扒瓠瓜
简介
瓠瓜在我们老家叫瓠子,是一道很好的菜,口味清淡,性味甘平,很受欢迎,无论是荤炒还是素炒还是做馅效果都很好。是一道万能的好菜。小二今天做一款素的,扒瓠瓜,咸鲜口儿,大众口味。
食材
主料
瓠瓜600g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量
鸡精适量
糖适量
蒜适量
扒瓠瓜的做法
1.准备好瓠瓜一只
2.把硬皮削掉
3.切成丝
4.蒜切成沫
5.锅中放油,要多放些
6.把瓠瓜丝放进去煸一下
7.煸好的瓠瓜丝备用
8.锅中留少许油
9.倒入调好的汁,汁的成份:酱油、淀粉、盐、鸡精、糖、水
10.放入瓠瓜
11.放入蒜沫,至汤汁粘稠即可出锅
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