火腿罗勒三明治
简介
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】罗勒，又称为“九层塔”，其气味香浓，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。上次用新鲜的罗勒叶自做了罗勒酱，一直都是我的珍爱，特别是早餐时间，最爱将它涂抹在面包片上拿来吃，这不又要准备来招待好友，当然要把它拿出来给大家分享。一直就比较喜欢那种做的很精致的餐前小点，看着养眼，吃起来舒服，而且对身体健康还有益处（按国人的吃法都是一上桌就喝酒，所以提前吃点有好处）。这道餐前小点制作起来并不复杂，用上了自制的罗勒酱，将面包片先烤香，再夹入片火腿，要知道这样的火腿搭配水果是口感最佳，所以就有了顶上的红提，最后再装饰上新鲜的罗勒叶，简单又美味的餐前小点---火腿罗勒三明治就完成了，是不是也想来尝尝呀。
食材
主料
谷物面包片2片
火腿3片
松子1把
红提6个
辅料
橄榄油适量
盐适量
新鲜罗勒适量
火腿罗勒三明治的做法
1.将烤箱预热到200度，将松子平铺在烤盘上，放入烤箱中层， 烘焙3-5分钟， 当松子表面金黄即可；
2. 新鲜的罗勒叶摘下去清洗干净, 放置一下，控干表面水分；
3.将烘烤过的松子放入搅拌器中，加入橄榄油；
4. 再放入无水分的干净罗勒叶， 将它们搅碎；
5. 放入比平时多点的盐；
6. 搅拌均匀后放入干净无水的容器中密封保存；
7.将制作好的罗勒酱涂抹在面包片上；
8. 放入预热好180度的烤箱中，烘烤五分钟表面金黄即可；
9. 对切成两半， 一半上放上火腿片；
10. 将另一片放上去后再对切，用牙签在上面固定住一个红提，摆放好罗勒叶；
11.摆放在盘中， 大家可以享用了。
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