牛奶小馒头
简介
说实话这四个月的宝宝不是我的咯!我现在还没有宝宝呢!是一个女同事的宝宝呢!女同事说她宝宝现在母乳不够了,要加辅食。可是宝宝又喜欢吃甜食,不能给他吃那么多甜食!但又要有营养!馒头可是好东西咯,她自己不会做,外面买的又不放心。只好请我帮忙做了哦!其实这是个好事情呀,我也沾沾她宝宝的福气,希望我的宝宝快点到来咯!有人问我说四个月大的宝宝那里能吃馒头,同事说是拿奶化开来喂给她宝宝吃的咯!
食材
主料
面粉400g
发酵粉5g
辅料
牛奶200ml
牛奶小馒头的做法
1.准备好泡热了的牛奶和发酵粉
2.把装面粉的大碗在小火上烤一下,这样把所有的看不见的水分也去除咯
3.大碗里面装入面粉,放入发酵粉,搅拌均匀
4.在面粉的碗里加入牛奶,用筷子搅拌成棉絮状
5.把面活成盆光、手光、面光(看看盆里面是不是挺干净的呢)
6.把活好的面放入酸奶机中发酵
7.45-60分钟面就变成两倍大了
8.搓成长条
9.用刀切成刀切馒头状
10.放入蒸笼再次醒发30分钟,放在锅内中火蒸20分钟即可
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