酱爆香螺

酱爆香螺酱爆香螺用料海香螺500克青红椒各一块葱数根姜3-4片蒜3瓣郫县豆瓣酱1汤匙料酒2汤匙糖1茶匙盐1茶匙热水1小碗干红辣椒5-6根酱爆香螺的做法 1 海香螺买来放清水中静养半天，使其吐净泥沙。（最好能商贩那里讨些海水养，一般商贩都已经养了半天了）然后清洗干净沥水备用。 2 准备好郫县辣椒酱、糖、盐、料酒，将葱切葱白葱花，姜蒜切片、干红辣椒剪碎、青红椒切成小块。 3 温油小火，将姜、蒜、葱白、干红辣椒爆香。 4 将郫县辣椒酱剁碎些，放入锅中煸出红油。 5 下香螺爆炒翻匀。 6 迅速调入料酒、...

酱爆香螺用料海香螺500克青红椒各一块葱数根姜3-4片蒜3瓣郫县豆瓣酱1汤匙料酒2汤匙糖1茶匙盐1茶匙热水1小碗干红辣椒5-6根酱爆香螺的做法 1 海香螺买来放清水中静养半天，使其吐净泥沙。（最好能商贩那里讨些海水养，一般商贩都已经养了半天了）然后清洗干净沥水备用。 2 准备好郫县辣椒酱、糖、盐、料酒，将葱切葱白葱花，姜蒜切片、干红辣椒剪碎、青红椒切成小块。 3 温油小火，将姜、蒜、葱白、干红辣椒爆香。 4 将郫县辣椒酱剁碎些，放入锅中煸出红油。 5 下香螺爆炒翻匀。 6 迅速调入料酒、盐、糖炒匀。 7 放入青红椒丁稍炒。 8 加一小碗热水，焖煮一二分钟使香螺入味。

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