老年时报2009年9月暖胃四宝

老年时报2009年9月暖胃四宝南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯暖胃四宝 http://www.jwb.com.cn/lnsb/html/2009-09/25/content_384578.htm 秋凉换季时节，人体易受到冷空气侵袭，胃也格外容易受凉，诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品，可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院营养科金宇教授推荐了“暖胃四宝”，不妨试试看。南瓜——滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。胡萝卜——增强脾胃抵...

南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯暖胃四宝 http://www.jwb.com.cn/lnsb/html/2009-09/25/content_384578.htm 秋凉换季时节，人体易受到冷空气侵袭，胃也格外容易受凉，诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品，可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院营养科金宇教授推荐了“暖胃四宝”，不妨试试看。南瓜——滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。胡萝卜——增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，既达到暖胃目的，又吸收了炖肉的香气，味道更好。甘蓝——修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。红薯——补中暖胃。吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。（《生命时报》岳金凤文）

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