烧熘豆腐锅
简介
煎至外皮酥脆后,再用砂煲,慢火,焖至而成,滋补养生,相当美味哦!
食材
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
主料
水豆腐300g
胡萝卜适量
辅料
鸡蛋2个
生粉适量
蚝油适量
酱油适量
烧熘豆腐锅的做法
1.首先将豆腐切片、胡萝卜切片。
2.准备好一个碗,将鸡蛋磕入碗中,加两勺生粉,搅打散。
3.锅中放入油,下入胡萝卜,煎软,盛出。
4.锅留底油,将豆腐均匀裹上鸡蛋液,下入锅中,煎至两面金黄,盛出。
5.准备好砂煲,将胡萝卜倒入砂煲中垫底,接着放入豆腐,淋入适量酱油、倒入适量蚝油,加入少量清水,盖上锅盖,煲十五分钟,即可品尝。
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