一桶食用油

《一桶食用油》综合实践活动 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 南京中山小学 合作教师 王勇 吴霞 执笔人 王勇 《一桶食用油》综合实践活动方案 南京中山小学 王勇 一、活动背景分析： “食用油”是我们生活中非常熟悉的事物，但对“食用油”的认识，学生只停留在“烧菜放油”这个认识层面上，对“食用油”背后蕴涵的丰富的科学知识、人文内涵、价值取向却所知甚少。“食用油”就在学生的身边，可操作性很强,而且学生对食用油的来源、食用油的食用、食用油的营养价值等方面都很感兴趣，根据自身生活积累和知识储备，已具备走访调查、搜集 资料 新概念英语资料下载李居明饿命改运学pdf成本会计期末资料社会工作导论资料工程结算所需资料清单 、考察参观等实践活动的能力。 因此我以认识研究“食用油”为主要内容，确立了“一桶食用油”这一活动主题，引导学生认识、观察身边的事物——“食用油”，希望学生通过一系列的调查、探究、设计、交流等实践活动学会关注和了解自己身边的事物，学会如何从自己开始，从自己身边的小事做起，积极参与认识与研究“食用油”的活动，让学生从关注食用油到关心周围，关心社会，关注自然，并在教育和学习中学会创新和积极实践。 二、活动目标及活动时间： 1、活动总目标： （1）、认知目标： 通过活动，让学生了解食用油的来源、食用油的食用、食用油的营养价值；深入社区、图书馆，走进超市大卖场亲身感受。 （2）、能力目标： 培养学生收集、分析和利用信息的能力，通过分小组自主的活动，用科学的方法研究自己感兴趣的问题。培养学生的合作意识和合作能力，培养他们勇于实践，敢于探索的科学研究精神。 (3)、情感目标： 通过调查食用油的现状，自己动手实践，购买、使用食用油，激发学生热爱生活的情感，从中主动地获得有关社会性和自身的知识，具有国家意识，世界意识，竞争意识，合作意识，以及强烈的社会责任感。 2、活动时长：12课时 本次活动总课时约： 12 课时 （1）准备阶段： 2 课时 （2）展开阶段： 8 课时 （3）交流与展示： 2 课时 三、活动准备 教师准备： 1、制作相关多媒体课件。 2、制作课题 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 表、调查表范例。 3、找部分学生了解一下他们感兴趣的问题或主题，自己也收集几个与学生联系密切的问题。 4、查找指导学生综合实践研究调查的一些做法，以便上课时指导学生学习与操作。 学生准备： 1、卡纸、水彩笔、记事本、数码相机等本案例活动将使用的材料和工具。 2、思考自己想研究的问题或主题。 四、活动的具体过程： 第一阶段 活动准备阶段 活动具体目标： 1、通过互动，初步谈谈对“一桶食用油”的认识。 2、在老师指导下，学生围绕“一桶食用油”提出问题，并根据问题分类确立研究课题。 3、成立课题小组，制定并完善计划书。 三、活动具体内容： 本次主题活动共设计了“话题导入揭题”、“识图片竞猜激趣”、“提出研究问题归类”、“课题研究指导”，“制定计划表” 。 四、活动过程： 一、开题导入（2分钟） 1、出示“一桶食用油”图片，说说自己的观察 师：同学们熟悉吗，什么？ 生：一桶食用油。 2、师是啊，人们常说这是一桶（ ）的食用油。 生：这是一桶营养丰富的食用油。 这是一桶好吃的食用油。 这是一桶香喷喷的食用油。 师过渡：同学们观察细致，想象丰富，说出了这桶食用油外在的特点。今天我们要研究学习的课题就是——《一桶食用油》，师板书，学生齐读。 但是我们搞研究，不仅要知其然，而且要知其所以然。这“一桶食用油”背后蕴涵的丰富的科学知识、人文内涵，你们知道吗？ 二、联想游戏（头脑风暴游戏），由“一桶食用油”想到的…… 由一桶食用油想到的: 限定一分钟时间。 1、 学生自由说 2、 教师边归纳边打出：来源、种类、加工、营养、工具、方法、历史、价格、销售…… 3、 过渡：我们谈了这么多与“一桶食用油”有关的话题，老师结合其中一些话题，精选一些图片供大家欣赏： （1） 看图片激趣 1、 出示大豆、花生、油菜图片。 生说，师问题：这些图片与食用油哪个话题有关？ 2、 出示不同食用植物油包装图片 师问：你知道这几种食用油有什么特点吗？生说 3、 出示炒菜用的锅、油烟机。 师过渡：这些工具各有什么作用？生答。 4、 过量食用油脂的危害。 生在回答中进一步认识要正确选择“食用油”，适量食用油脂。。 三、“提出研究问题归类” 1、过渡：我们了解了这么多的与食用油相关的话题，你最想研究与“一桶食用油”有关的问题是哪一个呢？ 2、老师发纸张，明确要求： 在纸上快速写下你对“一桶食用油”最感兴趣，最想研究的的疑问，只要写一个。 3、学生写问题，教师指点归纳。 将问题贴在墙上，教师学生相机予以归纳： （1）食用油的营养价值。 （2）食用油的种类。 （3）正确使用食用油烧菜的方法 （4）过度摄入食用油的危害 四：课题研究指导 1、兴趣探究：你对哪个主题最感兴趣，可以多选。 2、过渡：既然大家对这些课题都感兴趣，你们知道怎样研究吗？ 说说具体课题的研究方法。 正确使用食用油烧菜的方法 （1）上网收集资料。 （2）采访父母长辈。 食用油的营养价值、种类 （1）上网、到图书馆收集资料。 （2）采访营养师。 （3）参观大超市食用油柜台 （4）观察自己家的烧菜过程，写观察日记。 五、制定并完善计划表。 1、过渡：我们先让四人小组商量研究一个问题。 2、以四人小组为单位，快速发放小组研究计划表。 3、 师生归纳总结： 如何找指导老师？ 有哪些研究方法？ 如何小组分工 如何写研究计划？ 3、小组再次讨论完善计划表。主要是完成课题具体内容。 4、指名一组汇报。允许交流讨论中遇到的问题，全班共同解决。 六总结 提出问题，初步制定计划表只是走完了第一步，我们将在下一节课继续探讨落实这项活动。 《一桶食用油》综合实践活动小组研究计划表 研究主题 组内成员 研究方法 选择你需要的方法 采访（ ） 调查( ) 写观察日记（ ） 上网（ ） 到图书馆（ ） ————（ ） 研究步骤 1( ) 2（ ） 3（ ） 4（ ） 预期展示成果 选择你可能会有的预期成果 小报（ ）调查 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 （ ） 采访 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 （ ） 观察日记（ ）——（ ） 教学反思： 第二阶段 “一桶食用油”活动展开阶段 活动目标： 1、根据兴趣和研究便利的原则，确定课题大组，并进一步细化小组研究计划。 2、初步了解和运用调查、访问、社会考察等一般的研究方法的基本操作方法，能够模仿这些研究方法的基本程序，展开食用油的研究过程。 3、学会利用图书馆、资料室、网络等资源进行资料的收集 4、通过活动，使学生进一步熟悉食用油的特点，激发他们探究食用油与我们生活的联系的兴趣。 活动流程： （1） 查阅资料，通过上网、到图书馆等途径了解食用油的营养价值。 （2） 利用休息日，组织学生去超市大卖场、食用油工厂去了解食用油发展的现状。 （3） 向专家请教各种类型食用油种类、营养价值方面的知识。 （4） 在家自己或家人使用食用油烹饪菜肴，观察并写出心得。 （5） 调查过度摄入食用油的危害和食用伪劣地沟油的危害 （6） 收集资料填写调查表。 表一、我们身边的食用油调查表 （调查人: 组员2、3、4 ） 食用油类型 使用者 产地 生产商 营养价值 表二，我们身边的食用油调查汇总表 大豆食用油 花生食用油 葵花籽食用油 油菜籽食用油 非转基因食用油 转基因食用油 出一期有关“食用油与健康”的小报。 教学反思： 第三阶段 “一桶食用油”活动展示交流总结阶段 活动目标： 1、通过上网查资料、让学生了解食用油发展趋势，了解各种油脂的优缺点。 2、通过在老师和家长指导下，自己收集数据，制作调查报告、多媒体课件。 3、通过调查、观察、整理资料，撰写报告，学生对食用油有全面的认识。 活动具体内容： 本次主题活动共设计了“食用油营养价值篇”、“食用油种类篇”、“食用油烧菜篇”、“食用油健康篇”等主题。 活动过程： 展示成果流程： 大家盼望已久的成果展示终于到来了，整个展示由学生主持，采取学生自愿与竞争的方式，以小组为单位，按照自己商定演练的展示形式，主要活动： 1.各课题小组到前面进行各种形式的展示，其他学生提出想法和问题，请他们解答。 2.把各小组的成果和“调查资料”摆放在桌子上，举行了一次“班级成果交流会”。 3.把评出的各组较好的成果资料在学校举行了一次“综合实践活动成果实物展”。 可能存在的问题： 1.由于整个活动小组较多，而且各小组的准备进度不一，给展示的整体安排带来了一定的影响。 2.学生各自准备自己小组的展示活动，忽略了全班展示应做的准备。 3.各小组注重了有关资料的展示形式，可忽视了对活动感受和体会的总结交流。 4.在展示过程中，有些学生不积极参与交流活动，还在下面修改自己组的。 教师指导： 1.为了让展示活动具有整体性，做了两方面的指导：一是和同学们一起先商定了一个统一展示的时间。二是安排先做好的小组部分人员组成“班级展示整体策划组”，进行主持人、活动流程、场地布置、拍照等的准备。 2.对于在展示过程中，有些学生不积极参与交流活动，可以采取了评价激励机制，哪个小组组员对其他小组的展示发表看法，就给这个小组加星。 3.学生交流时总是把自己在活动中的感受介绍的不多，应说出来和大家分享，而且展示时让学生要注重这方面的提问。 五、活动成果的交流与总结 预期的成果形式： 1、小报2、调查报告3、观察日记4、汇报成果发言稿5研究档案袋6、活动展板 活动评价： 1.各小组内进行了组员之间的互评，并完成组内制定的评价项目，进行总结奖惩。 2..对其他小组和老师进行面对面评价，评定最后结果。 3.请家长给与评价。 六、活动评析　　 本次综合实践活动中学生所用的时间预计较长，课题涉及的范围也比较广，涵盖了研究性学习、社区服务与社会实践、劳动与技术教育、信息技术四大综合实践活动内容领域， 在综合实践活动中，老师将积极深入到每个课题小组，及时了解和发现学生实践的困难，进行指导，为学生实践提供了帮助，在克服各种实践困难中实现了老师学生共同成长。 七 成果选登及资源链接 真是一道又好看又美味的饭啊！ 学生实践自我反思情况调查 班级： 姓名： 同学们，请你回顾一下参加综合实践活动情况，并按下面内容记载下来，也可以与你的活动小组一起进行。 调 查 内 容 情 况 记 载 自我评价 (用自己最喜欢的方式记载) 你参加的活动主题 你在活动中的表现情况 你在活动中印象最深的事或感受 你在活动中最失败的地方 你以后的想法 参考文献 1.《国家九年义务课程综合实践活动指导纲要（3——6年级）》，2007年修订 2.《综合实践活动研究与培训资源库》，主编：郭元祥 沈旎 3.中国综合实践活动网http://www.chinazhsj.com/ HYPERLINK "http://ipac.cersp.com/" 相关资源 PAGE 1