀,(是用刀硬)割断筋肉;一般的厨师)
eq \f( 月 更 刀, 折 也。,每月(就得)更换一把刀,(是用刀)砍断骨头。)
eq \b\lc\[(\a\vs4\al\co1(更(ɡēnɡ):换。,割:割肉。族:))
eq \b\lc\ \rc\](\a\vs4\al\co1(众。折:断,指,用刀砍断骨头。))eq \f( 今臣之刀 十九年矣,所解 数千牛,如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千)
eq \f( 矣,而刀刃 若新 发 于 硎。,头了,但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。)
eq \b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(发:出。硎,(xínɡ):磨刀石。))
eq \f(彼 节者有间,而刀刃者无厚;以无厚,那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的)
eq \f( 入有间 , 恢恢乎其于游刃 必 有,(刀刃)插入有间隙的(骨节),宽宽绰绰地,对刀刃的运转必然是)
eq \f(余地矣, 是以十九年而刀刃若新发于 硎。,有余地的啊,因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。)
eq \b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(恢恢:很宽绰的样子。,是以:即以是,因此。))
eq \f(虽然 ,每至于 族,,即使这样,每当碰到(筋骨)交错聚结的地方,)
eq \f(吾 见其 难为 ,怵 然 为 戒, 视为止,行为,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,视力集中到一点,动作)
eq \f(迟,缓慢下来。)
eq \b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(族:(筋骨)交错聚结的地,方。怵然:警惕的样子。))
eq \f(动 刀 甚 微,讠桀然已,动起刀来非常轻,豁啦一声,)
eq \f( 解 , 如 土 委 地 。,(牛的骨和肉一下子)解开了,就像泥土散落在地上一样。)
eq \b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(讠桀(huò):象声词。骨肉,离开的声音。委:卸落。))
eq \f( 提 刀而立 ,为之四顾,,(我)提着刀站立起来,为此举止四望,)
eq \f(为之踌躇满志, 善刀 而 藏之。”,为此志得意满,(然后)把刀擦拭干净,收藏起来。”)
eq \b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(善:通“缮”,修治。,这里是拭擦的意思。))
eq \f(文惠君曰:“善哉!吾闻 庖 丁之言, 得 养生,梁惠王说:“好啊!我听了厨师的这番话,懂得了养生)
eq \f( 焉。”,的道理了。”)
eq \b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(养生:指养,生之道。))
结构图示
发疑——解疑——达于道
庖丁解牛eq \b\lc\{\rc\}(\a\vs4\al\co1(过程\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(所见无非牛者,未尝见全牛,以神遇不以目视)),方法:依乎天理、因其固然,态度:怵然为戒,视为止,行为迟,结果:游刃有余))——释疑
重点突破
一、庖丁解牛的场面,在庄子的笔下,竟然成为一次奇妙的音乐舞蹈艺术表演。请想一想,仅仅是技艺娴熟的表现吗?
答:________________________________________________________________________
提示 这一段描写极力渲染庖丁解牛的自然、和谐、优美,充满艺术气息。联系全文来看,庖丁之所以能够达到这种境界,是因为他熟知牛的自然生理结构,达到了“以神遇而不以目视”的层次,能够“依乎天理”,“因其固然”,“以无厚入有间”,“游刃有余”。庖丁的境界已经不仅是技艺娴熟的表现了。正如庖丁自己所言,这已经超过了一般的技艺层面,达到“道”的境界了。
二、庖丁解牛技术高超的原因是什么?我们可以从中得到怎样的启示?
答:________________________________________________________________________
提示 庖丁技艺高超的原因,从庖丁的话中可以得知:其一,对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技”上,而是把探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标;其二,不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律。正因为如此,他由不懂规律(“目解全牛”)过渡到认识规律(“目无全牛”),又飞跃到熟练运用规律(游刃有余);其三,谨慎小心,尊重规律,“每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微”,从来不骄傲大意。
庖丁解牛技艺的高超,并非天生而来,而是长期反复实践的结果。它说明:凡事只有经过反复实践,才能认识并掌握其客观规律,做起事来才能得心应手,运用自如。即使认识并把握了其客观规律,也不可马虎大意,掉以轻心,只有“怵然为戒”,谨慎从事,才能把事情做好。
三、文惠君说自己懂得了“养生之道”,解牛之道和这种养生之道有什么联系?
答:________________________________________________________________________
提示 虽然庖丁所好的“道”和文惠君所说的“道”(实质上也是庄周所讲的“道”)所指不一样,但在后者看来,社会如牛体,尽管矛盾复杂,斗争激烈,但总有间隙可寻,只要像庖丁那样,“以无厚入有间”,顺应环境,随俗沉浮,回避矛盾,就能保全性命,养护精神。这种消极颓废的处世之道,理所当然为今人所抛弃,其实这不是庖丁经验本身所固有的,而是道家借此来宣扬其人生哲学。今人则可从故事本身所反映的客观
内容
财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容
得到有益的启发。从两者的不同也能得到这样的启示:只有用唯物主义的观点分析客观事物,才能掌握科学的规律。
一、阅读延伸
别样的心历路程:《庖丁解牛》解读
庄子是一个与孟子一样的善于讲故事的人,无论是人物,还是事件,他们都能够讲得活灵活现,如在眼前。而且,他们的高明之处,不仅仅是讲故事,更是用故事来表现他们的观点、信念与思想。《庖丁解牛》一文也是如此。
《庖丁解牛》讲述的是一个关于技艺之道的故事,最让人称道的是庖丁解牛的“三重境界”。从最开始的“所见无非牛者”,到“未尝见全牛也”,再到“以神遇而不以目视,官知止而神欲行”。而从庖丁对文惠君“技盖至此乎”的回答“臣之所好者道也,进乎技矣”来看,庖丁解牛的故事已远远超乎“技”,而走向更高的层次——“道”了,它不单单是“技艺之道”,也不仅仅是“养生之道”。何以见得?可以从文章的第一段里得到解答:
“吾生也有涯,而知也无涯。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。”
不做好事去追求名声,也不做坏事而触犯刑律,顺其自然之理以为常法,就可以保护身体,可以保全生命,可以养护亲人,可以尽享天年。因此,庄子的确是在说一个养生之道的故事及话题,但更为重要的,是隐藏在养生之道背后的含义:不有意为之,不造作,去私意,保持本心自体表现的状态(牟宗三语)。不刻意为善,也不刻意为恶,顺其自然——这才是道家“无”与“忘”的智慧。
因此,庖丁解牛,不仅仅是技艺之道,也不仅仅是养生之道,更是以技喻道、“技”“道”统一的典型,是庄子“无”、“忘”及“逍遥游”思想的体现与寄托。
由以上的分析来看,庄子为庖丁解牛的三重境界——第一境界“所见无非牛者”;第二境界“未尝见全牛也”;第三境界“臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行”“依乎天理”“因其固然”——都赋予了深刻的涵义。
当你对某事某物念兹在兹,时时不忘,苦苦追求之时,在一定程度上,你却被囚禁了,混沌不堪,失去了展翅高飞的自由,此时的你就如同“不识庐山真面目,只缘身在此山中”的当局者迷一般。摸爬滚打之后,你渐渐学会适当地逃离其中,站在较为客观的位置上看待那一段经历,此时,也许它会带给你成长的可能与机遇;而当你终于能够将其放下,它不再完全占有你的身心,你忘记了它的存在,达到了“无”的境界之时,你才有时间和精力高屋建瓴地看待这整个的过程,并且做到心知肚明,因为你终于看到了你的本心,看到了整个事件都处在天衣无缝地自然而然地存在中,无需挂碍,无需牵系,你只要将你的心,将你的努力顺应自然而为,必定能够获得质的成长与飞跃,达到无限的逍遥与自由。而这,不正是暗合了王国维先生的“成大事业者的三重境界”吗?当然,此两个“三重境界”并不能完全相合,然而不得不说,在思想力方面,庄子与王国维都是同样的伟大与深刻。
经过三境界后的庖丁,技艺可谓是达到了炉火纯青、游刃有余的地步,用他自己的话说就 “游刃必有余地矣”了,然而,他后来又说“虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”,前后看似相互矛盾,其实不然。
按照一般观念来讲,当我们的技艺娴熟到炉火纯青之时,做起事情来就能够驾轻就熟,俗语“艺高人胆大”说的就是如此。可是,技艺超群的庖丁不但不胆大,而且非常地谨小慎微,正所谓“怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”。其实,这是与将“道”与“技”合二为一的庄子的思想分不开的。庄子讲究的是人要静而虚,这也是他所谓的“虚静说”,虚静是悟道的必经路径,《道德经》中也有“致虚极,守静笃”的说法,只有人内心的静谧安宁,才能够悟道,从而达到逍遥游的最高境界。而技艺高超的庖丁如果得意于自身的盖世技巧,那么,他的心将不会再保持静笃而变得躁动不安,一旦走入浮躁,悟道将不再可能。因此,在遇到牛体中复杂的结构时,他始终能够保持心静如一,谨慎行动,这不但不与他之前的游刃有余相矛盾,恰恰是走向最高精神境界所必须。这一点,从庖丁解牛之后的安详神态也可以得知,尽管庖丁“踌躇满志”,然而他立即做的却是“善刀而藏之”,回复宁静虚和的心境。
《庖丁解牛》,不仅仅是一个关于技艺之道或者养生之道的故事,更是一篇关于人生智慧、人类精神以及人生哲学的经典之作,还是一场庄子书写自身生命追求的心路历程。
二、写作迁移
【角度一】 《庖丁解牛》告诉我们:做任何事情,只要反复实践,掌握了它的客观规律,就能得心应手,运用自如,问题便迎刃而解。
要想游刃有余,必须厚积而薄发,请你以“厚积薄发与游刃有余”为题写一个片段。
答:________________________________________________________________________
【写作示例】
厚积薄发与游刃有余
我们不应该因为今日取得一点小小的成就,就在那儿沾沾自喜;也不能因为今天没有得到认同,就放弃自己内心的追求。只要我们坚持下去,一字一字地往下写,日积月累,我们离成功的彼岸就会越来越近。厚积才能薄发,以前老师不是常说,“机遇总是垂青于有准备的人”吗?我告诉自己,不要被眼前的小成就裹住了前进的步伐,更不要因为一点挫折失去了拼搏的勇气。相反,有些人急于求成,急功近利,因此常常失败。成功没有捷径,厚积薄发,方能游刃有余,才能走向成功。
【角度二】 “依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然”意思是说顺着牛体的肌理结构,击入筋骨间大的空隙,沿着骨节间的空穴使刀,都是依顺着牛体本来的结构。
由此我们想到:人类社会充满着错综复杂的矛盾,人处世间,只有像庖丁解牛那样避开矛盾,做到顺应自然,才能保身、全生、养亲、尽年。
请以“规律”为话题写一个文章片段。
答:________________________________________________________________________
【写作示例】
遵循自然规律
庖丁在解牛时,总是按照牛身上的自然纹理,击打筋骨间的空隙,把刀引向骨节间的窍穴,只一用力,牛便解了。他抓住了办事中的精髓所在,既省力又高效。这说明按照事物本来的规律办事,抓住事物的本质,不仅能把事情办得又快又好,而且也会把付出的成本降到最低。
遵循自然的规律,它会给科学引领正确的方向,当门捷列夫用扑克牌排成最早的元素周期表时,在场的科学家鲜有认同。但当门捷列夫预测的元素一一被发现且性质相近时,门捷列夫对人们的惊奇却微微一笑:“这不过是自然的规律。”是啊,门捷列夫不过是发现了简单的自然规律,可正是遵循着这些自然规律,人们才发现了一个又一个未知的元素。
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