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老年时报2009年9月解毒食物需常吃

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老年时报2009年9月解毒食物需常吃解毒食物需常吃 http://www.jwb.com.cn/lnsb/html/2009-09/02/content_372039.htm   在许多地方都存在着环境污染问题,食物中也潜在着有害物质,而且种类日益复杂。因此,现代人有时清除体内有害物质比补充营养更为重要。平时多吃些具有清浊解毒功能的食物,对身体健康是大有裨益的。   绿豆 中医认为,绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒水剂。因此,经常接触...

老年时报2009年9月解毒食物需常吃
解毒食物需常吃 http://www.jwb.com.cn/lnsb/html/2009-09/02/content_372039.htm   在许多地方都存在着环境污染问题,食物中也潜在着有害物质,而且种类日益复杂。因此,现代人有时清除体内有害物质比补充营养更为重要。平时多吃些具有清浊解毒功能的食物,对身体健康是大有裨益的。   绿豆 中医认为,绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒水剂。因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,日常饮食中尤应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。   猪血  中医认为,猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。猪血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒、清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外。因此,长期从事有害有毒粉尘等工作的人员应多吃猪血。   海带  现代医学认为,海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收,并能排出体外,对进入体内的镉也有排泄作用。   茶和其他  茶含有茶多酚、多糖和维生素C等,具有加快体内有毒物质排泄的作用;无花果富含有机酸和多种酶,有清热润肠、助消化、保肝解毒的功效;胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和大量的果胶,果胶可与汞结合,能有效地降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排除;菌类植物如木耳等有清洁血液和解毒功能;鲜果汁和蔬菜汁能使血液呈现碱性,将积聚在细胞中的毒素溶解,排出体外。   (《北京青年报》李路军 文)
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