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高三家长练习册:花些心思去做饭高三家长练习册:花些心思去做饭.doc

高三家长练习册:花些心思去做饭高三家长练习册:花些心思去做饭

非凡E时代
2018-09-11 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《高三家长练习册:花些心思去做饭高三家长练习册:花些心思去做饭doc》,可适用于社会民生领域

家长练习册:花些心思去做饭中国首套高考志愿解析研究成果!!!详情:http:cnrdncomcfD(请复制到浏览器打开) 从《家长练习册》开篇到今天已写了七篇。因为在开篇语里我说过我儿子高中都是他自己在学习而且儿子回家也很少说起班上的事情所以我写的更多的是我的一些感受。我能写的也还是我的一些做法和体会。孩子如何学习我没有发言权。    在给儿子做饭的这四年里我发现孩子的口味是随着年龄会发生变化的。但家长只要做到用心还是可以让一切在自己的掌控中的。儿子初三开始学校允许带加餐儿子也就从那时养成了吃零嘴的习惯每天早餐后都要带一些小零嘴在第二节课后补充一点能量。这个习惯到现在还有一天不去买点零嘴就难受。因为儿子吃零嘴所以儿子一直不胖我的理解和他少食多餐有关。儿子目前在午餐前和晚餐后都会再吃点东西。    我初三开始单独带儿子是缘于媳妇要回库尔勒上班现实让我从幕后走到了前台。    我的习惯是每天晚上跟儿子商量第二天的早餐每天早上跟儿子商量晚餐。这样做的好处是可以保证儿子早餐吃的尽量多一些提早订好晚餐内容好让儿子中午在外面吃的时候避免和晚饭重复。    我的这个习惯一直保持到了现在。唯一不好保证的是高中前两年。第一年中午儿子是在学校食堂吃的学校的午餐还好说一些大锅饭毕竟没有自己家的味道好第二年在老鄢家搭伙这我就不好保证晚饭是否跟中午的菜冲突了高三儿子开始跟同学在外面吃这时儿子对我晚上做什么菜已经不很关心了因为我在儿子高三阶段每晚都是最少四个菜。    我做菜的原则是尽量跟着季节走虽然现在反季节的菜很多但我坚持尽量跟着传统季节走每周的菜尽量不重复最起码要做到连着两天的菜不重复。    要做到这点有些难但为了保证菜的色我经常会只放两片红椒或者只用半个胡萝卜。这样可能会造成食材的浪费但能保证做出来的菜比较受欢迎。    儿子喜欢吃肉我也就尽量学着做一些新菜像培根金针菇卷、糖醋排骨、香辣啤酒虾……这样的菜我一般会半个月左右做一次每次的数量也不是很多糖醋排骨不超过二十小块培根金针菇卷不超过十个香辣虾也就二十只左右。做这些菜都是比较费时费事的冰鲜的虾买回来要去沙线焯过水的金针菇要一个个地卷到培根里糖醋排骨更是要分六步去做前后耗时两小时以上……    我做饭都是荤素搭配的有时儿子不喜欢吃的蔬菜我也会做一个儿子不吃我们吃不能什么事都迁就孩子。    除了炒菜之外也有相对简单的饭像炒面、炸酱面、哨子面、咖喱饭、拌面……我做拌面现在也是要炒三四个菜的目的就是让儿子多吃一些菜。    为了保证做饭的质量自己也要做些食材的储备比如晾干豇豆、晾辣皮子。因为干豇豆炖到红烧肉里儿子还是喜欢吃的辣皮子更是炒羊肚不可或缺的还有碎辣皮子炒羊肉末也是味道很好的拌面菜。    因为主食一般不是米就是面面食自己还能变花样的就是烙饼了发面饼、烫面饼、土豆饼、或者炸油饼总之就是在力所能及的范围内尽量体现出自己的用心。    到了高三儿子的学习压力更大这时的早餐就更显得重要我是从去年月开始让牛排成了儿子早餐的主角。上海联豪食品厂的单片包装的牛排儿子差不多吃了半年每周能有三四天都是牛排各种部位的牛排一片都在二十元左右再加上一带牛奶再吃点主食儿子上午的热量基本就够了。因为儿子还要带加餐。    在高三阶段也遇到过儿子食欲不佳的情况但我不会因为儿子食欲不好就不好好做饭没到这个时候我会更频繁地变换做法也会将菜调整的清淡一些甚至只做一个带肉的菜适当再增加一个汤。    说实话做饭的确是需要用心去琢磨的也要向身边的同事朋友请教我跟同事学了泡椒魔芋香菇牛柳在BRT快速公交电视上学了魔芋鸭。    儿子高三开始也尝试着跟同学去吃一些比较辣的炒米线之类的饭虽然儿子吃不了爆辣的但儿子在积极尝试。    做了几年饭厨艺有所提高做的饭得到了儿子和媳妇的认可这应该是我很意外的一个收获。中国首套高考志愿解析研究成果!!!详情:http:cnrdncomcfD(请复制到浏览器打开)

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