川式猪肉炖粉条
简介
猪肉炖粉条是东北菜啊,不过这次我改良下,来个川式的尝尝看,具体就是增加川式豆瓣酱炒制猪肉,色泽红润,鲜辣美味!
食材
主料
猪肉片250g
红薯粉250g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
生抽适量
生粉少量
辣椒少量
四川豆瓣酱少量
姜 适量
蒜 适量
川式猪肉炖粉条的做法
1.将红薯粉用热水泡发。
2.将猪肉切成肉片,加生抽和生粉拌匀。
3.将葱姜蒜,辣椒切好备用
4.加油,下葱姜蒜爆香,加肉片和豆瓣酱炒出香味,加入适量高汤,下泡发的粉条炖10分钟
5.撒上葱花,即成
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