辣油砂锅大块鸡辣油砂锅大块鸡 简介 香香的鸡块是切大块炸的,吃起来相当豪气那。砂锅受热均匀煮东西很快,而且很保温哦,就是老公下班回来晚了一有一锅热乎乎的辣鸡块可以吃. 食材 主料 去皮鸡腿3个 辅料 油适量 盐适量 淀粉适量 干辣椒适量 菠菜适量 麻椒粒适量 大蒜适量 葱段适量 酱油适量 高汤适量 蛋清适量 辣油砂锅大块鸡的做法 1.鸡腿去皮带骨切大块(一般一个鸡腿切3段),蛋清、黑胡椒粉、盐。把鸡块抓匀,腌制20分钟左右 2.腌制好的鸡块蘸干淀粉 3.中高油温下入蘸粉的鸡块 4.把鸡块炸至表皮金黄色 5.炸好...