香菇肉片
简介
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。深得家人的喜爱,每次火锅都少不了它来提汤汁的鲜味,也喜欢炒着吃,味道非常好!
食材
主料
香菇200g
猪肉50g
辅料
尖椒适量
胡萝卜适量
葱花适量
姜末适量
蒜片适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
油适量
香菇肉片的做法
1.准备好所用原料。香菇清洗干净后抹片,肉切片,胡萝卜和尖椒切配好,备好葱姜蒜
2.锅内放少许油,放入葱姜蒜煸香
3.放入肉片继续煸炒,到少许料酒
4.放入香菇翻炒
5.适当加入些水炖煮一会,加入盐调试口味
6.待香菇熟透后放入尖椒和胡萝卜,稍微点缀些鸡精
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