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不同颜色食物保养不同器官.doc

不同颜色食物保养不同器官

◆中医中药论坛◆
2018-09-08 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《不同颜色食物保养不同器官doc》,可适用于医药卫生领域

不同颜色食物保养不同器官(红色、黄色、绿色、白色、黑紫色)  目前影响国人身体健康的因素心血管疾病是第一位这些疾病发生都与饮食结构不合理所导致身体内血液发生“质”的改变有关。我们知道血液在全身行走无处不到它的功能就是向全身各处运送养分并运走身体内的有害毒素。这样重大的任务血液本身必须是个“健全无病的劳动者”才能圆满完成。比如一个家庭主妇生病了她就不能买菜做饭给大家吃也不能把家里的卫生打扫干净那么这个家就不像是个家了你的血液不健康则你的身体也就像这个家一样不健康了。  吃对食物也能治病  怎样才能使自身血液良好?营养学家建议:一是多吃碱性食物二是少吃酸性食物。哪些食物为碱性?哪些食物为酸性?大体上说动物性的食物(牛奶除外)都在体内产生有害的酸质故称为酸性物质植物性食物(少数除外)在体内可保持血液适度碱性所以称碱性食物。  中国人说:“民以食为天”从身体健康来讲饮食是健康的基础要合理膳食中医认为“药食同源”不同颜色的食物即可以治疗不同的疾病而且可以保证自身血“质”良好。例如心功能不好的人可多食红色食物肝功能不好的人可多食绿色食物脾功能(消化功能)不好的人可多食黄色食物肺功能不好的人可多食白色食物肾功能不好的人可多食黑紫色食品。  红色食物养心  红色食品主要有西红柿、红辣椒、胡萝卜、红辣椒、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。这种红色食物含有丰富的维生素C和维生素A能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。根据五行学说红色为火为阳故红色食品进入人体后可入心、入血大多具有益气补血和促进淋巴液再生的效用。  红色食品通常具有极强的抗氧化性它们富含番茄红素、丹宁酸等可以保卫细胞具有抗炎效用。有些人员易受病毒的“欺凌”多食红色食品会助你一臂之力如胡萝卜所含的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A保卫人体上皮构造增强人体防备伤风的本领。红色食品还能为人体供给丰富的优质蛋白质和很多无机盐、维生素以及微量元素能大大增强人的心脏平和血功效。因此常食用一些红色果蔬对加强心脑血管活力、提高淋巴免疫功效颇有好处。  黄色食物养脾  黄色食品主要有玉米、胡萝卜、南瓜、花生、大豆、土豆等。这种黄色食品都含有丰富的胡萝卜素。尤其是玉米是粗粮中的保健佳品它的纤维含量很高可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄是降低血脂、治疗便秘养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。五行中黄色为土因此黄色食品摄入后其物质主要集结在中医所说的中土(脾胃)地区。以黄色为根本的食品可供给优质蛋白、维生素和微量元素等常食对脾胃大有裨益。在黄色食品中维生素A和维生素D的含量均比较丰富。维生素A能保卫肠道、呼吸道黏膜可以减少胃炎、胃溃疡等疾患产生维生素D有促进钙、磷元素吸取的效用进而起到壮骨强筋之功青年人可多食用。(注意:酒不能与胡萝卜同时食用。这会造成大量胡萝卜素与酒进入人体后在肝脏产生毒素导致肝病。)  绿色食物养肝  绿色食品主要有花菜、芹菜、波菜等绿色蔬菜。这类食品水分含量高达而且热量较低对希望减肥的人它既可填饱肚子而又不会使人发胖。花菜有白、绿两种。绿色的又叫西兰花西方人很早就发现了它称它为“天赐的良药”和“穷人的医生”。长期食用可以爽喉开音、润肺止咳。花菜还可减少乳腺癌、肠癌、胃癌的发病率。另外还可以杀死胃中的幽门螺旋杆菌、降低胆固醇、防止血小板凝结成块、减少心脏病和中风病的危险。芹菜:含铁量较高是治疗缺铁性贫血的最佳蔬菜。芹菜含丰富的钾能降低血压、促进尿酸排泄、软化血管、治疗便秘。因此高血压病人、高血脂病人和高尿酸病人可常食用。绿色食品始终扮演着生命健康“清道夫”和“保卫神”的脚色因而倍受人们的青睐。中医认为绿色(含青色和蓝色)入肝多食绿色食品会有舒肝强肝的功效是精良的人体“剂”。五行中绿色为木而青绿克黄(木克土肝制脾)因而绿色食品还能起到调治脾胃消化吸取功效的效用。绿色蔬菜中含有丰富的叶酸成分而叶酸已被证实是人体新陈代谢历程中最为重要的维生素之一可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸从而保卫心脏的健康。绿色食品也是钙元素的很好来源对于一些正处在生长发育期或中医经络图患有症的人员常食绿色蔬菜无疑是补钙佳品。  白色食物养肺  白色食品主要有山药、白萝卜、燕麦片、大米、面粉、牛奶、豆浆、豆腐和鸡鱼类等。山药:自古以来中医视之为物美价廉的补虚佳品它既可作为主食又可作蔬菜。山药含有多种微量元素和消化酶具有健脾、养胃和助消化的作用并能保护胃壁预防胃溃疡、胃炎的发生。燕麦片:早期在国外是作为药材使用。近年来燕麦的好处渐为人知它含有丰富的维生素B和维生素E可降低血液中的胆固醇和血糖治疗便秘和改善血液循环是减肥的最佳食品。白色在五行中属金入肺侧重于益气行气。白色食品蛋白质含量都比较丰富经常食用既能清除身体内的毒素又可促进病愈。白色食品也是安全性相对较高的营养食品。由于它的脂肪含量要较红色食品肉类低得多非常相符科学的饮食方法。特别是对具体心脏病等患者食用白色食品会有很好的治疗和缓解病情的效果。  黑紫色食品养肾  黑紫色食品主要有黑木耳、黑米、黑芝麻、黑豆、海带、紫茄和紫菜等。中医认为黑紫色食品具有强肾作用。黑木耳含有丰富的卵磷脂、脑磷脂称之为清洁血管、软化血管的“清道夫”每餐食用克黑木耳就能降低血液粘稠度防止心脑血管疾病。茄子含有大量的铁、钾、维生素E、维生素D可以软化微血管、降低胆固醇、防止小血管出血对高血压病、动脉硬化、咯血、皮肤淤血、皮下出血及坏血病有一定的防治作用。另外茄子中含有龙葵素对癌症有一定的抑制作用。黑紫色食品是指颜色呈黑色、玄色或紫色和深褐色的自然植物或动物。五行中玄色主水入肾因此常食黑紫色食品会有补肾功效。研究发觉黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、海带、紫菜等黑紫色食品的营养保健和药用价值都很高它们可以显著减少脑血栓、心肌梗塞、肿瘤和癌症等疾病的产生率对流感、气管炎、咳嗽、慢性肝炎、早白甲等均有很好的疗效。安凤歌整理于己丑年九月初十

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